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青少年这样吃才对 版权信息
- ISBN：9787121213038
- 条形码：9787121213038 ; 978-7-121-21303-8
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
青少年这样吃才对 本书特色
贫血、近视、便秘、肥胖、用脑过度、上网综合征……孩子出现以上问题，您该怎么办？张靖编著的《青少年这样吃才对》这本书将为您一一揭晓答案。青少年时期是一生中长身体、长知识的黄金时期，这一时期身体的各部位、各器官逐渐发育成熟。而生长速度、性成熟程度、学习能力、劳动效率等都与营养状况有着极为密切的关系。本书为青少年的成长提供了丰富多样的营养配餐食谱，以及一些青少年时期常见健康问题和病症的食疗食谱，希望可以帮助广大青少年朋友度过一个愉快的人生黄金阶段。
青少年这样吃才对 内容简介
青少年阶段是人生中从儿童迈入成年的过渡时期，也是人体发育的第二高峰期，对于这一阶段的人群来说，科学充足的营养供给对于生理乃至智力发育都有着巨大的影响。本书分别按照6～12岁和13～18岁的年龄段划分，针对不同阶段人体的生长发育特点，有针对性地介绍日常饮食调理食谱。对于每一位青少年来说，平稳健康地度过人生中的关键阶段，是为健康和人生奠定了坚实的基础，这本书正是为这一读者群准备的礼物。
青少年这样吃才对 目录
part 1 均衡饮食，身体更强壮 一、青少年生理特点 1.内分泌机制完善 2.身高与体重激增 3.大脑发育健全 4.第二性征发育 二、青少年营养评价方法 1.身高与体重比较方法 2.营养指数测量方法 三、青少年营养原则 1.优质蛋白质要充足 2.补钙以促进骨骼发育 3.食物营养全面均衡 4.每天补充足量水分 5.不可盲目食用补品 四、青少年食物选择 1.谷物及杂粮 2.畜禽及蛋奶 3.水产品 4.蔬菜 5.水果 6.豆类及坚果 五、青少年营养配餐一月食谱推荐 1.**周食谱推荐 2.第二周食谱推荐 3.第三周食谱推荐 4.第四周食谱推荐 六、青少年营养食谱推荐 1.主食 三鲜包 / 鸽肉粥 / 海带瘦肉粥 / 花生豆豆粥 / 鱼肉小米粥 / 猪肉鸡肝粥 / 香菇油菜虾仁粥 / 玉米火腿饼 / 家常菜肉粥 / 红薯糯米饼 2.菜品 香芹拌黄豆 / 黑木耳炒猪肝 / 松仁河虾球 / 芹菜炒牛肉 / 豌豆炒兔丁 / 油菜烩猴头菇 / 三丁炒玉米 / 香菇鱼块 / 糖醋排骨 / 木瓜鲜果沙拉 3.汤羹 豆香南瓜汤 / 冬瓜肉丸汤 / 蛋蓉玉米羹 / 豆腐丝瓜汤 / 清炖羊肉汤 / 鱼片香汤 / 西湖牛肉羹 / 三鲜鸡片汤 / 鲫鱼豆腐汤 / 冬瓜蛤蜊排骨汤part 2 选对食物，轻松补充营养素 一、钙 二、铁 三、锌 四、维生素 五、b 族维生素 六、膳食纤维part 3 特殊时期，膳食营养巧搭配 一、小学生营养饮食 二、中学生营养饮食 三、青春期营养饮食 四、考试期间营养饮食 五、锻炼期间营养饮食 六、女性生理期营养饮食part 4 防治疾病，饮食调理并不难 一、贫血 二、近视 三、便秘 四、肥胖 五、口腔溃疡 六、用脑过度 七、上网综合征
展开全部
青少年这样吃才对 作者简介
张靖中国保健协会营养专家，高级公共营养师，高级健康管理师，高级厨师，高级营养配餐员，北京市劳动和社会保障局培训中心高级营养讲师，北京电视台《健康生活》等栏目特邀营养专家。多年来，一直致力于养生食疗、养生保健等文化的传播与推广，主要研究方向为不同人群的养生食疗、养生保健等。多次应邀前往北大、清华等著名高校以及电视台讲课。文章经常发表在《健康时报》、《糖尿病》、《团结报》、《都市生活》、《北京青年报》、《生活与健康》等媒体上。
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