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  • 随园食单

    米晓燕  /  2021-06-01  /  吉林大学出版社
    ¥17.6(5.5折)定价:¥32.0

  • 国学经典藏书:茶经

    余康  /  2021-08-01  /  吉林大学出版社
    ¥12.3(5.6折)定价:¥22.0

    《茶经》是唐代茶学家陆羽所著的一部茶学专著。全书分为上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有:一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。本版全文选录。内容包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、茶史资料、唐代茶叶产地等,是对茶文化的很好的概括和总结,是值得大家一读的国学经典。全文注释、翻译、解读,疑难字注音,无古文基础、茶学知识的读者,也能轻松读懂...

  • 大曲小曲落玉盘:中华传统工艺董香酒文化

    郑宪玉  /  2023-03-01  /  吉林大学出版社
    ¥69.3(3.5折)定价:¥198.0

    本书是两位董香型酒专家合作撰写的一部介绍、分析、研究多种董香型酒的相关历史、文化、人物、典故、传说、酿酒工艺、酒香型特征等的大众普及性读物。本书包含了,概述、解放前的董酒、解放后的董酒、董酒工艺、董酒厂、酒厂管理、董酒厂的产品、董酒大事记、董酒文化、董酒收藏图鉴等内容。本书史料详实、数据确切、图文并茂、知识丰富、娓娓道来、可读性强,且具有酿酒技术的专业权威性和不菲价值...

  • 安化黑茶资源探索研究

    胡治远  /  2023-01-01  /  吉林大学出版社
    ¥68.9(7折)定价:¥98.0

    本书系统地对安化黑茶的历史起源、品质特点、制作技艺、品鉴方法、活性成分、保健功效、创新发展以及黑茶金花菌种质资源等进行探讨,旨在为黑茶爱好者、行业技术人员提供参考...

  • 家庭茶文化

    宁静  /  2022-09-01  /  吉林大学出版社
    ¥33.6(7折)定价:¥48.0

    本书融合了与茶相关的物质文化和精神文化,内容涉及自然科学和社会科学两大领域,包含了茶学、历史、文学、艺术、礼仪、民俗、生物学、生物化学、茶叶加工等多学科知识...

  • 国学经典藏书:茶经

    余康  /  2023-07-02  /  吉林大学出版社
    ¥17.6(5.5折)定价:¥32.0

    本书内容包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、茶史资料、唐代茶叶产地等,是对茶文化的很好的概括和总结...

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