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商品学(第4版)(新编21世纪工商管理系列教材) 版权信息
- ISBN：9787300316314
- 条形码：9787300316314 ; 978-7-300-31631-4
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
商品学(第4版)(新编21世纪工商管理系列教材) 内容简介
商品学是以自然科学为主，融合了社会科学、经济学等的应用性学科，是研究商品价值与使用价值及变化规律的科学，对于满足人民日益增长的美好生活需要需要意义重大。第4版以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以党的二十大精神为指引，补充了新的商品技术和管理方法，体系更加完整，内容更加实用。
商品学(第4版)(新编21世纪工商管理系列教材) 目录
第1篇 商品学的基础知识
第1章 商品与商品质量
第1节 商品学的研究对象和任务
第2节 商品的本质
第3节 商品质量
第4节 服务质量
第2章 商品分类和商品品种
第1节 商品分类
第2节 商品编码
第3节 商品品种
第3章 商品检验
第1节 商品检验概述
第2节 商品抽样检验
第3节 商品质量检验的方法
第4节 商品的品级
第4章 商品标准及标准化
第1节 商品标准
第2节 商品标准化
第5章 商品质量管理
第1节 商品质量管理概述
第2节 商品质量认证
第6章 商品包装及商标
第1节 商品包装
第2节 商品商标
第2篇 食品商品
第7章 主食类食品
第1节 谷类
第2节 薯类
第3节 豆类
第8章 副食类食品
第1节 肉禽及其制品
第2节 禽蛋制品
第3节 乳及乳制品
第9章 嗜好品类食品
第1节 酒
第2节 茶叶
第3节 烟
第4节 时尚饮品
……
第3篇 日用化学商品
第4篇 纺织品商品
第5篇 电子电器商品
第6篇 装饰商品
参考文献
展开全部
商品学(第4版)(新编21世纪工商管理系列教材) 作者简介
白世贞，哈尔滨商业大学二级教授、博士生导师，工商管理博士后科研流动站、一级学科博士点、省级领军人才梯队带头人。国家级一流本科课程“物流管理学”负责人。享受国务院政府特殊津贴专家，龙江学者特聘教授，省优秀中青年专家，省“六个一批”人才。中国商品学会会长，黑龙江省管理学学会副会长。主持10余项教育部哲学社会科学后期资助重大项目、国家自然科学基金项目、国家社会科学基金项目等。发表论文100余篇。出版专著5部，“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材1部。荣获省级教学成果奖一等奖4项、二等奖2项。 牟维哲，哈尔滨商业大学管理学院教授、硕士生导师。国家级一流本科课程“物流管理学”主讲教师。出版教材20余部，主编“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材2部，省级优秀教材1部。 陈化飞，哈尔滨商业大学管理学院副教授、硕士生导师。承担、参与国家级和省部级科研项目10项。发表论文15篇。出版教材、专著30余部。荣获省级教学成果奖一等奖2项。 徐玲玲，哈尔滨商业大学管理学院教授、硕士生导师。中国商品学会常务理事，黑龙江省管理学学会常务理事。主编“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材1部，出版专著1部。荣获省级教学成果奖一等奖1项、二等奖4项。
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