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动物产品微生物检验 版权信息
- ISBN：9787565523151
- 条形码：9787565523151 ; 978-7-5655-2315-1
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
动物产品微生物检验 内容简介
本书分五章, 内容包括: 动物产品的微生物污染与控制 ; 动物产品微生物学检验基本程序 ; 细菌学检验总论 ; 细菌学检验分论 ; 病毒学检验分论。
动物产品微生物检验 目录
**章 动物产品的微生物污染与控制
**节 动物产品的微生物污染来源与途径
第二节 动物产品中微生物污染的控制
第二章 动物产品微生物学检验基本程序
**节 样品采集与送检
第二节 样品检验与报告
第三章 细菌学检验总论
**节 菌落总数及其意义
第二节 大肠菌群
第三节 其他检验技术
第四章 细菌学检验分论
**节 致病性大肠杆菌检验
第二节 沙门氏菌属检验
第三节 金黄色葡萄球菌检验
第四节 志贺氏菌属检验
第五节 链球菌检验
第六节 副溶血性弧菌检验
第七节 空肠弯曲菌检验
第八节 肉毒梭菌检验
第九节 变形杆菌属检验
第十节 产气荚膜梭菌检验
第十一节 蜡样芽孢杆菌检验
第十二节 炭疽杆菌检验
第十三节 布鲁氏菌及其检验
第十四节 结核分枝杆菌及其检验
第十五节 单核细胞增生李斯特菌检验
第十六节 黄曲霉毒素的测定
第五章 病毒学检验分论
**节 病毒的基本特性
第二节 动物产品病毒的检验
第三节 口蹄疫病毒及其检验
第四节 禽流感病毒及其检验
技能实训部分
技能训练一 动物产品微生物学检验样品的制备
技能训练二 菌落总数的测定
技能训练三 大肠菌群的测定
技能训练四 动物产品致泻大肠埃希氏菌的检验
技能训练五 动物产品沙门氏菌的检验
技能训练六 动物产品金黄色葡萄球菌的检验
技能训练七 动物产品肉毒梭菌及肉毒毒素检验
技能训练八 动物产品空肠弯曲菌的检验
参考文献
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