扫一扫
关注中图网
官方微博
¥14.7(3.4折)?
预估到手价是按参与促销活动、以最优惠的购买方案计算出的价格(不含优惠券部分),仅供参考,未必等同于实际到手价。
促销活动:
本类五星书更多>
-
>
湖南省志(1978-2002)?铁路志
-
>
公路车宝典(ZINN的公路车维修与保养秘籍)
-
>
晶体管电路设计(下)
-
>
无头案:雍正暴亡之谜
-
>
基于个性化设计策略的智能交通系统关键技术
-
>
花样百出:贵州少数民族图案填色
-
>
识木:全球220种木材图鉴
豆制品、蜂产品生产卫生规范实施细则使用指南 版权信息
- ISBN:9787502645908
- 条形码:9787502645908 ; 978-7-5026-4590-8
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
豆制品、蜂产品生产卫生规范实施细则使用指南 内容简介
本书分为上、下两篇。上篇为豆制品生产卫生规范实施细则使用指南, 主要包括豆制品生产企业质量安全控制点、豆制品的生产许可管理以及豆制品生产许可审查细则等 ; 下篇为蜂产品生产卫生规范实施细则使用指南, 主要包括我国蜂产品的生产现状、蜂产品的生产许可管理以及蜂产品生产许可审查细则等。本书针对全国食品企业生产人员、技术机构的检验人员和政府部门监管人员的实际需求编写而成, 使用面广满足食品监管人员、食品审查人员和食品企业从业人员对食品生产加工环节知识的迫切需求, 不断提高国家对食品生产加工环节的监管能力。
豆制品、蜂产品生产卫生规范实施细则使用指南 目录
上篇 豆制品
**章 行业和产品概况
**节 行业状况
一、国际行业状况
二、国内行业状况
第二节 产品概况
一、产品的定义和分类
二、产品介绍
第二章 生产加工环节的要求
**节 厂区环境
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第二节 厂房和设施
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第三节 设备
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第四节 人员
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第五节 原辅料控制
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第六节 生产过程控制
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第七节 卫生管理
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第八节 质量管理
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第九节 文件和记录
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第十节 投诉处理和产品召回
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第十一节 产品信息和宣传引导
……
下篇 蜂产品
**章 行业和产品概况
**节 行业状况
一、国际行业状况
二、国内行业状况
第二节 产品概况
一、产品的定义和分类
二、产品介绍
第二章 生产加工环节的要求
**节 厂区环境
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第二节 厂房和设施
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第三节 设备
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第四节 人员
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第五节 原辅料控制
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第六节 生产过程控制
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第七节 卫生管理
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第八节 质量管理
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第九节 文件和记录
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第十节 投诉处理和产品召回
一、相关规定
二、理解要点
三、应用实例
第十一节 产品信息和宣传引导
……
下篇 蜂产品
展开全部
书友推荐
- >
推拿
推拿
¥12.2¥32.0 - >
朝闻道
朝闻道
¥11.7¥23.8 - >
巴金-再思录
巴金-再思录
¥19.8¥46.0 - >
李白与唐代文化
李白与唐代文化
¥9.9¥29.8 - >
【精装绘本】画给孩子的中国神话
【精装绘本】画给孩子的中国神话
¥17.6¥55.0 - >
苦雨斋序跋文-周作人自编集
苦雨斋序跋文-周作人自编集
¥6.9¥16.0 - >
唐代进士录
唐代进士录
¥17.1¥39.8 - >
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
¥9.9¥23.0
本类畅销
-
甜味分子与甜味觉:甜味化合物的结构、功能及其作用机制
¥110.1¥128 -
海盐制盐工(初、中级)
¥9¥28 -
食品添加剂原理与安全使用
¥29.3¥38 -
2022图书×抽奖盲袋
¥9.9¥25 -
2023读书月阅读盲盒——天黑,闭眼,刀谁?
¥42.3¥158