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仪器分析-第二版 版权信息
- ISBN：9787122209092
- 条形码：9787122209092 ; 978-7-122-20909-2
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
仪器分析-第二版 本书特色
《仪器分析》教材以项目教学为主线，将理论教学和实训教学相结合，以工作过程为导向，构成了基于任务驱动的模块化课程。全书设计了八个实训项目，包括紫外—可见分光光度法、原子吸收光谱法、气象色谱法、高效液相色谱法、离子光谱法、电位分析法、原子发射光谱法及气相色谱—质谱联用技术等在实际中的运用。这些项目实训从内容设计上使学生能将所学到的知识和技能应用于多元化、多层次的工作环境中，通过真实的工作环境、运行和管理模式，让学生真正体验到企业的实际工作过程。通过学习，真正实现快速上岗。
仪器分析-第二版 内容简介
1.《仪器分析》以产品检测任务为驱动，以行动导向，按照“基本技能训练—技术知识—单元技能训练—技术理论—综合技能训练—创新实验”的体系，采用引探法展开，由过去理论知识体系改为模块式体系进行相关理论和实训知识的讲解，以培养从业人员在分析检验岗位上的职业能力。 2.本书内容适用，被评为“十二五”职业教育国家规划教材。
仪器分析-第二版 目录
绪论
任务1基本内容
【知识链接】
一、仪器分析方法的分类
二、仪器分析的特点
三、仪器分析的发展趋势
任务2样品的前处理技术
【实训】
实训0-1样品的前处理
项目1用紫外-可见分光光度法检测物质
任务1认识紫外-可见分光光度实训室
【知识链接】
一、“6s”管理的基本内容
二、紫外-可见分光光度室的环境要求
三、紫外-可见分光光度实训室管理规范
【实训】
实训1-1学生整理紫外-可见分光光度实训室
任务2紫外-可见分光光度计的认识与基本操作
【知识链接】
一、紫外-可见分光光度计的基本组成及类型
二、紫外-可见分光光度法的基础知识
【实训】
实训1-2仪器基本操作练习
任务3工作曲线法定量
【知识链接】
可见分光光度法基础知识
【实训】
一、光的基本性质
二、定量方法（标准曲线法、比较法）
实训1-3工作曲线法测定水中微量铬
任务4分析测试条件的选择
【知识链接】
一、显色条件、测量条件的选择方法
二、测定误差的影响因素
【实训】
实训1-4邻菲啰啉测铁实训条件选择及铁含量测定
任务5紫外分光光度法的应用
【知识链接】
一、紫外分光光度法的基础知识
二、紫外特征光谱所对应官能团的结构信息
三、溶剂对物质紫外吸收峰位置的影响
【实训】
实训1-5水杨酸的定性
实训1-6阿司匹林肠溶片中水杨酸的测定
任务6废水中微量苯酚的检测
【知识链接】
【实训】
实训1-7废水中微量苯酚的检测
任务7分光光度计的检验与维护
【知识链接】
一、维护方法
二、安全操作注意事项
三、紧急应对措施
四、常见故障和排除方法
【实训】
实训1-8分光光度计的检验与维护保养
思考与练习
【附录】考核评分表
项目2用红外吸收光谱法检测有机物质
任务1认识红外光谱实训室
【知识链接】
一、“6s”管理的基本内容
二、红外光谱实训室的环境要求
三、红外光谱实训室的管理规范
【实训】
实训2-1学生整理红外光谱实训室
任务2红外吸收光谱仪的基本操作
【知识链接】
一、红外光谱仪
二、红外制样技术
三、红外光谱仪的基本操作
四、红外光谱法的分析流程
五、红外光谱法的基本知识
【实训】
实训2-2红外光谱仪的基本操作
任务3红外吸收光谱的解析及应用
【知识链接】
一、红外定性分析的一般方法
二、官能团的特征吸收区域
三、谱图解析的一般步骤
【实训】
实训2-3红外吸收光谱的解析练习
任务4固体样品的红外吸收光谱绘制与解析
【知识链接】
固体试样的各种制备方法
一、压片法
二、石蜡糊法
【实训】
实训2-4固体样品的制备
实训2-5苯甲酸红外吸收光谱的测绘——kbr晶体压片法制样
任务5液体样品的红外吸收光谱绘制与解析
【知识链接】
一、可拆卸式液体池
二、固定式液体池
【实训】
实训2-6间、对二甲苯的红外吸收光谱定量分析——液膜法制样
任务6有机聚合物的辨别与解析
【知识链接】
一、聚合物的基本知识
二、聚合物的红外吸收光谱分析
【实训】
实训2-7红外光谱法对有机聚合物的辨别与解析
任务7红外吸收光谱仪的日常维护
【知识链接】
一、日常维护与保养
二、主要部件的维护和保养
三、注意事项
【实训】
实训2-8红外吸收光谱仪的维护
思考与练习
【附录】考核评分表
项目3用原子吸收光谱法检测物质中微量元素
任务1认识原子吸收实训室
【知识链接】
一、“6s”管理的基本内容
二、原子吸收实训室的环境要求
三、原子吸收实训室的管理规范
【实训】
实训3-1学生整理原子吸收实训室
任务2原子吸收分光光度计基本操作
【知识链接】
一、原子吸收分光光度计的结构
二、原子吸收分光光度计的工作流程
【实训】
实训3-2仪器开、关机操作、工作软件的使用
实训3-3空气压缩机、乙炔钢瓶的使用
任务3工作曲线法定量
【知识链接】
一、工作曲线法
二、样品处理技术
【实训】
实训3-4工作曲线法测定自来水中钠
任务4标准加入法定量
【知识链接】
标准加入法
【实训】
实训3-5标准加入法测定水中微量镁
任务5原子吸收光谱法基本原理
【知识链接】
一、原子吸收光谱的产生
二、谱线轮廓与谱线变宽
三、原子吸收吸光度与待测元素浓度的关系
【实训】
实训3-6根据元素种类选择合适特征谱线
任务6火焰原子吸收**实验条件的选择
【知识链接】
实验条件选择的原则
【实训】
实训3-7火焰原子吸收法测钙实训条件的选择与优化
【知识链接】
原子吸收干扰类型及消除方法
一、光谱干扰
二、非光谱干扰
【实训】
实训3-8原子吸收法测钙的干扰与消除
任务7人体指甲中的铜含量测定
【知识链接】
一、查阅资料，讨论并汇总资料
二、确定分析方案
【实训】
实训3-9溶液配制(标准溶液等)
实训3-10样品制备
实训3-11人体指甲中的铜含量的测定
任务8原子吸收分光光度计的维护与保养
【实训】
实训3-12原子吸收分光光度计的维护与保养
思考与练习
【附录】考核评分表
项目4用气相色谱法检测物质
任务1认识气相色谱实训室
【知识链接】
气相色谱实训室管理规范
【实训】
实训4-1整理气相色谱实训室
任务2气相色谱仪的基本操作
【知识链接】
气路系统(含外气路)基础知识
【实训】
实训4-2气路系统的连接与检漏
实训4-3高压气体钢瓶、减压阀等各种气体调节阀的使用操作
实训4-4载气流量的测定
【知识链接】
一、气相色谱仪组成系统
二、气相色谱仪工作流程
【实训】
实训4-5气相色谱仪的开、关机操作
实训4-6柱温等温度参数的设置
实训4-7进样操作
实训4-8fid检测器和热导检测器的基本操作
任务3色谱柱的使用
【实训】
实训4-9填充柱的制备
实训4-10填充柱柱效的测定
任务4气相色谱法分离原理
【知识链接】
一、色谱法定义、分类
二、色谱专用术语
三、气相色谱法分离过程
任务5分离条件的选择与优化
【知识链接】
一、分离度
二、色谱分离动力学因素与热力学因素
三、气相色谱分离条件的选择与优化方法
【实训】
实训4-11载气流速及柱温变化对分离度的影响
任务6归一化法定量
【知识链接】
气相色谱定性基础知识
【实训】
实训4-12标准对照法定性操作
【知识链接】
气相色谱定量基础知识与归一化法
【实训】
实训4-13定量校正因子的测定
实训4-14归一化法定量测定丁醇异构体混合物
任务7外标法定量
【知识链接】
色谱工作站基础知识
【实训】
实训4-15色谱工作站的基本操作练习——外标法测定未知组分含量
实训4-16外标法测定未知组分含量
任务8内标法定量
【知识链接】
同系物定性基础知识
【实训】
实训4-17简单苯系物的定性操作
【知识链接】
内标法及内标物的选择原则
【实训】
实训4-18定量分析正己烷中的环己烷
任务9白酒主要成分的验证
【知识链接】
一、毛细管柱气相色谱法
二、查阅资料，讨论并汇总资料
三、确定分析和验证方案
【实训】
实训4-19样品制备
实训4-20毛细管气相色谱法(含程序升温)分析白酒的主要成分验证
任务10气相色谱仪常见故障分析
【实训】
实训4-21气相色谱仪常见故障分析与排除
思考与练习
【附录】考核评分表
项目5用高效液相色谱法检测物质
任务1认识液相色谱实训室
【知识链接】
一、“6s”管理的基本内容
二、液相色谱实训室的环境要求
三、液相色谱实训室的管理规范
四、实训室的卫生管理
【实训】
实训5-1整理液相色谱实训室
任务2高效液相色谱仪基本操作
【知识链接】
一、液相色谱仪的基本组成及工作流程
二、仪器各部分功用
三、高效液相色谱仪的基本操作
【实训】
实训5-2高效液相色谱基本操作
实训5-3高效液相色谱仪性能检查
任务3高效液相色谱法基本原理
【知识链接】
一、高效液相色谱分析法的特点
二、高效液相色谱法类型及其分离原理
三、高效液相色谱分离方式的选择
任务4分离条件的选择与优化
【知识链接】
一、色谱柱的填充技术
二、色谱柱的评价方法
三、影响色谱峰扩展及色谱分离的因素
【实训】
实训5-4色谱柱性能评价
【实训】
实训5-5苯系混合物分离条件的选择
任务5归一化法定量分析
【知识链接】
一、标准对照法定性
二、归一化法的运用
三、内标法
四、高效液相色谱方法建立的一般模式
五、液相色谱用固定相与流动相
【实训】
实训5-6对羟基苯甲酸酯类混合物的反相hplc分析
任务6外标法定量分析
【知识链接】
一、外标法的运用
二、常用的样品预处理方法
【实训】
实训5-7维生素e胶丸中α-ve的hplc定量测定
任务7果汁中苹果酸、柠檬酸的测定
【知识链接】
一、流动相的选择
二、溶剂处理技术
【实训】
实训5-8果汁中苹果酸、柠檬酸的测定
任务8高效液相色谱仪的保养与维护
【知识链接】
一、日常的维护保养及注意事项
二、常见故障判断与排除方法
三、色谱柱的使用技术
【实训】
实训5-9液相色谱仪的维护
思考与练习
【附录】考核评分表
项目6用离子色谱法检测无机离子
任务1认识离子色谱实训室
【知识链接】
一、“6s”管理的基本内容
二、离子色谱实训室的环境要求
三、离子色谱实训室的管理规范
【实训】
实训6-1学生整理离子色谱实训室
任务2离子色谱仪基本操作
【知识链接】
一、离子色谱仪的基本构造
二、离子色谱的分析流程
三、离子色谱仪的操作
【实训】
实训6-2离子色谱仪的基本操作
任务3离子色谱基本原理
【知识链接】
一、离子色谱的分类及应用
二、离子色谱的分离原理
三、分离方式和检测方式的选择
四、色谱条件的优化
任务4自来水中阴离子的分析
【知识链接】
一、溶剂和样品预处理
二、离子色谱定性定量方法
【实训】
实训6-3离子色谱法测自来水中的阴离子
任务5离子色谱仪的日常维护
【知识链接】
一、例行保养与常见故障的排除
二、色谱柱和抑制器的保存与清洗
【实训】
实训6-4离子色谱仪的维护
思考与练习
【附录】考核评分表
项目7电位分析法检测物质
任务1认识电化学实训室
【知识链接】
一、“6s”管理的基本内容
二、电化学分析实训室的环境要求
三、电化学实训室的管理规范
【实训】
实训7-1整理电化学分析实训室
任务2ph计与离子计的基本操作
【知识链接】
一、电化学分析法概述
二、电位分析法的基本装置
三、工作电池的组成
四、不同类型电极的使用及选择
五、标准溶液
六、ph计与离子计的基本组成及操作
【实训】
实训7-2ph计的基本操作——实训用水的ph测定
实训7-3离子计基本操作——水样中k+的测定
任务3工业废水ph的测定
【知识链接】
一、活度及活度系数
二、离子的淌度和迁移数
三、电位法测定溶液ph的原理
四、能斯特方程和直接电位法的定量依据
五、ph的实用定义
六、ph玻璃电极与饱和甘汞电极的结构和工作机理
七、ph的实用定义及ph计的校正
【实训】
实训7-4工业废水ph的测定
任务4饮用水中氟离子含量的测定
【知识链接】
一、电极电位
二、液体接界电位
三、膜电位产生的机理
四、离子选择性电极的类型
五、离子选择性电极的性能指标
六、定量方法
七、测定溶液离子活度(浓度)的方法
八、tisab的组成及作用
九、影响离子活度测定的因素
【实训】
实训7-5氟离子选择性电极法测定自来水中的氟离子含量
任务5测定h3po4的含量
【知识链接】
一、电位滴定法的概念
二、滴定终点的确定方法
三、电位滴定用仪器设备
四、电位滴定的类型
五、电位滴定法的特点
六、电位滴定法的应用实例
【实训】
实训7-6naoh电位滴定法测定h3po4的含量及h3po4的各级酸离解常数
任务6溶液中bi3+、pb2+、ca2+的测定
【知识链接】
【实训】
实训7-7edta配合电位滴定法连续测定溶液中bi3+、pb2+和ca2+含量
任务7离子计、ph计及电极的使用与维护
【知识链接】
一、离子计的使用与维护
二、ph计的使用与维护
三、饱和甘汞电极的使用与维护
四、复合电极的使用与维护
五、标准缓冲溶液的配制及保存
六、ph计的正确校准
【实训】
实训7-8离子计、ph计的维护和使用
思考与练习
【附录】考核评分表
项目8能力拓展——其他仪器分析方法介绍
任务1原子发射光谱分析法
【知识链接】
一、原子发射光谱分析的基本原理
二、原子发射光谱仪
任务2气相色谱-质谱联用技术
【知识链接】
一、气质联用仪
二、gc-ms的常用测定方法
三、质谱
思考与练习
参考文献
任务1基本内容
【知识链接】
一、仪器分析方法的分类
二、仪器分析的特点
三、仪器分析的发展趋势
任务2样品的前处理技术
【实训】
实训0-1样品的前处理
项目1用紫外-可见分光光度法检测物质
任务1认识紫外-可见分光光度实训室
【知识链接】
一、“6s”管理的基本内容
二、紫外-可见分光光度室的环境要求
三、紫外-可见分光光度实训室管理规范
【实训】
实训1-1学生整理紫外-可见分光光度实训室
任务2紫外-可见分光光度计的认识与基本操作
【知识链接】
一、紫外-可见分光光度计的基本组成及类型
二、紫外-可见分光光度法的基础知识
【实训】
实训1-2仪器基本操作练习
任务3工作曲线法定量
【知识链接】
可见分光光度法基础知识
【实训】
一、光的基本性质
二、定量方法（标准曲线法、比较法）
实训1-3工作曲线法测定水中微量铬
任务4分析测试条件的选择
【知识链接】
一、显色条件、测量条件的选择方法
二、测定误差的影响因素
【实训】
实训1-4邻菲啰啉测铁实训条件选择及铁含量测定
任务5紫外分光光度法的应用
【知识链接】
一、紫外分光光度法的基础知识
二、紫外特征光谱所对应官能团的结构信息
三、溶剂对物质紫外吸收峰位置的影响
【实训】
实训1-5水杨酸的定性
实训1-6阿司匹林肠溶片中水杨酸的测定
任务6废水中微量苯酚的检测
【知识链接】
【实训】
实训1-7废水中微量苯酚的检测
任务7分光光度计的检验与维护
【知识链接】
一、维护方法
二、安全操作注意事项
三、紧急应对措施
四、常见故障和排除方法
【实训】
实训1-8分光光度计的检验与维护保养
思考与练习
【附录】考核评分表
项目2用红外吸收光谱法检测有机物质
任务1认识红外光谱实训室
【知识链接】
一、“6s”管理的基本内容
二、红外光谱实训室的环境要求
三、红外光谱实训室的管理规范
【实训】
实训2-1学生整理红外光谱实训室
任务2红外吸收光谱仪的基本操作
【知识链接】
一、红外光谱仪
二、红外制样技术
三、红外光谱仪的基本操作
四、红外光谱法的分析流程
五、红外光谱法的基本知识
【实训】
实训2-2红外光谱仪的基本操作
任务3红外吸收光谱的解析及应用
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一、红外定性分析的一般方法
二、官能团的特征吸收区域
三、谱图解析的一般步骤
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实训2-3红外吸收光谱的解析练习
任务4固体样品的红外吸收光谱绘制与解析
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固体试样的各种制备方法
一、压片法
二、石蜡糊法
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一、可拆卸式液体池
二、固定式液体池
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实训2-6间、对二甲苯的红外吸收光谱定量分析——液膜法制样
任务6有机聚合物的辨别与解析
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一、聚合物的基本知识
二、聚合物的红外吸收光谱分析
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一、日常维护与保养
二、主要部件的维护和保养
三、注意事项
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三、高效液相色谱分离方式的选择
任务4分离条件的选择与优化
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任务6外标法定量分析
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任务8高效液相色谱仪的保养与维护
【知识链接】
一、日常的维护保养及注意事项
二、常见故障判断与排除方法
三、色谱柱的使用技术
【实训】
实训5-9液相色谱仪的维护
思考与练习
【附录】考核评分表
项目6用离子色谱法检测无机离子
任务1认识离子色谱实训室
【知识链接】
一、“6s”管理的基本内容
二、离子色谱实训室的环境要求
三、离子色谱实训室的管理规范
【实训】
实训6-1学生整理离子色谱实训室
任务2离子色谱仪基本操作
【知识链接】
一、离子色谱仪的基本构造
二、离子色谱的分析流程
三、离子色谱仪的操作
【实训】
实训6-2离子色谱仪的基本操作
任务3离子色谱基本原理
【知识链接】
一、离子色谱的分类及应用
二、离子色谱的分离原理
三、分离方式和检测方式的选择
四、色谱条件的优化
任务4自来水中阴离子的分析
【知识链接】
一、溶剂和样品预处理
二、离子色谱定性定量方法
【实训】
实训6-3离子色谱法测自来水中的阴离子
任务5离子色谱仪的日常维护
【知识链接】
一、例行保养与常见故障的排除
二、色谱柱和抑制器的保存与清洗
【实训】
实训6-4离子色谱仪的维护
思考与练习
【附录】考核评分表
项目7电位分析法检测物质
任务1认识电化学实训室
【知识链接】
一、“6s”管理的基本内容
二、电化学分析实训室的环境要求
三、电化学实训室的管理规范
【实训】
实训7-1整理电化学分析实训室
任务2ph计与离子计的基本操作
【知识链接】
一、电化学分析法概述
二、电位分析法的基本装置
三、工作电池的组成
四、不同类型电极的使用及选择
五、标准溶液
六、ph计与离子计的基本组成及操作
【实训】
实训7-2ph计的基本操作——实训用水的ph测定
实训7-3离子计基本操作——水样中k+的测定
任务3工业废水ph的测定
【知识链接】
一、活度及活度系数
二、离子的淌度和迁移数
三、电位法测定溶液ph的原理
四、能斯特方程和直接电位法的定量依据
五、ph的实用定义
六、ph玻璃电极与饱和甘汞电极的结构和工作机理
七、ph的实用定义及ph计的校正
【实训】
实训7-4工业废水ph的测定
任务4饮用水中氟离子含量的测定
【知识链接】
一、电极电位
二、液体接界电位
三、膜电位产生的机理
四、离子选择性电极的类型
五、离子选择性电极的性能指标
六、定量方法
七、测定溶液离子活度(浓度)的方法
八、tisab的组成及作用
九、影响离子活度测定的因素
【实训】
实训7-5氟离子选择性电极法测定自来水中的氟离子含量
任务5测定h3po4的含量
【知识链接】
一、电位滴定法的概念
二、滴定终点的确定方法
三、电位滴定用仪器设备
四、电位滴定的类型
五、电位滴定法的特点
六、电位滴定法的应用实例
【实训】
实训7-6naoh电位滴定法测定h3po4的含量及h3po4的各级酸离解常数
任务6溶液中bi3+、pb2+、ca2+的测定
【知识链接】
【实训】
实训7-7edta配合电位滴定法连续测定溶液中bi3+、pb2+和ca2+含量
任务7离子计、ph计及电极的使用与维护
【知识链接】
一、离子计的使用与维护
二、ph计的使用与维护
三、饱和甘汞电极的使用与维护
四、复合电极的使用与维护
五、标准缓冲溶液的配制及保存
六、ph计的正确校准
【实训】
实训7-8离子计、ph计的维护和使用
思考与练习
【附录】考核评分表
项目8能力拓展——其他仪器分析方法介绍
任务1原子发射光谱分析法
【知识链接】
一、原子发射光谱分析的基本原理
二、原子发射光谱仪
任务2气相色谱-质谱联用技术
【知识链接】
一、气质联用仪
二、gc-ms的常用测定方法
三、质谱
思考与练习
参考文献
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仪器分析-第二版 作者简介
郭英凯，天津职业大学，教授，长期从事“仪器分析”（20多年）、“商品检验学”（10多年）、“质量管理”（10多年）、及相应的“食品分析实验”、“商品检验实验”等理论和实验课的教学与研究工作。曾在国家核心期刊发表了多部相关文章。编著教材多部，其中《仪器分析》于2015年入选“十二五”职业教育国家规划教材。
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