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农业经济

农业物料学

作者：马云海主编张金波吴亚丽副主编

出版社：化学工业出版社出版时间：2015-11-01

开本： 16开 页数： 159

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

农业物料学版权信息

ISBN：9787122250001
条形码：9787122250001 ; 978-7-122-25000-1
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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农业经济

农业物料学本书特色

农业物料特性研究是农业机械设计、农产品检测、农业物料包装和储存保鲜技术的研究基础，在现代农业发展中具有重要的理论和实践意义。本书从近代物理学理论、技术和方法运用的角度出发，重点介绍了农业物料力学、热学、光学及电学特性，为物料特性参数的选取和确定提供了科学的研究方法和测试依据。本书可作为农业机械化及其自动化、生物工程、食品科学与工程、包装工程、物流工程等专业本科生的学习用书，也可供科研人员、工程技术人员、相关专业研究生和教师学习工作时参考。

农业物料学内容简介

农业物料特性研究是农业机械设计、农产品检测、农业物料包装和储存保鲜技术的研究基础，在现代农业发展中具有重要的理论和实践意义。本书从近代物理学理论、技术和方法运用的角度出发，重点介绍了农业物料力学、热学、光学及电学特性，为物料特性参数的选取和确定提供了科学的研究方法和测试依据。本书可作为农业机械化及其自动化、生物工程、食品科学与工程、包装工程、物流工程等专业本科生的学习用书，也可供科研人员、工程技术人员、相关专业研究生和教师学习工作时参考。

农业物料学目录

**章绪论一、研究对象与任务二、农业物料与工程材料的区别三、农业物料学的进展与应用四、本课程的主要内容第二章农业物料的基本物理参数 **节形状和尺寸表示法一、图形比较法二、类似几何体表示法三、轴向尺寸表示法四、粒径表示法第二节密度测量法一、密度的定义二、密度的测量三、农业物料的密度第三节孔隙率和表面积测量法一、松散物料的孔隙率及测量二、农业物料的表面积及测量三、松散物料的比表面积及测量第四节含水率定义和表示法一、农业物料的含水率二、水的活性第三章固体农业物料的流变特性 **节理想物体的流变特性一、理想弹性体的基本力学特性二、理想黏性体的流变特性三、理想塑性体的流变特性第二节黏弹性第三节流变模型和流变方程式一、单要素模型二、麦克斯韦模型（maxwell model）三、开尔文模型（kelvin model）四、多要素模型五、广义模型第四节固体农业物料的流变性质及其测定一、农业物料力变形关系曲线二、农业物料的弹性参数测定三、农业物料的弹塑性参数及测定四、农业物料的黏弹性参数及测定五、农业物料的模拟试验第四章液体农业物料的流动特性 **节液体农业物料的分类及其流动特性一、牛顿流体及其黏度二、准黏性流体和表观黏度三、塑性流体和准塑性流体四、触变性流体和胶变性流体五、黏弹性流体第二节液体农业物料流动性质测定一、细管法流动特性测定原理二、旋转法流动特性测定原理三、振动法确定黏弹性液体的流动特性第五章农业物料的流体动力学特性 **节阻力和阻力系数一、球体的阻力系数二、平板的阻力系数三、其他形状物体的阻力系数第二节临界速度一、计算法确定物料的临界速度二、查表法确定物料的临界速度三、实验法确定物料的临界速度第三节物料动力学特性在农业工程中的应用一、农业物料的清选和分离二、气力输送三、水力输送第六章农业散粒物料的力学特性 **节概论第二节散粒物料的摩擦学特性一、滑动摩擦角二、滚动稳定角三、休止角四、内摩擦角第三节散粒物料的力学特性第七章农业物料的热学特性 **节传热的基本形式一、热传导二、热对流三、热辐射第二节农业物料的热学特性参数一、农业物料的比热二、农业物料的热导率三、农业物料的导温系数第三节在农业工程中的应用一、热学特性的测量二、农业物料的干燥三、农业物料的冷却第八章农业物料的光学特性 **节农业物料与光的特性一、光的本性二、光的透过与吸收三、光密度四、光反射特性五、荧光和延迟发光特性六、光的扩散现象七、光的散射八、光的色散九、光传输模型第二节农业物料的光学测定原理与方法一、透光特性的测定二、反射光特性的测定三、延迟发光特性的测定四、近红外测定第三节农业物料光学性质的工程应用一、颜色和成熟度分析二、物料化学成分的分析三、农产品损伤缺陷检测四、自动分级和分选五、水果和蔬菜品质无损检测第九章农业物料的电学特性 **节基本概念一、电阻和电导二、介电特性三、静电特性四、生物电第二节农业物料电学特性的测定一、农业物料的介电特性二、农业物料介电特性的测定三、农业物料其他电学特性及测定第三节在农业工程中的应用一、含水率的测定二、介质的加热和干燥三、农产品质量评定的控制四、种子的电处理参考文献

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农业物料学作者简介

马云海，吉林大学生物与农业工程学院，教授，近年教学方面本人主讲的课程有：农业物料学等。主持与参加19余项国家省部项目，先后发表论文近50篇，其中SCI、EI收录30篇。获授权国家发明专利15件，并已实施，等等。正在参加的科研项目为国家自然科学基金项目“生物纤维增强低树脂摩擦材料的结构仿生及摩擦学行为”、教育部新世纪优秀人才支持计划项目“仿生表面耦合设计与试验研究”等。获2011年度教育部高等学校优秀成果奖技术发明二等奖，本人排名为第2位，题目:“农业机械土壤工作部件节能增效仿生技术”、2013年度吉林省技术发明一等奖，本人排名为第2位，题目：“仿生几何结构表面技术及其在农业机械中的应用”等等。

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