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东阳酒史话 版权信息
- ISBN：9787550842434
- 条形码：9787550842434 ; 978-7-5508-4243-4
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
东阳酒史话 内容简介
本书对东阳酒的历史、文化进行了全面的挖掘、系统的梳理和阐述，对东阳酒历史溯源、酿造原料、酿造器具、造曲技艺、酿造技艺、酒器酒具、酒与民俗等方面进行详细叙述，全方位诠释了在漫长的历史过程中逐渐形成的东阳酒特色，展示了东阳酒在中国黄酒史上浓墨重彩的华章。书中还介绍了东阳酒的营养价值、药用价值和与黄酒相关的东阳美食以及古诗词中的东阳酒，并对历史上的东阳酒厂和黄酒品牌进行了全面的介绍。
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