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本书中,阴师傅精选62款地道易做的样式美味,从经典名吃到当前最HOT的营养料理,都配有精美详细的图解,一步步教您在家中轻松制作,而且还附相关的营养知识和韩国饮食风俗,希望在带来美食享受的同时,给您生活增添更多乐趣...
十四个省区,六十余种名茶,了解名茶历史,学会品饮名茶,欣赏有趣的名茶故事,诵读古茶诗,文字间漫步的同时,饱览茶园风姿,幽幽茶香中走完,中国名茶之旅。...
本书精选125道好学易做的美味主食,教你如何把主食做得更营养好吃。香喷喷的米饭、面条、包子、点心、匹萨……中西主食经典荟萃,吃法实惠,而且图文并茂,给你提供最为务实、贴心的制作指导。 ...
本书介绍了100余款符合中国人口味的精美西点,用简洁的文字作说明,配以清晰的操作流程图片,包括蛋糕、派、饼干、慕斯、面包等几大类...
中华民族饮食文化源远流长, “吃”在中国具有博大精深的含义。吃,不仅是吃饱、吃好,更重要的是吃得营养,吃得健康。在我看来,合适的食物好过最好的医药。 得知刘敏出书的消息,我感到非常的开心,求学时的她认真好学、责任心强,已给我留下深刻印象。刘敏是一位既认真又很懂得用心的人,如今能把自己的所学、多年的工作经验以及临床实践,积累编汇成册,让更多人知道怎么做,如何吃好、吃得健康,作为老师,同时作为?者,我很欣慰,因为我了解书的作者
中华民族饮食文化源远流长, “吃”在中国舆有博大精深的含义。吃,不仅是吃饱、吃好,更重要的是吃得营养,吃得健康。在我看来,合适的食物好过最好的医药。 翻阅完本书后,我感觉到这将是她今后很多好书中的第一本。当你面对种类繁多的五谷杂粮、五花八门的调料以及功效不同的家庭常备食材时,产生各种困惑是可以理解的。这个时候,手边有这本书,就如同你身边出现一位很懂专业的朋友,也如同你有一位真诚的饮食顾问,能够为你释疑解惑...
本书菜谱包括:果菜汤品、禽蛋汤品、畜肉汤品、河海鲜汤品...
美食新天地、清爽去火菜在这里,王文等的《清爽去火菜》中收集了虾油莴苣丝、老醋蛰头、冰爽苦瓜、三丝鱼皮、凉拌白菜丝、芥茉西芹、山椒藕片、冰汁番茄、姜汁菠菜、炝双耳、蒜泥腰花、温拌海参、凉拌茼蒿等菜的做法...
本书介绍了普洱茶的历史、传说、产地、品类、品质、鉴赏、选购、收藏、冲泡、品饮、功效、茶俗、茶艺等知识...
《美味香粥与可口小菜668例》由上篇“美味香粥”和下篇“可口小菜”两部分组成。美味香粥又分为缤纷蔬菜粥、美味鲜肉粥、清新果味粥、五谷杂粮粥和滋补药粥等五部分。可口小菜,主要介绍家庭常用蔬菜原料,以炒、拌、炝、腌等常用烹调方法制作的小菜。在讲解每道粥品所需材料、烹制步骤及煲粥的门道时,不仅介绍了不同粥品所具有的食疗功效,还特别向读者推荐了每道粥品适合搭配的小菜,教会您如何吃出美味和健康...
《精编家常美食1000样:肉类美食》精选以牛肉、羊肉、猪肉、兔肉、鹿肉等肉类为主要原料的美食千余种,每种均配以彩图,步骤详细,易学易做,营养丰富,鲜香适口...
茶内所含的有益于人体的成分很多,其中包括矿物质元素、糖类、蛋白质、维生素、氨基酸、类脂类、茶多酚、生物碱等,这些都是人体必需的。其中最值一提的是茶多酚。茶多酚可降血糖、降血脂、防衰老、抗氧化,还可抗辐射、抗癌和杀灭细菌。茶叶中绿茶类所含的茶多酚较高。另外,茶叶中含有的生物碱可刺激大脑皮层,使人兴奋、消除睡意,同时还有强心和利尿的作用,对消化功能也有促进作用。茶,真是上天赐给人类的礼物...
做菜一定要大费周章,搞到挥汗如雨吗?能不能以松一点,随兴一点呢?当然可以,叫《老公下厨》吧!简单易做的菜肴,蕴含丰富营养,均衡合理的搭配,使您尽享口腹之欲,感性的精美图片,理性的膳食指导,《老公下厨》,伴随您的好胃口,享尽美好生活!本书由朱太治等编著...
《精编家常美食1000样-汤·粥·煮炖》,本书为“精编家常美食1000样系列”之《汤·粥·煮炖》分册,由董书山和双福主编。全书精选以汤、炖等烹饪方式制作的美食1000种,每种均配以彩图,取材方便,易学易做,营养丰富,鲜香适口...
《精编家常美食1000样:蔬果美食》精选以品种繁多的蔬菜、水果为主要原料的美食千余种,每种均配以彩图,步骤详细,易学易做,营养丰富,鲜香适口...
《精编家常美食1000样:禽蛋奶美食》精选以鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等禽类以及蛋类、奶类为主要原料的美食千余种,每种均配以彩图,步骤详细,易学易做,营养丰富,鲜香适口...
膳书坊主编的这本《好吃好玩葱姜蒜》是食尚生活农产品消费丛书之一。本书的主角是厨房调味品、烹饪好作料、亲民的葱姜蒜。全书共分三个部分内容,包括:葱姜蒜的基础知识,有葱姜蒜参与的烹饪食谱以及葱姜蒜的多多趣事。本书适合广大普通读者阅读,尤其是烹饪爱好者及家庭负责烹饪者...
《馅料食族》主要内容包括:选择馅心原料、畜肉类、禽肉及蛋品类、水产品类、鱼类、虾类、蟹贝类、蔬菜类、叶菜类、根菜类、茎菜类、果菜类、食用菌类等。 ...
吃在中国,味在四川。川菜以它的三香三椒三料,七滋八味九杂,走遍大江南北,随处生根花开不败。川菜味道麻辣,色、香、味俱全,选料认真,刀功精细,搭配合理,烹调精心。《川味下饭菜》精选川味下饭菜四十多款,并配有彩色精美插图...
粥是一种制作简便而营养颇丰日常食物,在我国,粥已有数千年的历史,制粥的方法日益完善,制粥的食材日益丰富。 本书汇集的多为食疗粥。食疗粥大都选用补益作用较强的食材,或选用一些性味平的具有滋补强壮功效的中药材,配以大米、小米、糯米、紫米、大麦米、小麦米、高粱米、玉米、薏米等
巧手做羹汤,这是一幅多么温馨的画面。好羹和好汤,能温暖人心。对于现代人来说,能做一手好羹好汤,是享受品质生活的一个方面。一个能做好羹汤的人,是会生活的人,是会享受生活的人。羹与汤,是大众菜谱的热门品类,同样也是大众*喜欢学习的菜式。本书用手绘的方式,俏皮的语言,详解如何做成那碗让人喜极而泣,黯然销魂的好羹好汤...
随着人民生活水平的提高,西餐及其他外国菜开始走进大众生活,成为改善生活,调和口味的重要菜品类型。做外国菜,也变成了有情趣的活动。亲手做外国菜,和朋友及家人分享做外国菜的乐趣,这是烹饪之外的更高满足感。本书用可爱的手绘漫画,富有生活情趣的语言,打消了大众对于外国菜烹饪的畏难心理,把做菜真正变成一项有趣的娱乐活动。其实,外国菜真的没有什么了不起。会做外国菜,真的了不起...
牛国平、牛翔编著的这本《就爱吃醋》先介绍了关于吃醋的小故事、就爱吃醋的理由、选好醋的小技巧和烹调中放醋的作用。再介绍以醋为主配出的食疗验方100例,以醋为主调出的调味汁50种,以醋为主调配出的醋饮料50种,以醋为主搭配其它调料配出的不同风味醋30种和以醋调味烹出的美味菜肴包括咸酸味型、酸辣味型、酸甜味型、鱼香味型和怪味味型200道。此书是厨艺爱好者的绝佳帮手...
家常菜,就是家庭每日吃的大众菜。这些菜,看似简单,也是有不少诀窍的。本书用调侃轻松的语言,把家常菜中经典的品种手绘图示,用年轻读者*喜闻乐见的形式解读*生活化的菜品。好看,好吃,好玩。读者使用本书,能在*轻松的氛围下学会日常菜肴的做法,还能体会到制作家常菜带给人们的那种平凡的幸福感和独到的生活感悟...
各种冷饮热饮,调成生活各种美好情趣。本书图解热饮冷饮的热门品种,在调侃与趣味中让读者练就一身好本事。这是一本做饮料的书,但这却不仅仅是一本做饮料的书,里面包含了很多生活的趣味。全书采用手绘的叙述方式,尽量不用专业术语,用读者能看得懂的方式图解各种饮品的制作过程,并配以生活小感悟,读来轻松自如...
家有高厨系列 (全彩版)(为您带来美味饮食的制作攻略,体验美食的制作乐趣,详细的步骤图全彩呈现,每道菜品均标出可供几人享用,让您与家人好友共享美食。如果你爱烹饪爱生活,请不要错过这套家有高厨系列! 另有超值套装可供选择 家有高厨系列套装(全彩共四册) ...
最经典介绍牛奶、酸奶和奶酪美食的做法大全,适合中国家庭的制作方法。 家有高厨系列 (全彩版)(为您带来美味饮食的制作攻略,体验美食的制作乐趣,详细的步骤图全彩呈现,每道菜品均标出可供几人享用,让您与家人好友共享美食。如果你爱烹饪爱生活,请不要错过这套家有高厨系列! 另有超值套装可供选择家有高厨系列套装(全彩共四册) ...
《酱菜泡菜自己做》详细介绍用盐腌、酱腌和发酵的方法做成的近600款小菜,所用原料包括叶菜、茎菜、根菜、果菜、花菜等,制作简便,口味各异,营养丰富,尤其适合家庭使用参考...
《调料使用大全》详细地介绍了各种味道(香、咸、甜、酸、辣、苦、麻等)的调料的使用及搭配常识,尤其适合广大读者在家庭烹饪时参考。 内容包括调料基础、经典的滋味、世界的滋味、教你成为调味大师四部分...
本书共分为: 常用茶具有讲究 ; 茶具材质有讲究 ; 选择茶具有讲究 ; 茶席用具有讲究 ; 茶席布置有讲究几部分, 主要内容包括: 主泡器具有讲究 ; 辅助用具有讲究 ; 陶茶具 ; 玻璃茶具 ; 竹木茶具等...
本书介绍了识茶鉴茶方面的知识,总共分为三篇:第一篇为解码中国茶,第二篇为六茶共舞,第三篇为十大名茶任我品。第一篇介绍了中国茶的基础知识,包括茶叶分类、茶叶品评以及识茶误区方面的知识。第二篇介绍了六大茶类,即绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、花茶,并且对每种茶类的名茶进行了介绍。第三篇详细介绍了目前流行的十种中国名茶...
本书主要内容包括: 绿茶的特点、绿茶的加工工艺、绿茶的分类、辨别绿茶优劣有讲究、绿茶中对人体健康有益的成分、绿茶的功效、名优绿茶、闷黄、黄茶的分类、黄茶的特点、黄茶的功效、辨别黄茶优劣有讲究等...
老王子
刘争争
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
宋瑞祥 著
(美)雷夫 艾斯
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
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