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食品微生物检验

作者:牛天贵
出版社:中国质检出版社出版时间:2004-09-01
开本: 32开 页数: 458
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食品微生物检验 版权信息

食品微生物检验 内容简介

本书介绍了微生物基础知识、食品中微生物的污染、微生物检验室及其常用仪器设备、消毒与灭菌技术,以及常见食品卫生微生物检验等。

食品微生物检验 节选

《食品微生物检验》介绍了微生物基础知识、食品中微生物的污染、微生物检验室及其常用仪器设备、消毒与灭菌技术,以及常见食品卫生微生物检验等。

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