【家常食谱书籍】家常食谱书籍推荐及报价

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家常食谱

出版社：湖北科学技术出版社

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中国节令创新菜肴-大师教做创新年节菜

潘东潮 / 2014-04-01 / 湖北科学技术出版社

¥19.5(4.9折)定价:~~¥39.8~~

全面介绍了中华传统节日、节气，以及在我国有一定影响的宗教节日的饮食文化与特点，总结和探讨了中华节令宴的特征、分类、要求和格局。团年饭怎样才能做得又美味又营养？此书图文并茂，精美时尚...

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中国年节菜肴实战秘方-大师教做创新年节菜

潘东潮 / 2014-04-01 / 湖北科学技术出版社

¥19.5(4.9折)定价:~~¥39.8~~

该书集各种菜肴秘方与秘方实践应用为一体，其专业技能深入浅出，对从事烹饪专业的厨师能从中得到启迪和提高，对家庭主妇们也能把平时看似复杂的东西变得十分简单，在其指导下可以烹制出色香味形俱佳的美味佳肴。该书包括凉菜常用的卤水调制方法，以及用不同的烹饪技法制作不同风味的凉菜，特别是用新的原料、新的工艺、新的盘饰技术制作了创新的凉菜；有热菜制作分类，采用不同的热菜的烹饪技法制作出具有传统菜肴和现代时尚的菜肴，在菜式的工艺和风格上引领时代潮流；有

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爱心宴客菜-舌尖上的妈妈味道

名师文化 / 2014-03-01 / 湖北科学技术出版社

¥16.9(7.2折)定价:~~¥23.5~~

《爱心宴客菜》从介绍家常宴客巧安排和常用宴客菜的烹调方法及家常宴客菜制作的常用加工刀法入手，进而以各种常用烹调方法为线索，包括拌、炒、蒸、烧、炖、煮、煎、炸、焖等，介绍各种精美的宴客菜，还专门推荐了经典宴客菜例。全书的宴客菜式从选材、制作到口味、搭配，都十分齐全，让你能轻松找到“家”的感觉，妈妈的味道，用愉悦心情和爱心去做，再和亲朋一起去品味和感叹美食的魅力，聊天南地北，回味家的味道…...

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滋味荤菜-舌尖上的妈妈味道

名师文化 / 2014-03-01 / 湖北科学技术出版社

¥13.4(5.7折)定价:~~¥23.5~~

《滋味荤菜》作为全系列的一个重点，精选南北最有代表性的经典、家常和创意的荤菜，并配有彩色图案、步步详解，图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，教你做出最不同凡响的绝美滋味，在家即可享受美味佳肴...

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