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职业点菜师-(含光盘)

作者:叶伯平
出版社:中国轻工业出版社出版时间:2006-09-01
开本: 16开 页数: 226
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职业点菜师-(含光盘) 版权信息

职业点菜师-(含光盘) 目录

**章 职业点菜师概述
第二章 宴会菜点设计
第三章 职业点菜师的服务礼仪
第四章 职业点菜师的语言艺术
第五章 饮食消费心理
第六章 中外饮食民俗
第七章 菜点知识
第八章 饮食营养与卫生安全
第九章 酒水知识
第十章 点菜服务实务与案例分析
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