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朱莉美味厨房 版权信息
- ISBN:9787559119742
- 条形码:9787559119742 ; 978-7-5591-1974-2
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
朱莉美味厨房 本书特色
适读人群 :美食爱好者对我而言,美食和烹饪从我很小的时候开始,就已经是生活里不可或缺的一部分。 那时候父母工作很忙,我常常需要自己照顾自己,机缘巧合之下,我学会了一些简单的菜式,从 此踏上了漫长而又温暖的下厨之路。后来,我像你们当中的很多人一样,一个人去外地求学、工 作。在忙碌的间隙里,烹饪各种美食渐渐成了我**的爱好。 我*初在网络上与大家分享自己的食谱和做菜日常时,完全没想到,我会拥有一群喜欢我的粉丝, 更没有预料到,有朝一日还会出一本属于自己的美食书。能够通过这种方式把自己下厨的一些小 经验和心得传递给大家,我觉得这是一件非常美好的事情。 经常有厨房新手问我,做菜时盐和酱油的分量怎么给呢?要使用几克呢?作为一个非专业的下厨 爱好者,我的回答都是:中餐里面,我们的分量很难精确到克,但是可以根据食材的多少来判断, *不出错的办法就是刚开始先少量地添加调料,尝一尝,若不够,再逐量增加,相信我,你的舌 头会给出答案。 因为每个人的口味都不相同,所以中国才有句俗语叫作:人尝百味,众口难调。 而厨艺呢,也不是一蹴而就的,它是一件心手相通的事情,需要你用心去尝试。一次不行,就多 试几次, 每一次的进步一定都带着喜悦。在这个过程中,你会发现,你逐渐学会了举一反三,做 出了属于自己的独特味道。 对我来说,厨房是一个温暖的地方,是一个避风港,它有神奇的疗愈功能。状态不好的时候,一 个人待在厨房里,切菜剁肉、烘焙煎炒,工作的压力、情绪的惆怅,再多不快也会随着一道菜、 一份甜点的完成而烟消云散。 幸福大概就是人间烟火,一日三餐。 希望这本书,能给你们带来一些温暖与美好。
朱莉美味厨房 内容简介
本书分七章, 家常素味、宴客肉菜、风味海鲜、暖心主食、滋养汤水、开胃凉菜、快手甜点。内容包括: 百合甜豆 ; 椒丝小茄子 ; 狼牙土豆 ; 水芹菜炒豆干等。
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