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人气烘焙6000例 版权信息
- ISBN:9787541836039
- 条形码:9787541836039 ; 978-7-5418-3603-9
- 装帧:70g书纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
人气烘焙6000例 本书特色
让你从入门到达人,精进烘焙实力! 精准配方+详细步骤,让烘焙变得简单易上手。 这是一本内容丰富的基础烘焙大全,精准的配方、详细的步骤、实用的烘焙技巧,让烘焙变得简单易上手,一步步带你进入家庭烘焙的世界。 烘焙新手家中常备的基础烘焙大全,步骤清晰不复杂,新手也能轻松做出好味道!
人气烘焙6000例 内容简介
本书是一本烘焙大全, 收录了千余个烘焙品种, 几乎囊括时下颇具人气的大部分烘焙餐品, 都是广受大众欢迎的。除了烘培产品的介绍, 还有简明扼要的烘培技法说明及示范, 教您搞懂基本面团制作、搅拌法, 再循序渐进教您制作各式烘焙产品。
人气烘焙6000例 目录
人气烘焙6000例 作者简介
彭依莎,2015年获得美国认证国际西点师证书,现为掌厨APP烘焙达人。多次参与创意烘焙大赛,参与品牌烘焙研发产品。在2016年曾参加上海烘焙技术表演。深圳市名厨专业委员会总会成员。积累了多年的烘焙产品制作经验,对于制作烘焙产品有许多的体会与感悟。出版过图书《从零开始烘焙》。
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