中图网

>

子部

>

总类

工业典-食品工业分典-中华大典-二-(全2册)

作者：《中华大典》工作委员会,《中华大典》编纂

出版社：上海古籍出版社出版时间：2015-12-01

开本： 32开 页数： 1872

本类榜单：古籍销量榜

中图价:¥660.0(7.5折) 定价 ~~¥880.0~~ 登录后可看到会员价

加入购物车收藏

运费6元，满39元免运费

?新疆、西藏除外

本类五星书更多>

>
塞涅卡全集(1-4册)

塞涅卡全集(1-4册)

¥257.6¥368
>
(精装)古典名著普及文库:增广贤文·弟子规·孝经

(精装)古典名著普及文库:增广贤文·弟子规·孝经

¥13.2¥23.8
>
道德经全集(全四册)

道德经全集(全四册)

¥86.7¥299
>
后汉书

后汉书

¥14.3¥29.8
>
(精)奎文萃珍:考工记图

(精)奎文萃珍:考工记图

¥58.5¥90
>
四书五经（全4册）

四书五经（全4册）

¥86.7¥299
>
奎文萃珍:三教源流搜神大全(精装)

奎文萃珍:三教源流搜神大全(精装)

¥78¥130

商品详情
商品评论(0条)

中图价:¥660.0 加入购物车

版权信息
本书特色
内容简介
目录

工业典-食品工业分典-中华大典-二-(全2册) 版权信息

ISBN：9787532573769
条形码：9787532573769 ; 978-7-5325-7376-9
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
古籍
>
子部
>
总类

工业典-食品工业分典-中华大典-二-(全2册) 本书特色

　　中华大典工作委员会、中华大典编纂委员会编的《中华大典（工业典食品工业分典共2册）（精）》是《中华大典·工业典》九个分典之一，包括食品加工、食品酿造、食品烹饪三个总部。其中“食品加工总部”包括《茶部》、《盐部》、《糖蜜乳酥酪部》、《油脂部》；“食品酿造总部”有《麯酒部》、《饮品部》、《酱醋豉部》；而“食品烹饪总部”则包含六种，分别为《谷食部》、《肉食部》、《水产部》、《蔬食部》、《花草果木部》、《综合食品部》。各部下大致设有题解、综述、传记、纪事、*录、艺文、杂录。

工业典-食品工业分典-中华大典-二-(全2册) 内容简介

《中华大典·工业典·食品工业分典》是《中华大典·工业典》九个分典之一，包括食品加工、食品酿造、食品烹饪三个总部。其中"食品加工总部"包括《茶部》、《盐部》、《糖蜜乳酥酪部》、《油脂部》；"食品酿造总部"有《麯酒部》、《饮品部》、《酱醋豉部》；而"食品烹饪总部"则包含六种，分别为《谷食部》、《肉食部》、《水产部》、《蔬食部》、《花草果木部》、《综合食品部》。各部下大致设有题解、综述、传记、纪事、著录、艺文、杂录。