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  • 星期天美食电台

    ¥85.1(3.3折)定价:¥258.0

    很多人会把三明治当做早餐,两片面包中间或夹蛋、或夹火腿,这看似简单的小物在世界上可是有着数十种不同的叫法和做法的,热量也是各不相同。三明治在美国、巴西、越南、瓜德鲁普、荷兰、墨西哥的做法和味道各有特色。除此之外,薯条在欧洲各地也不尽相同。在《星期天美食电台》这本书里,诸如此类的美食文化和美食详解数不胜数。很多我们生活中经常会吃的食物,也有着非常有趣的故事和丰富的种类。美食自然少不了美酒,书中详细介绍了法国盛产美酒诸地:卢瓦尔、波玛、奥

  • 私房料理的第一堂课

    ¥84.2(2.9折)定价:¥289.0

    *100份精美食谱,涵盖各国经典菜式,分步配图,说明详实*配方经过精心调整,步骤更清晰,流程更合理,更适合初学者上手*口味多样,食材易取,一日三餐不乏味*16开精装,法式护封,压纹工艺,拯救身边厨房菜鸟的必备指南每天两点一线,或多点多线奔忙的我们,上班下班顶星戴月的挤地铁赶公交,手机上被各类网红美食刷屏,却只能用来源不明配料不明裹着尾气风沙的路边摊填补幻想。周末宅在家里,依然吃着外卖网站投喂的油腻腻的快餐,一边被连绵不绝的食品安

  • 《巧克力轻烘焙》

    ¥16.7(3.4折)定价:¥49.0

    作者自幼酷爱巧克力, 并且非常喜欢自己家里制作的巧克力蛋糕。书是作者多年来制作巧克力糕点的心得, 内容几乎涵盖了烘焙所有的工序, 其中更是不乏教科书中学不到的技巧。内容包括: 滴曲奇 ; 冰柜曲奇 ; 黄油酥饼等...

  • 面包的基础知识

    ¥49.0(6.2折)定价:¥79.0

    《面包的基础知识》中介绍了面包的方方面面,从世界各地的面包品种、面包的历史小知识,到面粉、酵母、盐和水的选择,面包的经典搭配,再到自制面包的做法......关于面包的一切应有尽有。 日本虽然不是面包的发源地,但在模仿西方的基础上又加入自己的元素,在全世界面包的制作及风味方面占有很重要的位置。本书介绍了世界各国的面包,以及面包制作的基础知识(面粉的加工、酵母的应用、盐的使用量、水在面包制作中的关键作用)。还介绍了日本面包在制作方面的一

  • 玉木亭的私房面包

    玉木润  /  2021-02-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥47.6(7折)定价:¥68.0

    《玉木亭的私房面包》介绍了日本超人气面包店“玉木亭”的多款经典面包制作食谱,每种经典面包还拓展介绍了基本款和多个升级版食谱,有的甚至还公开了进阶版,通过本书,读者可以学到多款详细的面包制作技法,感受这家决不增设连锁店面,全世界仅此一家的面包店的独特风味。 玉木亭是日本一家很有个性的面包店。日文原书的编辑从学生时代起就常去这家位于京都府宇治市(相当于中国的县级市)的面包房,老板玉木润即本书作者,他继承了家传手艺,又在面包厂历练10年

  • 中国葡萄酒餐厅指南:2014

    ¥21.1(4.3折)定价:¥49.0

    《2014葡萄酒餐厅指南》涵盖了全国23家城市的150家餐厅, 从平易近人的本地餐厅到国际知名主厨亲自打理的旗舰餐厅。所有这些餐厅都有一个共同点: 精心挑选的葡萄酒单。每一家餐厅都附有详细的餐厅介绍和订餐信息, 以肮嗜ㄍ咸丫谱业淖ㄒ稻频テ缆? 令读者一目了然, ...

  • 意式风味笔记

    岸朝子  /  2015-04-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥16.4(5.5折)定价:¥29.9

    美食是我们生活中不可缺少的一部分,学会烹饪美食和享受美食无疑会让我们的生活更加丰富多彩,当然也会让我们有更好的心情。在世界各地的美食中,意大利美食一直都有着颇高的人气指数。不过意式料理的复杂程度也是众所周知的,不仅是制作起来复杂,就连吃也是有不少讲究的。如果对此一无所知,那么就会在意式餐厅无所适从,即使不闹笑话,也是无法享受到真正的意大利美味的。但如果因此而放弃意大利美食,那就太过可惜了。 这本《意式风味笔记》为所有喜爱意大

  • 经典调酒圣经-180款鸡尾酒.饮料.轻食

    尼索  /  2015-10-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥92.4(5.5折)定价:¥168.0

    在不需要专业技能或者投入太多的时间和金钱的情况下,很多人都希望自己能成为一名技能娴熟的调酒师或者优秀的厨师,这样就能在宴请宾客的时候露出一手。本书恰恰就为这群人提供了一些简单的鸡尾酒酒谱。 在每款酒的酒谱之后,本书都介绍了相对应的一道配菜,包括所需要的4人份食材以及分步制作说明。这本酒谱图书共包含了180款鸡尾酒以及180种相对应的配菜,一共12个章节。每章节都选取了各个国家的*知名的、**的15款酒。而每种酒谱均包含了以下

  • 葡萄酒(精)

    ¥348.6(7折)定价:¥498.0

    本书是一本有关葡萄酒(精)的指南。首先向读者介绍了葡萄酒、酒窖、葡萄酒(精)的生产及历史,然后代领读者开启世界各国各地区的葡萄酒(精)产地之旅,为大家介绍有关当地的气候条件、土壤情况以及各葡萄园和酒庄的情况等,并有很好详细的地图以供参考。当然,书中还详细介绍了各种不同的葡萄酒(精)的口味、酿造过程等信息,具有很强的指导意义...

  • 西餐的基础知识

    ¥47.4(6折)定价:¥79.0

    本书详细介绍了日式西餐的独特历史。虽然西餐是源自欧洲,但是在日本也有着重要的文化意义。西洋料理传到日本后,在日本人的努力下,变成了有着特殊地域特色的风味美食:蛋包饭、炸猪排、塔塔酱、生姜烧猪肉、汉堡肉等...

  • 四季沙拉

    郑大悦  /  2015-07-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥48.9(7折)定价:¥69.8

    ★韩国一号男性食品造型师郑大悦震撼之作,教您制作好吃又好看的精品沙拉! ★1000张全俯瞰料理步骤图,让人食指大动的摆盘技巧 ★保证让你吃饱又不变胖的治愈系美味 ★详细步骤图,手笨也能秒变料理大师 来自一年四季、365天的清爽美味 《四季沙拉》是一本精美的沙拉食谱,内含160种美味沙拉,每种沙拉搭配不同私房酱料,为您带来一年四季、365天的沙拉诱惑!

  • 咖喱的基础知识

    ¥49.0(6.2折)定价:¥79.0

    《咖喱的基础知识》中介绍了咖喱的方方面面,从世界各地的咖喱品种、咖喱的历史小知识,到香辛料和食材的选择、咖喱的经典搭配,再到自制咖喱食谱、速溶咖喱块测评、成品咖喱商品测评......关于咖喱的一切应有尽有。 咖喱的烹调虽然起源于南亚,且盛行于南亚和东南亚,但在日本也很好普及。日本对咖喱的烹调具有独特之处,更适合东亚地区人们的口味。本书介绍了咖喱的制作方法、适合与咖喱搭配的菜肴,以及世界各地(印度、泰国、欧洲、非洲)咖喱的特点。还

  • 意大利经典美食

    ¥122.8(6.2折)定价:¥198.0

    本书收录的每一道菜肴都有百味来烹饪学院主厨的背书, 每一道独特、健康、风味浓厚丰富的传统意式餐点, 都是意大利厨艺的完美代表。内容包括: 意大利烹饪 ; 意大利百味来烹饪学院, 烹饪和文化等...

  • 东京五星烤肉店

    ¥26.9(3.4折)定价:¥79.0

    本书详细介绍了东京23个区域89家有名烤肉店的情况,主要内容分为店铺详细信息介绍、招牌菜品推荐、精美图片赏析、店铺部分菜单信息以及店铺地址、出行方式、店铺营业时间等几个版块,除此之外,本书还附带了东京各街区详细的导游地图,无论休闲阅读还是旅游探访都令读者省时且轻松,不失为一本精美的美食及出行指南...

  • 烤肉笔记

    ¥28.1(7.2折)定价:¥39.0

    本书收录了几乎所有的肉品, 涵盖了牛、猪、鸡、鸭、马身上几乎所有部位的肉和内脏。主要内容包括: 基础知识1 ; 牛上肩肉 ; 沙朗心 ; 肋眼 ; 西冷 ; 牛尾根肉 ; 特级牛小排 ; 带骨牛小排 ; 肋间骨 ; 牛腩排 ; 内群肉 ; 牛胸腹板 ; 上腿腱 ; 上腿内肩 ; 上腿肩胛肉 ; 前小腿等...

  • 鱼料理专家的美味菜单

    ¥16.7(3.4折)定价:¥49.0

    本书由日本著名鱼料理专家是友麻希倾力打造, 里面收录了将近80种精心设计的鱼料理菜谱, 其中包括多种日式、中式、西式的鱼料理, 同时也兼顾了成本昂贵的高级鱼料理和成本低廉的日常海鲜料理, 既介绍了每道菜谱的制作方法和过程, 也总结了许多通用的鱼的前期处理方法, 包括不同的鱼如何宰杀、如何去骨等...

  • 《爱上做点心》

    彭依莎主编  /  2019-12-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥13.5(3.4折)定价:¥39.8

    本书用最少的文字、最清楚的解说、最直接的示范, 帮助读者对照书中图片展示步骤就能做出一样好吃的各种点心, 减少失败的挫折, 增强信心, 只要肯动手, 做什么点心都不困难。不只是口味上的变化, 还有技巧上的多元: 各种戚风蛋糕、平盘蛋糕、杯子蛋糕、奶油蛋糕、乳酪蛋糕 ; 还有包含压模、裱花、冰箱小西饼、美式饼干的手作秘诀 ; 以及其他耳熟能详的各种点心...

  • 蔬.果.香料.谷物-食物与厨艺

    马基  /  2013-08-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥43.3(6.2折)定价:¥69.8

    人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度,而且还真的这么做了,却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德·马基,他将食物与科学联系起来,从此改变了我们对食物的理解和想象!《食物与厨艺》系列丛书透过科学之窗探究食物的滋味、香气、质地、颜色和营养,并透视人类的饮食文明,宛如厨房中的罗塞塔石碑,完美呈现了生命延续的无穷奥秘与无边魅力。 《食物与厨艺》在美国出版近30年后,终于引进出版了简体中文版,也适逢国人在饮

  • 2013-澳洲葡萄酒年鉴

    奥利弗  /  2012-11-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥49.0(7.2折)定价:¥68.0

    《澳洲葡萄酒年鉴(2013)》介绍了关于澳大利亚葡萄酒你需要知道的一切 在这本畅销的《澳洲葡萄酒年鉴(2013)》中,杰里米·奥利弗告诉您哪些葡萄酒是热门之选,哪些葡萄酒差强人意,哪些葡萄酒应当毫不犹豫地收入囊中,哪些葡萄酒应当窖藏陈年,哪些葡萄酒应当立时享受。 杰里米·奥利弗帮您节省宝贵的时间和金钱,逐个酒庄、逐款佳酿—— 向您评说澳大利亚品质最佳、物美价廉的葡萄酒...

  • 2012澳洲葡萄酒年鉴

    ¥41.8(7.2折)定价:¥58.0

    本书主要内容包括:如何使用此书;低于$20的澳洲葡萄酒;澳洲葡萄酒的趋势;五星葡萄酒——澳洲顶级葡萄酒等...

  • 食物与厨艺

    ¥38.4(5.5折)定价:¥69.8

    《食物与厨艺——奶·蛋·肉·鱼》 以人类初始,开启生命之旅。人类是哺乳动物,也就是“吃奶的生物”,就跟所有哺乳动物一样,吃下的食物就是乳。乳是母亲从自己丰富多样、复杂有趣的饮食中所提炼出来的精华,一口便可以吞下。 你知道吗? ——要打出绵密的奶泡,该选用低脂乳还是高脂乳? ——浓稠的蛋清和稀薄的蛋清,哪种比较新鲜? ——又香又浓郁的油鱼是低脂鱼种还是高脂鱼种? ——微波加热究竟会不会有辐射残留在食物上? 奶、蛋、肉、鱼是大自然与厨房的

  • 四季泡菜:韩国宗妇的泡菜秘籍

    ¥41.3(7折)定价:¥59.0

    对韩国人而言,泡菜是三餐中不可或缺的食品。不只是一般家庭,烤肉店、面食店、汤品专卖店等,各式各样的餐馆,一定提供免费泡菜让顾客尽情享用。一旦餐桌上缺少了美味的泡菜,绝大多数的人一定会感到一种莫名的不满足感。相信熟悉韩国文化的朋友们都清楚这一点。   用白菜、萝卜、小黄瓜、叶菜类等食材腌制的泡菜,一年四季都是餐桌上的圣品,如果您还停留在认为泡菜只有辣白菜和辣萝卜,那您可就错了,泡菜的种类,可以说是包罗万象,在韩国的各个地方对于主材料和副

  • 厨神的家常菜

    亚德里亚  /  2014-06-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥214.6(7.2折)定价:¥298.0

    想要给生活增添一点意境,提升生活质量的确有很多方法,与其花大价钱购买昂贵的物品,不如亲自在家做一餐美味的菜肴!既陶冶了情操也享受了美味。   一定有人认为做西餐是件特别难的事情,做出既美味又高档的西餐就更是难上加难,《厨神的家常菜》告诉你做西餐是件多么容易的事情,做出美味的菜肴也是一件没那么复杂的事情,相信您按照书中的做法去操作,很快就会被家人朋友们称为“厨神”!这绝对是一件会让您超级有面子的事情。   《厨神的家常菜》是厨神费朗.亚

  • 葡萄酒笔记

    熊野裕子  /  2015-04-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥18.5(6.2折)定价:¥29.9

    市面上有关葡萄酒的读物并不罕见,但这本《葡萄酒笔记》还是能一下就吸引住你的眼球。且不说它的作者对葡萄酒有多么独到的研究,也不谈其内容的深入浅出和设计的别具匠心,光是其小巧精致的开本以及新颖独特的装帧就已经足够吸引人了。当然,对于少数对葡萄酒文化深有研究的人来说,《葡萄酒笔记》或许还满足不了他们的胃口,但是对于大多数对葡萄酒有一些了解或者只是单纯地喜欢葡萄酒,抑或是完全不懂葡萄酒而只是好奇的朋友来说,《葡萄酒笔记》绝对是一个极佳的选择

  • 洋酒笔记

    上田和男  /  2015-04-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥18.5(6.2折)定价:¥29.9

    对大多数人来说,洋酒早就已经不再陌生了。五彩缤纷的洋酒不仅丰富了商场和超市的酒品专柜,而且也在很多人的私人酒橱里占有了一席之地。无论是亲友聚会时招待亲朋,还是自己小酌一杯,洋酒都是非常不错的选择。当然,洋酒种类繁多,口味各异,因此其选择和饮用也是一门学问。如果只是随便选择一瓶,随口喝下去,那可真是辜负了酿酒者的辛勤付出。可是难道喝洋酒前还必须要研究一番吗? 洋酒的世界深奥玄妙,仔细探究对大多数人来讲并无意义,但是最基本的了

  • 私房烘焙的第一堂课

    简.霍恩比  /  2017-10-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥57.1(3.4折)定价:¥168.0

    *50份精美食谱,涵盖各式人气甜品,分步配图,说明详实。*配方经过精心调整,步骤更清晰,流程更合理,更贴合家庭烘焙。*专家亲授操作秘笈,帮助初学者轻松上手。*16开精装,法式护封,压纹工艺,是为烘焙爱好者准备的好礼品海绵蛋糕烤得像发面饼,瑞士卷一卷就断裂,欧包咬起来比石头还硬,  初学烘焙的路上处处是艰险。在不假思索地入手了烤箱、厨师机、各式模具和食材以后,我们才愕然发现,自己的行动力几乎为零。蛋糕应该用低粉还是高粉?一茶匙是多少

  • 星级甜品大师班

    ¥117.2(6.2折)定价:¥189.0

    ● 跟随《星级甜品大师班》,轻松解锁法国国家厨师职业认证(CAP),揭开法式烘焙艺术的奥秘!● 5大基础部分,52道甜点的制作,15个类目的甜点专业术语,为甜点制作打下扎实的基础。● 成分呆萌图像化,制作流程配以精美的全彩高清照片,让烘焙不再高深莫测!● 精装大开本,近300页丰富内容,马卡龙配色烫玫瑰金,触感滑腻,法式优雅触手可及。● 《华尔街日报》鼎力推荐!一本真正赏心悦目的烘焙圣经。本书形式新颖,版式整洁美观,用十分轻松的方

  • 鸡尾酒-超级简单

    ¥22.4(3.8折)定价:¥59.0

    《超级简单 鸡尾酒》作为超级简单系列丛书中一本主打鸡尾酒的书,迎合了当下年轻人对饮酒与生活的感受,也从根本上简化了制作方法,节省了时间,对于忙碌的上班族来说是不可多得的实用之选。本书有以下几方面优势: 1. 五分钟尽享一人品酒时光。书中一人份的鸡尾酒制作时间通常在分钟就可以完成,大大简化了操作步骤,节省了时间,却提升了生活品质,对于那些追求生活体验感的年轻人而言,*好的时光就夜晚来临,自己调几杯鸡尾酒,点上香薰,和朋友聊

  • 咖哩-超级简单

    ¥22.4(3.8折)定价:¥59.0

    《超级简单 咖喱》作为超级简单系列丛书中一本主打咖喱食材的书,迎合了当下年轻人对地域美食的接纳,也从根本上简化了制作方法,节省了时间,对于忙碌的上班族来说是不可多得的实用之选。本书有以下几方面优势: 1. 操作简单,时间短。对于时下忙碌的年轻人来说,想要开火做饭是一件需要鼓起勇气才能做到的事情。白天工作的疲累消耗了身体的能量,外卖也无法弥补生活缺失的巨大失落感,这都让很多年轻人想要做饭却又不知从何下手。而这套书就是解决这种

  • 元气汤

    ¥22.4(3.8折)定价:¥59.0

    本书提供 70 款汤类的制作方法,包括冬日暖汤、夏日靓汤、各类浓汤、养生汤及甜汤等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强,让您在短时间内即可完成餐厅级美味汤品的制作。是忙碌上班族的不二之选。...

  • 减压能量餐

    ¥26.1(4.4折)定价:¥59.0

    本书提供 70 款减压能量餐的制作方法,包括早餐、午餐、晚餐、小食、甜点等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强,让您在短时间内即可完成餐厅级美味食品的制作。涉及的食材能为人体机能提供充足的能量,为您一天超负荷的工作提供可能。...

  • 轻脂超能餐-美味轻食

    苏.奎恩  /  2017-06-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥25.4(4.3折)定价:¥59.0

    *8款早餐、13款沙拉、汤和即时餐、13款配菜、13款主菜、10款蛋糕、7款甜点和即时甜食,随时随地满足身体所需。*发现普通食材中的健康成分:包括番茄、坚果、红色水果、绿色蔬菜、鱼类等等。*尝试在早餐、甜品、汤类、沙拉、焗菜、主菜、配菜等中加入超级食物。*本书中所有食谱至少使用2种超级食物,双倍健康能量让你精力充沛每一天。《美味轻食 轻脂超能餐》提倡健康饮食的概念,提出了超级食物的概念,旨在通过介绍这些功能性和营养价值较高的食物,

  • 天然优糖-美味轻食

    苏.奎恩  /  2017-06-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥25.4(4.3折)定价:¥59.0

    *12款基础食谱、13款早餐、14款零食、11款糕点、15款甜品,满足你嗜甜的小嘴。*区分优糖与添加糖。发掘减少食物中添加糖的简单方式,毫不费力。*亲手制作无糖版冷藏食品,超市中类似成品的含糖量过高。*掌握书中无糖、无蜂蜜的甜品、零食与糕点的制作方法。日常饮食摄入的碳水化合物中,含有一系列糖分子,其中,葡萄糖为机体所需能量的主要来源。专家们所说的食糖过量,一般是指蔗糖(或者白糖)类单糖过量,主要来源多为糕点、糖果、甜点、汽水、果汁

  • 轻体排毒汤-美味轻食

    弗恩.格林  /  2017-06-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥18.9(3.2折)定价:¥59.0

    *25款原味蔬菜汤、27款谷物蔬菜汤、10款坚果奶油汤、7款营养肉汤,清体排毒不重样。*食谱有益于排毒、补充维生素和矿物质、助消化既可以列入排毒计划,也可以每天饮用。*可选择连续3-5天饮用本书建议的排毒汤清除身体垃圾,或者根据自己的口味制作排毒汤。*食材简单,制作便捷,随身携带,随时取用。如今,我们的日常饮食中含有许多原料不明的加工食品,其中往往含有化学添加剂和防腐剂。大家普遍怀疑这些化学成分在人体内的积累是造成人类疲劳、肥胖、

  • 轻断食代餐果昔-美味轻食

    弗恩.格林  /  2017-06-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥18.9(3.2折)定价:¥59.0

    *帮助你定制适合自己的排毒计划。*了解对身体有益的蔬菜、水果和坚果。*尝试轻断食带菜果昔的12种排毒疗法,每月一种。*掌握易操作的食谱和采购建议。《美味轻食 轻断食代餐果昔》提倡健康饮食的概念,主打果汁排毒的理念,提倡以3-5天的排毒计划,排出身体内累计的各种毒素,提升身体各项机能。在制作果昔前,也为读者介绍了制作果昔优选的水果和蔬菜,也介绍了在准备排毒阶段需要做的准备工作和锻炼运动,同时也详细标注了每天摄入排毒果汁的时间。读者可

  • 轻素食蛋白-美味轻食

    弗恩.格林  /  2017-06-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥25.4(4.3折)定价:¥59.0

    *14款小吃和开胃菜、17款汤和沙拉、24款主菜、11款甜品,随时随地补充优质绿色蛋白。*健康、均衡的营养食谱,以鹰嘴豆、扁豆、四季豆、豆腐、水果、坚果和印尼豆豉等优质植物蛋白为基础。*素食蛋白有益健康:脂肪含量少、纤维丰富、富含维生素和矿物质。《美味轻食 轻素食蛋白》提倡健康饮食的概念,提倡多以绿色蛋白替代植物蛋白,来缓解食用动物蛋白为人体带来的健康威胁。优质的绿色蛋白包括豆类、豆腐、坚果、谷物和种子在内的多种食物,而制作轻素食

  • 罐沙拉-美味轻食

    ¥18.9(3.2折)定价:¥59.0

    *12款沙拉调味汁、7款生食菜单、21款小罐沙拉、23款大罐沙拉、6款甜品罐子,随时满足您的味蕾。*罐装沙拉,易于携带,让您吃上健康、营养均衡的午餐。*以生蔬菜、腌制蔬菜、烤蔬菜,含蛋白或不含蛋白的谷物,以及奶酪、鸡肉、鸡蛋等为原料的68道罐沙拉食谱。*分层设计,保证食材的新鲜与营养,随时随地都可以吃到美味又健康的沙拉,上班族的福音。*抛下热量和脂肪含量过高的沙拉酱,选用并详细介绍健康营养的沙拉调味汁,让你可以更加放心食用。《美味

  • 轻体果昔-美味轻食

    弗恩.格林  /  2017-06-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥18.9(3.2折)定价:¥59.0

    *24款果汁、32款果昔、10款浓缩营养液和牛奶,适合列入排毒计划周或作为日常饮品。*食谱以绿色蔬菜、水果为基础,富含维生素和矿物质。*使用简单的方式,摄入每天必需的蔬菜和水果,排出体内垃圾。*低热量这些绿色果汁和果昔有助于改善皮肤状态。*食材简单,制作便捷,随身携带,随时取用。《美味轻食 轻体果昔》提倡健康饮食的概念,提倡以饮用健康、营养的果昔的方式来排出体内毒素,降低体重,使身体更有活力。饮用轻体果昔可以清理身体,帮助身体排毒

  • 果酱制作

    ¥42.8(6.2折)定价:¥69.0

    果酱的制作看起来简单,但是从见到水果的那一刻起,一直到真尝到的那为止,究竟会做出怎样的味道,令人充满了各种想象和期待。水果是大自然的恩赐,同样的苹果也有汁多和汁少的时候,柑橘有皮软的也有皮比较硬的,也会有一番熬煮之后却得到像果汁一样作品的失败时候。如自己所想的果酱其实是很难得到的。因此,在制作的时候,不但要考虑今天想做出怎样的味道,还要考虑配合手中的水果要使用怎样的方法,以及添加一些什么样的副材料。当然,只是水果、柠檬和砂糖,不添加任

  • 人气法式甜点

    彭依莎主编  /  2019-01-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥30.4(6.2折)定价:¥49.0

    法式甜点的浪漫和优雅闻名于世,马卡龙、星空慕斯、甜甜圈、闪电泡芙......每种甜点都让你垂涎欲滴。本书制作的甜点不仅颜值高,口感更是让人陶醉。本书将带你领略法式甜点的魅力,不用再走出国门,通过学习本书,你就可以掌握不同法式甜点的制作方法,在家里就能制作出殿堂级甜品,一不小心就能成为烘焙达人...

  • 西餐

    ¥20.1(3.4折)定价:¥59.0

    《西餐/超级简单》提供近70款西餐的制作方法,包括前菜、早餐、午餐、晚餐、甜点等品类。  图片精美、食材简单、可操作性强,让您在短时间内即可完成餐厅级西餐的制作。  忙碌上班族之选,在家就可以做出简单、美昧的西餐...

  • 玛丽.贝莉的美味佳肴

    ¥57.1(3.4折)定价:¥168.0

    玛丽·贝莉的美味佳肴》提供了百余个新食谱。针对每个食谱,玛丽都会首先对其烹饪结果起到作用的关键点进行说明,随后逐步演示烹饪过程。她还定制揭秘了脆皮猪肉以及柔嫩可口的鲑鱼肉的制作方法,以及如何烘焙轻如鸿毛的蛋糕和不错松脆的金宝饼面。设想一下,这就像玛丽正跟你一同下厨,一遍说着“小心这一步”或者“留心这部分”,一边又分享着自己多年总结出来的经验和技巧。书中的食谱很适合全家分享以及上班族为自己准备一顿快捷的晚饭和夜宵...

  • 意大利面

    ¥69.3(3.5折)定价:¥198.0

    意大利面至今已有上千年的历史,本书收录了这种古老美食的130多种做法,每一种都有深厚的历史渊源,代表着意大利20多个不同地区的文化和风土。意大利面与不同的食材搭配可以呈现出百样风味,做法可丰可简,花样无穷。意大利百味来烹饪学院的主厨在遵循意大利的传统的基础上改革创新,选取朝鲜蓟、黑松露、金枪鱼、橄榄、酸豆等特色食材,配搭出海陆鲜香的星级意大利面。 全书包含硬质小麦粗粒小麦粉意面、鸡蛋意大利面、填馅意大利面、特色意大利面4个种类的130

  • 意大利经典食材

    ¥69.3(3.5折)定价:¥198.0

    意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。比萨、焗饭、葡萄酒、橄榄油、奶酪、火腿……凡此种种,品质精良的食材是意大利菜肴调理上的灵魂,也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料,因此意大利菜肴能无出其右地被称为“地道与传统”。本书集结了40种很具意大利特色的食材,从北部的奶酪到南部的海产,本书逐一介绍这些享誉世界的食材由何而来,以及风味和特色所在。同时,每样食材都配以很好主厨依意大利传统口味制作的菜肴,帮助读者进一步了解食材的烹

  • 看图学烘焙/法式面包自学全书

    ¥56.7(3折)定价:¥189.0

    本书特色:1 关于面包你一定要知道的:14项基本材料x?6种整形手法x?9款基础面团x?3种热门奶酱x?48种经典面包x?17道精致糕点x?51则专有名词解析。2 图像化剖析食材,详解面粉成分、酵母种类及工作原理,让美食回归科学。3 分步讲解操作流程,详述重点难点,特殊手法及制作诀窍,帮你轻松通关,体会手作面包的乐趣。全书共288页,500余幅彩色插图。本书涵盖法国厨艺专业技能资格(CAP)要求烘焙师掌握的全部技能,为心怀烘焙师梦想的

  • 四季泡菜:韩国宗妇的泡菜秘籍

    ¥54.6(7折)定价:¥78.0

    本书共分为: 姜顺义女士的四季泡菜 ; 姜顺义女士的宗家料理两部分, 主要内容包括: 清淡鲜脆、饱含春天气息的春季泡菜故事、清凉爽口: 消暑的夏季泡菜故事等...

  • 植物全素食-超级简单

    ¥20.1(3.4折)定价:¥59.0

    本书提供近70款植物素食的制作方法,包括小食、前菜、沙拉、汤、甜点等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强,让您在短时间内即可完成餐厅级美味素食的制作。涉及的食材均为植物类素食,满足您追寻健康饮食的需求。...

  • 意大利面酱-超级简单

    ¥22.4(3.8折)定价:¥59.0

    ★简单实用:仅仅几步操作,就可以轻松做出美味食物。 ★食材易取:都很常见,轻松即可购买到。 ★如法炮制:每个环节都有烹饪时间和食材用量的设定,读者只需照书操作即可。 ★海量选择:近70款意大利面酱制作方法,包括了番茄意面酱、卡博纳拉酱、黄油意面酱、素食意面酱、含酒精的意面酱、异域风味意面酱、海鲜意面酱、挑战级意面酱等多种口味,让您餐桌上的菜品更丰富可口。 ★一日三餐,健康饮食:忙碌上班族的不二之选,在家享受纯正意大利风情,由内而外享受

  • 人气烘焙大全

    彭依莎  /  2018-12-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥16.7(3.4折)定价:¥49.0

    小巧的饼干,松软的面包,丝滑的蛋糕,精致的甜点,一本书就能让你从入门到达人,告诉你人气烘焙西点究竟怎么做,让时尚出众,颜值极高的烘焙甜点变得简单易上手,让你成为站在烘焙潮流前线的时尚烘焙达人。 《人气烘焙大全》通俗易通,让零基础的烘焙新手快速入门,从入手一台烤箱,再准备好烘焙的基础配备工具,烘焙的神秘面纱慢慢被拉开。从制作饼干、蛋糕到面包、甜点,材料详细,步骤图一一对应,一目了然,可作为烘焙爱好者的工具书。...

  • 蛋奶素食

    ¥22.4(3.8折)定价:¥59.0

    本书提供近 70 款蛋奶素食的制作方法,包括法式三明治、比萨、沙拉、汤等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强,让您在短时间内即可完成餐厅级美味素食的制作。涉及的食材均为蛋奶素食,满足您追寻健康饮食的需求。...

  • 看图学西餐:法式料理技巧自学全书

    ¥70.3(3.7折)定价:¥189.0

    ● 轻松解锁法国国家厨师职业认证(CAP),揭开法式料理艺术的奥秘!● 42项基础烹饪技法 、61道经典法式料理和85条操作要领,让你一次掌握法式西餐的料理技巧,在家轻松做法餐。● 成分呆萌图像化,制作流程配以精美的全彩高清照片,让法餐不再高深莫测!● 精装大开本,近300页丰富内容,马卡龙配色烫玫瑰金,法式优雅触手可及。● 《英国日报》鼎力推荐!玛丽安马格尼-莫海恩的美食力作,一经面世即刻在法国本土掀起热潮。《看图学西餐 法式料

  • 葡萄酒星球

    尹立学  /  2016-08-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥34.3(7折)定价:¥49.0

    ●全球首本葡萄酒产区旅行指南 ●维多利亚州政府、澳大利亚葡萄酒管理局双重推荐,维多利亚州政府部长honjaalapulford和澳洲葡萄酒泰斗jameshalliday亲笔作序 ●葡萄酒和旅游跨界首创,全面解析品酒,赏酒,美食,美景 ●360度全方位体验葡萄酒产区的原汁原味生活方式和葡萄酒文化 ●葡萄酒专家作为体验者,分享多年的产区旅游经验 ●开创葡萄酒主题的旅游路线 葡萄酒星球定位于全中国市场对葡萄酒相

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