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出版社：中国发展出版社
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  • 为食漫笔(插图本)

    为食漫笔(插图本)

    张志君  /  2018-05-01  /  中国发展出版社
    ¥36.8(7.5折)定价:¥49.0

    收录了张志君先生自2006年以来关于餐饮方面的研究心得，展现了一个湘菜大师，在伴随湘菜发展的过程中，对于湘菜、美食、厨艺及厨艺人生的独具匠心的思考。他以艺术的观察、专业的思考、随性的笔触，展现了中国饮食文化的无穷魅力，从中我们也可以窥探出中国餐饮及湘菜发展的动人历程...

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