【美食书籍】美食书籍推荐及报价

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美食

出版社：文化发展出版社

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八大菜系(1)

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不时不食-四季美味寻鲜记

中川玉 / 2018-01-01 / 文化发展出版社

¥16.2(3.3折)定价:~~¥49.0~~

人气美食家中川玉住在海风徐徐的逗子市，她通过这本书向人们展示了如何充分享受四季的美味。把季节的变换凝缩保存在食物中，就能让每一天的餐桌都鲜活起来。通过美食来调节自己的身心，充分感受每个季节带来的细微变化，享受那种由内而外的喜悦——所有的一切，都浓缩在这一册书中。在一年的时间里，作者用心拍摄出的色彩鲜明、摆盘精致的食物写真，也是本书的一大看点。本书还附有作者独门的四季生活心得。...

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拜托了冰箱-不负好食光

本书编委会 / 2017-04-01 / 文化发展出版社

¥16.7(3.7折)定价:~~¥45.0~~

读书月|88元任选10本

★ 何炅、王嘉尔亲笔作序，暖心的文字带来诚挚的祝福。拜托了冰箱，拜托你要幸福！ ★ 国内炙手可热的职业美食造型师Lito全程把关，20道定制菜品全新制作，220张高清全彩图片全新拍摄。匠心打造看得见的食物之美。 ★ 精心编排的丰富内容： 4首三行情诗 16个视频二维码 20道独家订制料理 220张全彩高清美图 ★ 文艺时尚的装桢和设计：裸背锁线的装桢，在各个角度书都可以完美打开平放，让你任何姿势都能平坦阅读

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日本茶道一千年

周朝晖 / 2022-04-01 / 文化发展出版社

¥46.0(7.7折)定价:~~¥59.8~~

中国茶如何在日本扎根？日本也有茶圣茶经吗？唐宋饮茶为何在传入日本后如何被改造成日本茶道？茶道在塑造日本人的文化性格方面发挥着怎样的功能？日本茶道又是怎样走向世界舞台，成为一大标杆文化符号？茶至今在日本人的日常生活中又扮演着怎么样的角色？本书作者生长于于茶乡，从小亲近茶事。负笈东瀛，耳濡目染，感受日本饮茶风气之盛，实地考察得以了解日本茶事的千年流变与现状。作一个中国学人，作者尤其关注发端于唐宋的日本茶道，梳理出一条较为清晰的历

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味道的颗粒:一部香料的文化史

（爱尔兰）凯特琳·彭齐穆格 / 2022-05-01 / 文化发展出版社

¥48.3(7折)定价:~~¥69.0~~

这是一本关于我们与香料的书，发现、制作、数千年的流传，过往的奇怪用途以及在现代厨房的使用建议。每天都会用到的香料，似乎永远来自神秘之地。发生在香料之上的事情，有时令人捧腹，有时让人心碎。不过对于香料的使用，一定要认真对待，因为这攸关性命，比如吸血鬼来袭时，蒜或者芥菜籽要如何使用才保险。本书来自一个与香料相伴三代的家庭，作者凯特琳彭齐慕格分享了关于香料的经验、知识，以及对其的热爱...

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黄油:一步丰富的历史:a rich history

(美)伊莱恩·科斯罗瓦(Eiaine K / 2020-05-01 / 文化发展出版社

¥34.3(7折)定价:~~¥49.0~~

一本荣获美食图书奖费雪奖头奖作品。一本贴近生活的趣味历史。黄油作为生活中*常见的食材，有着久远而独特的历史。它承载西方的文明演进，推动着美食文化的全球汇聚。一本书了解关于黄油的所有：读懂黄油的历史、各地黄油文化，精通黄油的使用，甚至自制黄油。作者伊莱恩科斯罗瓦（Elaine Khosrova），是食品历史和美食文化独立作家，食品和营养学士，作品曾获对开本金奖。写作风格轻松诙谐，既有严肃的美食科学，也有猎奇的美食文化。...

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川味人间

曾颖 / 2020-11-01 / 文化发展出版社

¥27.0(5.5折)定价:~~¥49.0~~

追逐了多年的珍馐美味与仪式感，蓦然回首，所求的只是故乡的味道和那一丝温情。每一道菜、每一个味道，都有一段关于友情或家庭或旅行或童年的故事。这是一部与食物和乡愁有关的随笔集，辑录了作者近两年来采访写作的与美食有关的随笔作品54篇，配以作者本人自画的插图三十幅。作者用小桥流水式的文字，既有鲜活的故事情节，又有生动绚烂的美食与民俗，记录了大量来源于生活的喜怒哀乐，且有挥之不去的深情与乡愁感。是一部谈美食，又不止于美食的领悟人生的随笔集...

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不时不食;四季美味寻鲜记

中川玉 / 2021-02-03 / 文化发展出版社

¥24.9(4.3折)定价:~~¥58.0~~

本书向人们展示如何充分享受四季的美味。把季节的变换凝缩保存在食物中，就能让每一天的餐桌都鲜活起来。在一年的时间里，作者用心拍摄出色彩鲜明、摆拍精致的食物写真，并分享了作者独门的四季生活心得...

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自家的深夜食堂

[日]安倍夜郎 / 2023-09-01 / 文化发展出版社

¥40.6(7折)定价:~~¥58.0~~

结束了忙碌的一天，《深夜食堂》的爱好者们，是否也想在自家轻轻松松享受漫画和剧中的美食呢？在《自家的深夜食堂》里，四位日本人气烹饪专家贴心为你整理了来自《深夜食堂》的75道美食食谱，让你的自家厨房摇身一变成为正宗“深夜食堂”，烹制剧中专属的温暖味道。这里有只需5分钟就能快速出锅的精选菜品；肚子咕咕叫时让你大饱口福的料理；身体不适时让人身心都暖和起来的治愈系菜肴；想小酌一杯时的简单下酒菜；还有节食中饱餐一顿也不会发胖的晚餐……让我们跟着《

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