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出版社：陕西科学技术出版社
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  • 水果馅饼蔬菜馅饼不用发酵的馅饼

    水果馅饼蔬菜馅饼不用发酵的馅饼

    （日）星野奈奈子  /  2018-09-01  /  陕西科学技术出版社
    ¥31.5(7折)定价:¥45.0

    馅饼的制作通常在制作面皮的阶段需要经过发酵，本书介绍了一些不用发酵就能制作的馅饼，既能当甜点，也能当小菜。从基本的面皮制作、对食材的选择和加工处理制作成馅，到很后制作完成，步骤清楚明白，简单易学。所列举的示例包括甜点、咸食食谱，内馅的变化等全都收录在本书中。另外，本书的很大特点就是不需要发酵时间、不需要温度管理，所有馅饼可以轻轻松松在30分钟内完成。本书在日本受到喜欢休闲而又会享受生活的diy一族的青睐...

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  • 不用炸的甜甜圈

    不用炸的甜甜圈

    (日)幸著  /  2019-03-01  /  陕西科学技术出版社
    ¥56.2(7.2折)定价:¥78.0

    本书的亮点：作者所列举的制作方法颠覆了传统甜甜圈所采用的油炸的方式，而是通过改良制作方法，不仅使又爱又怕的甜甜圈即达到美味可口的效果，又符合现代人追求健康饮食的风尚；这本书介紹了73种生甜甜圈和烤甜甜圈的制作方法，通过这些简单快捷的制作步骤可以轻松制作出口感湿润而富有弹性的甜甜圈。除了基本食谱外，书中也介绍了一些制作甜甜圈的各种变化法则，并且配有自制的精美包裝的步骤，可以将亲手做好的甜甜圈加上富有创意的包装作为随手礼送给亲朋好友，一起

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  • 新型时尚健康美食不用炸的甜甜圈

    新型时尚健康美食不用炸的甜甜圈

    （日）幸著  /  2018-09-01  /  陕西科学技术出版社
    ¥31.5(7折)定价:¥45.0

    本书的亮点：作者所列举的制作方法颠覆了传统甜甜圈所采用的油炸的方式，而是通过改良制作方法，不仅使又爱又怕的甜甜圈即达到美味可口的效果，又符合现代人追求健康饮食的风尚；这本书介紹了72种生甜甜圈和烤甜甜圈的制作方法，通过这些简单快捷的制作步骤可以轻松制作出口感湿润而富有弹性的甜甜圈。除了基本食谱外，书中也介绍了一些制作甜甜圈的各种变化法则，并且配有自制的精美包裝的步骤，可以将亲手做好的甜甜圈加上富有创意的包装作为随手礼送给亲朋好友，一起

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  • 因为免烤所以简单不用烤的馅饼和蛋糕

    因为免烤所以简单不用烤的馅饼和蛋糕

    （日）森崎茧香  /  2018-09-01  /  陕西科学技术出版社
    ¥31.5(7折)定价:¥45.0

    馅饼的制作通常在制作面皮的阶段需要经过发酵，本书介绍了一些不用发酵就能制作的馅饼，既能当甜点，也能当小菜。从基本的面皮制作、对食材的选择和加工处理制作成馅，到很后制作完成，步骤清楚明白，简单易学。所列举的示例包括甜点、咸食食谱，内馅的变化等全都收录在本书中。另外，本书的很大特点就是不需要发酵时间、不需要温度管理，所有馅饼可以轻轻松松在30分钟内完成。本书在日本受到喜欢休闲而又会享受生活的diy一族的青睐...

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