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包邮 大豆加工技术问答

出版社:中国农业科学技术出版社出版时间:2001-01-01
开本: 19cm 页数: 169页
本类榜单:工业技术销量榜
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大豆加工技术问答 版权信息

大豆加工技术问答 内容简介

本书以问答的形式阐述了大豆的基本成分及营养价值,介绍了一些能以中小规模组织生产的产品加工技术,对各种产品生产的关键技术、操作要点、注意事项及设备选用等问题作了解答。

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