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轻工业、手工业

感官评价实用手册

作者：(英)SarahElizabethK

出版社：中国轻工业出版社出版时间：2016-03-01

开本： 32开 页数： 211

读者评分：4分1条评论

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版权信息
内容简介

微信公众号

感官评价实用手册版权信息

ISBN：9787518406784
条形码：9787518406784 ; 978-7-5184-0678-4
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
工业技术
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轻工业、手工业

感官评价实用手册内容简介

在食品、化妆品和家居用品产业中，通过感官评价可以了解消费者对于产品的喜好，同时也是产品研发和制造中的重要环节。近年来，人们对感官科学有了更全面的了解，感官评价领域发展十分迅速，在数量和规模上都有所扩大，对专业技术人员的需求也在不断增加。本书是针对感官评价方法和技术的实用指南，它讲解了在不同情况下，各种评价方法的适用性，并给出具体的操作步骤。此外，本书所列举的实例涵盖范围广，包括食品、饮料、个人护理和家居用品等领域。

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主题：感官评价实用手册
本书是针对感官评价方法和技术的实用指南，它讲解了在不同情况下，各种评价方法的适用性，并给出具体的操作步骤。此外，本书所列举的实例涵盖范围广，包括食品、饮料、个人护理和家居用品等领域。
2020/5/10 17:55:10
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