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出版社：浙江科学技术出版社
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  • 每食.美刻-告诉你做好菜的秘密

    每食.美刻-告诉你做好菜的秘密

    马宁　著  /  2011-08-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥18.5(6.2折)定价:¥29.8

    本书精选了53道大众名菜、宾馆酒楼菜以及家常小炒，为你解密大厨做菜的独家窍门，从而让你举一反三，触类旁通，学会各种食材的制作关键，在瞬间厨艺大涨。在这本书里，马师傅不仅从他专业的角度，告诉你一道道菜的制作过程，更重要的是，作者注意总结归纳各道美食的制作要点，让你在最短的时间抓住制作的关键，迅速提升菜肴的品质。同时来自于广大网友的细节提问更能为你解决很多你无法求解的厨房问题。作者各方面的贴心指导，相信一定会让你的厨艺大有提高...

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  • 水果酱来吃

    水果酱来吃

    苏鼎雅  /  2013-10-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥18.5(6.2折)定价:¥29.8

    苏鼎雅所著的《水果酱来吃》介绍了16种无需防腐剂的芬芳水果酱，再以这16种水果酱，延伸出32种复方水果酱及48种花式水果酱，将水果的芬芳和美味保留在一罐罐的果酱中，令人爱不释手，是一本独一无二的果酱书。希望广大的读者以及想以此为业的人，都能通过这本书入门，再而进阶，将水果的风味延续更久...

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  • hello.早餐

    hello.早餐

    子瑜妈妈  /  2013-07-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥19.5(4.9折)定价:¥39.8

    本书是子瑜妈妈为大家带来的早餐盛宴，以套餐的形式介绍了80道早餐的制作方法，包括粥、面条、饺子、馒头、饼、面疙瘩、米饭等；不仅门类繁多，而且还贴心搭配了各种营养配餐，。相信看了本书的人，一定会跃跃欲试，用一顿幸福的早餐跟自己说一声“hello”...

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  • 三石美食-小家盛宴

    三石美食-小家盛宴

    三石美食  /  2014-03-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥30.2(7.2折)定价:¥42.0

    ★★★★入选“supor苏泊尔|cctv舌尖上的中国ii合作伙伴美食达人秀”最佳家宴书★★ 　　★★一本关于家宴的烹饪百科，实用、全面、好用，经典必备!★★ 　　◆家宴之道、家宴之礼、家宴之思——让你礼节周全，面面俱到 　　◆超多细节指导，不同口味提示——让你完全想不到的美味体验 　　◆小家宴请、朋友聚会、合家团圆，各种家宴菜谱搭配——方便你按需组合，按人配菜 　　喜爱用家宴款待八方宾朋的三石，一直醉心于在家尝试各种美食，每有感悟就拍

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  • 戏戏-戏心慢炖一碗汤

    戏戏-戏心慢炖一碗汤

    戏戏  /  2014-03-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥12.2(3.2折)定价:¥38.0

    ★★★★入选“supor苏泊尔|cctv舌尖上的中国ii合作伙伴美食达人秀”最佳汤水书★★ ★★煲汤数两广，好汤出岭南★★ ◆拾取民间汤水精华配方——温润滋补，强身健体 ◆详述煲汤诸多细节——从食材处理到煲制技巧 ◆传递温情与关爱——春夏秋冬总有一碗靓汤温暖你 一碗细心慢炖的汤水，是维系岭南人家情感的纽带，还可以成为全家人的的保健医师。岭南人一直笃信可以以形补形，心肝脾肾肺都可以通过食物得到修正。春夏秋冬用各种不同功效、不同

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  • 图说生活畅销升级版3--最好吃的营养小炒

    图说生活畅销升级版3--最好吃的营养小炒

    王其胜　主编  /  2012-06-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥12.3(6.2折)定价:¥19.9

    王其胜主编的《最好吃的营养小炒》将家常食材分为畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、菌豆类这五大类，这些食材怎样合理摄入呢？如何减少炒菜对营养成分的破坏？如何通过最科学的炒制方法让营养升级？如何搭配原料才能炒出最有营养的菜肴？如何把各种小炒烹制得色香味俱全？如何为家人制订种类多样、营养均衡的食谱搭配方案？这些与日常生活、家人健康密切相关的问题，在本书中都能找到答案。 本书所选小炒，均由营养专家精心挑选，不但富含人体所需要的多种维生素和各种

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  • 学1道会3道:家常菜300道

    学1道会3道:家常菜300道

    编者: Julie//Julia  /  2018-05-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥24.7(6.2折)定价:¥39.8

    生活再忙碌也该有它的要求，饮食不仅是为了满足基本的生存需要，而且也是一种生活态度的体现。Julie、Julia编著的《学1道会3道--家常菜300道》将给你方便面以外的选择，用很易学的家常菜肴，让你在轻松的烹饪过程中忘却工作的压力，放缓生活的步伐。本书优选的特色是“1煮2得”，首先从1种菜肴的示范中，逐步地讲解食材的处理方法、烹饪技巧和注意事项，你可以从零开始学习菜肴的制作方法，还可以从80个“烹饪常识课”中了解多种食材的处理和保存诀

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