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稀特蔬菜保健食谱
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稀特蔬菜保健食谱 版权信息
- ISBN：7504832987
- 条形码：9787504832986 ; 978-7-5048-3298-6
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
稀特蔬菜保健食谱 内容简介
;本书是《21世纪健康美食》系列丛书之一，是一本菜谱普及读物。面对市场上五彩缤纷、形状各异的新、稀、特蔬菜，该买什么？如何烹饪？本书就以上问题进行的详细阐述。
全书由甘蓝、白菜及同科蔬菜；绿叶蔬菜；根、茎类和其他；瓜、果、豆；水生蔬菜和花卉、芳香调料这六部分组成，并例举了多种稀特蔬菜的制作方法及特点。书前并配有各种稀特蔬菜的彩图，以供参考
稀特蔬菜保健食谱 目录
一、甘蓝、白菜及同科蔬菜
二、绿叶蔬菜
三、根、茎类和其他
四、瓜、果、豆
五、水生蔬菜
六、花卉、芳香调料
附表 1.稀特蔬菜的主要营养成分
附表 2.正常人每日膳食中主要营养素需要量
二、绿叶蔬菜
三、根、茎类和其他
四、瓜、果、豆
五、水生蔬菜
六、花卉、芳香调料
附表 1.稀特蔬菜的主要营养成分
附表 2.正常人每日膳食中主要营养素需要量
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