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你真的知道吗-你在吃什么吗 版权信息
- ISBN:9787538496420
- 条形码:9787538496420 ; 978-7-5384-9642-0
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:
你真的知道吗-你在吃什么吗 本书特色
随着人们的生活越来越好,饮食已经从温饱过度到享受,然而在享受美食的过程中,安全问题又成为了现代人不得不关注的话题。一切的享受都是建立在健康的基础上,树立一个正确的食品安全观对于我们来说已经越来越重要,很多饮食的知识,真的就像我们想象的那样么,崔诺言著的《你真的知道你在吃什么吗》通过33个问题让人们对食品的本质更加了解,解除广大民众对食品安全的困惑,拨乱反正,打破错误知识的蒙蔽,弘扬正确的食品知识,让您在今后的生活中能更安心的享受美食,体验到食物的乐趣。
你真的知道吗-你在吃什么吗 内容简介
我们生活在食物充足的时代,与之伴随的食品知 识误区和陷阱也有很多。有些是因为古老的知识没有 及时更新,有些则是被食品厂家的广告、哗众取宠的 电视栏目、名不副实的健康专家误导了。可以说,如 今是过度不安的时代,人们谴责肥胖、谴责现代食品 加工技术、谴责食品添加剂,越来越关注关于食品的 所有问题。《你真的知道你在吃什么吗》 中藏着33个鲜为人知的食品秘密,搞清它们有助于每 一位读者消除对食品的误会,看清现代食品的本质。 美食应该是享受,而不是负担。餐桌的主人是我们自 己,而不是医生、食品学者或营养专家。
你真的知道吗-你在吃什么吗 目录
你真的知道吗-你在吃什么吗 作者简介
[韩]崔诺言 毕业于韩国首尔大学食品工程学专业,并取得同专业硕士研究生学位,之后在食品公司担任食品及香料研究员。<br> 一天,他看到一个叫做《Sponge2.0》的电视节目,这是一个讨论对食品和食品添加剂存在误会和偏见的节目。看后他重新思考了自己的食品专业并开始学习。为了消除大家对食品的怀疑,他建立了个人网站。该网站包含了很多的资料,并以网站上整理的资料为基础出版了《不良知识把我摧毁》一书。在整理对食品的误会和偏见的过程中,他注意到包括食品在内的很多领域都被过度地细化而忽略了彼此的联系,从而影响了人们对事物真正价值的认识。为了消除误会,认清本质,他又撰写了《你真的知道你在吃什么吗》一书。<br>
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