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生物发酵行业技术教程 版权信息
- ISBN：9787518434688
- 条形码：9787518434688 ; 978-7-5184-3468-8
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
生物发酵行业技术教程 内容简介
本书以为生物发酵产业输送专业过硬的技能型人才为出发点， 以提高职业和大专院校学生、 从业人员及行业相关领域人员的知识、 实践水平为宗旨， 坚持理论与实际相结合的原则， 强调理论知识以应用为目标， 根据生物发酵产业所涉及的主要领域进行了内容划分。 本书内容共分为十一个部分， 分别为： 基础篇， 氨基酸行业篇， 有机酸行业篇， 淀粉糖、 多元醇、 功能发酵制品行业篇， 酶制剂行业篇， 酵母行业篇， 微生物育种行业篇， 装备与环保行业篇， 酵素行业篇， 益生制品行业篇， 生物资源提取行业篇。
生物发酵行业技术教程 目录
**部分 基础篇
第二部分 氨基酸行业篇
第三部分 有机酸行业篇
第四部分 淀粉糖、 多元醇、功能发酵制品行业篇
第五部分 酶制剂行业篇
第六部分 酵母行业篇
第七部分 微生物育种行业篇
第八部分 装备与环保行业篇
第九部分 酵素行业篇
第十部分 益生制品行业篇
第十一部分 生物资源提取行业篇
参考文献
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