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肉蛋及制品质量检验

作者：曹程明

出版社：中国质检出版社出版时间：2006-08-01

所属丛书：食品质量安全检验丛书

开本： 32开 页数： 272

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内容简介

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肉蛋及制品质量检验版权信息

ISBN：7502624279
条形码：9787502624279 ; 978-7-5026-2427-9
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：

肉蛋及制品质量检验内容简介

本书主要介绍了肉蛋及制品质量检验技术，内容包括：产品基本知识、检验基本知识、常用分析仪器、产品标准、产品检验技术等。

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