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畜牧、狩猎、蚕、蜂

蛋鸡年产280枚蛋养殖关键技术问答-(随书赠VCD光盘)

作者：彭克森

出版社：中国林业出版社出版时间：2008-03-01

所属丛书：农民致富关键技术问答丛书

开本： 32开 页数： 117

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版权信息
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蛋鸡年产280枚蛋养殖关键技术问答-(随书赠VCD光盘) 版权信息

ISBN：9787503850684
条形码：9787503850684 ; 978-7-5038-5068-4
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
农业/林业
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畜牧、狩猎、蚕、蜂

蛋鸡年产280枚蛋养殖关键技术问答-(随书赠VCD光盘) 内容简介

本书使用说明
　　本书配有vcd光盘，光盘与图书结合，充分发挥图书和视频的各自优势，生动直观，实用性强。
　　光盘中的视频目录一目了然，通过操作很容易切换相应的视频。
　　通过图书目录可检索光盘中相应的视频内容。
　　通过光盘视频目录，可检索光盘视频所讲内容在书中的位置。
鸡蛋是一种非常普及的食品，富含优质蛋白质(这种蛋白质常被用做度量其他蛋白质的标准)、维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸、脂肪等物质，营养价值很高。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有重要作用(卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱通过血液循环至大脑，可以改善人的记忆力，减缓老人智力衰退)。因此，鸡蛋被认为是除母乳外的*完美食品。

蛋鸡年产280枚蛋养殖关键技术问答-(随书赠VCD光盘) 目录

前言
1 蛋鸡养殖前的考虑
　1　发展蛋鸡生产有什么意义?
　2　蛋鸡生产包括哪些体系?
　3　蛋鸡生产有哪些主要特点?
　4　我国蛋鸡生产的现状如何?
　5　蛋鸡生产应具备哪些条件?
　6　哪些因素能导致饲养蛋鸡失败?
2　蛋鸡优良品种与选择
　7　各地常用的蛋鸡品种有哪些?
　8　蛋鸡良种要具备哪些特点?
　9　如何选择高产蛋用鸡?
　10　怎样辨认不产蛋的鸡?
　11　蛋鸡引种有哪些原则?
　12　如何才算引种成功?
3　蛋鸡场建造与设备
　13　选择鸡场场址须考虑哪些条件?
　14　如何规划鸡场布局?
　15　鸡舍有哪些类型?
　16　利用旧农居养鸡要注意哪些问题?
17　如何为鸡舍供暖保温?
18　饮水槽有哪几种形式?
19　如何制作鸡笼?
4　蛋鸡孵化技术
20　如何管理种蛋?
21　鸡的胚胎发育有哪些过程?
22　如何控制孵化条件?
23　孵化前要做哪些准备工作?
24　孵化期如何管理?
25　如何看胎施温?
26　普通鉴别雏鸡公母的方法是哪几种?
27　如何运用伴性遗传羽毛鉴别法鉴别雏鸡公母?
28　如何根据体形外貌鉴别雏鸡公母?
29　哪些因素影响蛋鸡孵化率?
5　蛋鸡的营养和饲料
　30　蛋鸡的营养需求有哪些特点?
　31　蛋鸡的能量饲料有哪些?
　32　哪些饲料可作为蛋鸡的蛋白质饲料?
　33　如何扩大蛋鸡饲料来源?
　34　配制日粮要注意哪些因素?
　35 蛋鸡配合饲料设计有哪些依据?
6　蛋鸡育雏技术
　36　雏鸡有哪些重要生理特点?
　37 不同季节育雏有何特点?育雏前要做哪些准备工作?
……
7　后备蛋鸡的饲养管理
8　蛋鸡产蛋期的饲养管理
9　塑料大棚养鸡技术
10　鸡寄生虫病
参考文献

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蛋鸡年产280枚蛋养殖关键技术问答-(随书赠VCD光盘) 节选

bsp; 前言
    鸡蛋是一种非常普及的食品，富含优质蛋白质(这种蛋白质
常被用做度量其他蛋白质的标准)、维生素、矿物质和人体所需的
各种氨基酸、脂肪等物质，营养价值很高。鸡蛋黄中的卵磷脂、
甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有重要作用
(卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱通过血液循环至大
脑，可以改善人的记忆力，减缓老人智力衰退)。因此，鸡蛋被认
为是除母乳外的*完美食品。
    发展蛋鸡生产有利于改善人们膳食结构，提高人们健康水平。
蛋鸡生产是我国的一项传统产业，随着2007年以来鸡蛋价格的持
续上涨，其效益一路攀升，目前已远高于肉鸡生产。据估计，饲
养100只蛋鸡的净利润为2440．49元，其养殖效益是肉鸡(饲养
100只肉鸡的净利润为591．67元)的4．05倍。市场行情分析表
明，受2006年7月前长期低迷行情和禽流感的影响，许多养殖户
为避免亏损，淘汰种鸡，导致蛋鸡存栏量大幅下降；2006年7月
以来，家禽产品市场行情逐渐复苏，但禽苗供应不足，蛋鸡生产
发展空间很大。
    当前我国蛋鸡生产主要存在鸡群生产水平相对较低、缺乏协
会的系列服务等问题，这在一定程度上影响了蛋鸡养殖的经济效
益。为此，笔者结合多年生产实践，并收集整理了各地先进的科
研成果与技术，以问答的形式系统阐述了蛋鸡良种选择、蛋鸡场
建造与设备、蛋鸡孵化技术、蛋鸡的营养需求、蛋鸡的日粮配制、
蛋鸡育雏技术、后备蛋鸡和产蛋期蛋鸡的饲养管理以及鸡寄生虫
病的防治等蛋鸡生产过程中常见的关键问题，解答简明扼要，并
在每个问题后附有相应的特别提示，可为广大生产者和相关技术
人员提供快速解决问题的方法。
    由于编著时间紧迫，加之作者水平有限，错误和不当之处在
所难免，敬请广大科技工作者和生产者批评指正。
    在该书的编写过程中，参阅和引用了许多研究资料和图书，
对此向有关作者表示衷心的感谢!
    编著者
    2008年1月

蛋鸡孵化技术
    鸡在适宜的环境下，通过孵化能够使受精种蛋发育成雏鸡。
孵化的好坏不仅影响孵化率的高低，而且关系雏鸡的成活、生长
发育。掌握好实际逐日长相，灵活调整温度、湿度、通风、晾
蛋、翻蛋等，发挥人的主观积极性，即可提高孵化效果。
20如何管理种蛋?(视频6)
    视频6
    母鸡开产前4周就备好产蛋箱，打开上层产蛋箱让母鸡适应。
集蛋完毕后，关上产蛋箱门以免鸡在产蛋箱内过夜。在产蛋箱内
每周换2次干净垫料，注意环境的安静和卫生，防止种蛋破损和
污染。种鸡场应*大限度的减少过夜蛋，缩短种蛋在产蛋箱内的
停留时间。饲养员应每隔1．5—2小时集蛋1次，一般季节每天拣
蛋5次，夏季每天拣蛋6次。
    刚产下的蛋，必须在集后30分钟立即用甲醛熏蒸20分钟，
蒸室内温度不低于24。E，相对湿度不低于75％，以增强消毒
效果。
    使用恒温控制器贮存种蛋。温度13～18。C、相对湿度75％～
80％为宜。蛋盘存放高度不能超过10层，种蛋不要接近墙壁，钝
端向上，当贮存超过4天后，应及时倒盘，使小头向上。孵化人
员进入蛋库前，必须脚踏消毒池，并用O．1％的新洁尔灭消毒液洗
手；更换消毒后的防疫服，同时进行紫外线照射。每天对蛋库地
面消毒1次，每周用2倍浓度的甲醛室内熏蒸消毒2次，每次20
分钟，消毒后及时将甲醛气排出。
1特别提示}
    种蛋要在恒温下贮存，以13～18。C为宜，相对湿度应在
75％一80％。———————————————————．．
…21鸡的胚胎发育有哪些过程?(视频7，视频8)
鸡胚发育时间平均约21天，不同类型鸡种之间稍有差异。蛋
用鸡种比肉用鸡种短，蛋用鸡种中白壳蛋鸡种比褐壳蛋鸡种短。
鸡胚发育大致可分为成4个阶段：1～4天为内部器官发育阶段；
5～14天为外部器官形成阶段；15～19天为胚胎生长阶段；20～
21天为出壳阶段。孵化过程中胚胎发育表现出固有的特征，可以
根据这些特征了解胚胎发育状况。
    1日胚龄：头突清楚可见，血岛出现，胚盘显著扩大，参与
代谢过程。
    2日胚龄：羊膜覆盖头部，入孵30小时可见心脏形成而开始
跳动，出现血管。
    3日胚龄：人孵72小时后，眼的色素沉着，并且翅、足的芽
体清晰可见。
    4日胚龄：胚胎与蛋黄分离，尿囊明显可见。
    7日胚龄：出现口腔。
    9。10日胚龄：胚胎外形十分像鸟，喙有白垩质沉淀。
    10日胚龄：尿囊发育至鸡蛋的小头，几乎包围整个胚胎，俗
称合拢。
13—14日胚龄：绒毛布满全身。
14日胚龄：胚胎自行调节在蛋内的位置，其胚胎位置与蛋的
纵轴平行。
15日胚龄：眼睑闭合。
17日胚龄：羊膜内液体开始减少，蛋白全部输人羊膜腔，蛋
小头暗不透明，俗称封门。
    18日胚龄：颈部压迫气室，气室呈波浪状，俗称闪毛。雏鸡
用喙刺破壳膜进入气室。
    19日18小时胚龄：剩余蛋黄与卵黄囊全部进入腹腔，雏鸡大
批啄壳，开始破壳而出。
20日12小时胚龄：开始大批出雏。
21日胚龄：正常雏出雏完毕。

特别提示
    适宜条件下，种蛋逐渐形成中胚层，并由内、中、外三个
胚层逐渐发育成新个体所有的组织和器官。内胚层形成呼吸系
统、上皮、消化器官、内分泌器官。中胚层形成肌肉、骨骼、
生殖系统、血液循环系统、消化系统的外层、结缔组织。外胚
层形成羽毛、皮肤、喙、趾、感觉器官、神经系统。
    22如何控制孵化条件?(视频9)
    温度定温要准确，在孵化前应对所用温度计进行校正，合
格者方可使用。立体孵化机以37．8～38。(2为宜，平面孵化机以
38．05～38．25。C为宜。随胚胎发育蛋温逐渐升高，10、15、20和
21日胚龄，依次比孵化机温度高0．4、1．3、1．9和3．3℃。