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品质生活

铁观音大典

作者：张家坤

出版社：福建美术出版社出版时间：2010-12-01

开本： 16开 页数： 560

读者评分：5分1条评论

本类榜单：家居/休闲游戏销量榜

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版权信息
本书特色
内容简介
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铁观音大典版权信息

ISBN：9787539324609
条形码：9787539324609 ; 978-7-5393-2460-9
装帧：精装
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
家居/休闲游戏
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品质生活

铁观音大典本书特色

★16开精装，福建美术出版社出版
★铁观音，中国传统名茶，自清代流传至今已有300余年，是*为著名的中国茶叶之一
★总达500余页，内容丰富，全面系统，涵盖范围广泛
★文中配有大量的全彩插图，图文并茂

闽是茶的发祥之地，茶是闽的吉祥之宝。茶给福建展现出一道道亮丽的风景线：茶之
乡，美；茶之祖，亲；茶之道，深；茶之缘，广；茶之韵，浓；茶之链，长；茶之用，多。
茶系民生，开门七件事，茶在其中；茶是产业，各种品牌蜚声天下，茶业有着勃勃生机与活力；茶有文化，几千年茶史薪火相传，蔚成文明茶风；茶连社会，共饮一壶茶，让人们心安勿躁，化戾气为和气。
铁观音是中国传统名茶，原产于福建，自清代乾隆年间发现、流传以来，至今已有300余年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，滋味纯浓，香气馥郁持久。
本书介绍了福建地区的铁观音以及茶文化，内容包括品种、历史起源、环境分布、人文礼俗、鉴赏审评、繁育栽培、制作工艺、冲泡技艺、包装贮藏、茶具茶室、古今茶人、艺文论著等等。插配大量的全彩插图，图文并茂，相得益彰。

铁观音大典内容简介

本书介绍了福建地区的铁观音以及茶文化，内容包括：品种与产品、历史起源、环境分布、繁育栽培、制作工艺、包装贮藏等。

铁观音大典目录

**章品种与产品
茶树品种
茶叶产品分类
铁观音茶树品种与产品特征
安溪色种
铁观音再加工产品
相关知识
延伸阅读

第二章历史起源
龙凤团茶兴衰
乌龙茶的出现
乌龙茶的传播
铁观音的发现和发展
相关知识
延伸阅读

第三章环境分布
安溪概况
安溪地理气候
安溪茶文化旅游
相关知识
延伸阅读

第四章繁育栽培
茶树栽培的基本理念
铁观音的繁育
铁观音的栽培
相关知识
延伸阅读

第五章制作工艺
基本制作工艺
相关知识
延伸阅读

第六章包装贮藏
包装的作用
形色各异的铁观音包装
包装必须符合国家规定标准
铁观音的贮藏
相关知识
延伸阅读

第七章茶具茶室
中国茶具类别
现代功夫茶具
简易茶具
艺术茶具
瓷质茶具
金属茶具
其他茶具
茶室设计与布置
相关知识
延伸阅读

第八章冲泡技艺
实用冲泡
表演茶艺
相关知识
延伸阅读

第九章鉴赏审评
铁观音鉴赏常识
感受“音韵”
专业审评常识
评茶师基本素质
相关知识
延伸阅读

第十章保健养生
古人关于茶效的论述
铁观音的特殊保健作用
精神调节作用
相关知识
延伸阅读

第十一章销售推广
茶叶营销的基本理念
茶店经营常识
相关知识
延伸阅读

第十二章人文礼俗
乌龙茶区的人文环境
安溪茶俗
铁观音与安溪人
相关知识
……
第十三章茶道精神
第十四章古今茶人
第十五章艺文论著
第十六章附录
主要参考书目及资料来源

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