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出版社：科学出版社
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  • 北海疍家小吃

    北海疍家小吃

    陈雯,  /  2022-03-01  /  科学出版社
    ¥33.1(7.2折)定价:¥46.0

    疍家小吃是沿海地区饮食文化中的浓墨重彩的一笔，经过数百年的发展、衍生、融合、创新，很多菜品已成为大家耳熟能详的美味。广西北海市是疍家人主要居住区域之一，所以北海疍家小吃也非常具有代表性。 本书选取了几十种著名的北海疍家小吃，用生动的画面和语言描述，引导读者去领略北海疍家小吃的风采，品味独具地方特色的饮食文化，学习美味小吃的烹饪方法。 本书既可作为烹饪相关专业教学、培训的配套教材，也可供烹饪业余爱好者参考学习...

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