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香菇安全生产技术指南 版权信息
- ISBN：9787109164352
- 条形码：9787109164352 ; 978-7-109-16435-2
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
香菇安全生产技术指南 本书特色
我国香菇产业发展存在的问题；产业发展与技术研发支撑力度不均等；产品生产与加工、销售融合不够深人，缺乏品牌意识；原材料资源与劳动力压力不断显现等。 《香菇安全生产技术指南》内容包括：香菇产业的发展；香菇的营养价值和药用价值；香菇菌种安全生产技术；国内香菇栽培技术模式；香菇主要病虫害及防治方法；香菇产品的储运和加工技术。本书由谭琦、宋春艳主编。
香菇安全生产技术指南 内容简介
《香菇安全生产技术指南》内容包括：香菇栽培的历史；我国香菇产业发展的现状；新模式、新品种为产业发展提供重要的技术支撑；香菇生产设施化、规模化、标准化程度快速提升；生产时空持续扩展，产销两旺的趋势不变；我国香菇产业发展存在的问题；产业发展与技术研发支撑力度不均等；产品生产与加工、销售融合不够深人，缺乏品牌意识；原材料资源与劳动力压力不断显现等。
香菇安全生产技术指南 目录
**章 香菇产业的发展
**节 香菇栽培的历史
第二节 我国香菇产业发展的现状
一、新模式、新品种为产业发展提供重要的技术支撑
二、香菇生产设施化、规模化、标准化程度快速提升
三、生产时空持续扩展，产销两旺的趋势不变
第三节 我国香菇产业发展存在的问题
一、产业发展与技术研发支撑力度不均等
二、产品生产与加工、销售融合不够深人，缺乏品牌意识
三、原材料资源与劳动力压力不断显现
第四节 我国香菇产业的发展趋势
一、受资源限制，规模扩展不会很大，供应转向四季均衡化．
二、受市场和劳动力资本影响，产业分工专业化逐步实现
三、提高香菇产品质量，增强香菇产品精深加工开发
第二章 香菇的营养价值和药用价值
**节 香菇的营养价值
第二节 香菇的药用价值
第三章 香菇菌种安全生产技术
**节 香菇菌种的分级及其类型
一、香菇菌种及其重要性
二、培养基的种类和菌种的种类
第二节 香菇菌种生产的设备
……
第四章 国内香菇栽培技术模式
第五章 香菇主要病虫害及防治方法
第六章 香菇产品的贮运和加工技术
主要参考文献
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