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读书月预热场|每满30减10,满80元送印章
  • 循香记

    ¥7.3(3.3折)定价:¥22.0

    本书主要内容包括:开篇;成长岁月;希腊蜂蜜与《神农本草经》;好奇的鼻子;让天空落下土豆雨;边境;鱼酱油;五千万只蜗牛等...

  • 了不起的咖啡

    木小偶  /  2017-11-01  /  新星出版社
    ¥17.1(3.8折)定价:¥45.0

    《了不起的咖啡MOOK》一书以人物专访稿的形式,收录了10位中国咖啡从业者的职人故事。撰稿人从人文的角度切入,既保留专业性又呈现出一定的文学性,试图还原真实的中国咖啡文化。另还收录了新锐漫画家白关的26幅四格咖啡漫画和青年设计师陆柳青的咖啡渣主题设计,通过图文结合的视觉体验,展现不同的人通过咖啡建立一种生命喜悦的通道,在一杯认真的咖啡里照见了不起的自己的生活态度。...

  • 明天请来我家吃饭

    木小偶  /  2018-02-01  /  新星出版社
    ¥18.6(3.8折)定价:¥49.0

    从前,“请来我家吃饭”是很常见、很普通的一件事,人们通过这种你来我往式的沟通建立起了一种日常的人际关系,这也是当时的生活方式,但如今这种沟通方式已被下馆子、去餐厅吃饭代替,很少有人亲自为三五好友在家下厨做饭。 《明天请来我家吃饭》是想唤醒这种濒临消失的沟通方式,有空常来家坐坐,明天请来我家吃饭,这种邀约意味着向朋友打开一扇心门,一席饭菜之间,找回好好吃饭、好好相处的温暖和真情。...

  • 世界第一美食

    杨怡祥  /  2006-08-01  /  新星出版社
    ¥12.8(4.3折)定价:¥29.8

    本书是作者每年依季节亲自到世界各国最好的餐厅,品偿名厨佳肴后,以食材为主题,书定的评估文章。作者具备专业工程师背景,更是精彩的生活家;不仅文采精湛,对美食的经验与知识,也更丰富而独具品味。随作者一起的精彩美食之旅,充满了超级享受和新鲜体验...

  • 一切取决于晚餐

    维萨  /  2007-05-01  /  新星出版社
    ¥16.0(5.5折)定价:¥29.0

    《一切取决于晚餐》被《纽约时报书评》与《出版人周刊》提名为当年的畅销书之一,并获得年度食品类书籍的格兰菲迪大奖。它讲述的是我们所吃食物的令人愉快且充满知识性的历史,它以一餐的形式表现出来,每一个章节都代表着一道不同的菜肴。玛格丽特·维萨将美国人最普通的一餐——玉米、黄油、盐、烤肉、米饭、柠檬汁、沙拉、橄榄油、冰淇淋——当做她的主题,讲述了每一种食物背后的故事。对喜爱食物的人来说,这是一本富有创见的、充满了智慧与情趣的知识领域的瑰宝。

  • 香料之王(精)

    ¥63.4(7.2折)定价:¥88.0

    “为着一袋胡椒,他们会毫不踌躇地丢弃他们的灵魂!” 胡椒无愧为“香料之王”。在人类早期文化中,辛辣的胡椒不仅是美食的调味品,还是敬拜神明的祭品和医疗药品;胡椒的珍贵令其价格一度与黄金相当,对胡椒的渴望促使人们远航,探索新的大陆甚至发动战争,胡椒的身世中充满跌宕起伏的冒险传奇。而被称为“胡椒”的香料其实不止一种,不同的胡椒属植物有着各不相同的形貌、香气和特性,它们能在不同的场合与餐食中发挥意想不到的功效。 《香料之王》从

  • 葡萄酒酿造:自然酒 (精装彩图版)

    ¥113.8(7.2折)定价:¥158.0

    “自然酒并不是新事物,葡萄酒本就是自然酒,但是不知为何,现在自然酒却变得弥足珍贵,令人扼腕!” 如今,葡萄酒已日益远离“自然”,葡萄园里大量使用农药,酒窖中过度使用二氧化硫与添加剂,特定的风味和色泽都能轻易实现……但仍有一小群人,相信“好酒需自成”,他们遵从自然的法则耕作、酿酒,排除万难,将大自然的活力与最纯粹的风土灌注瓶中。 如果你在意入口之物,想试试独特的风味,或是热衷于深巷好酒,请务必翻开本书,葡萄酒大师伊莎贝尔˙莱杰荣将指

  • 买醉在家:侍酒师的家庭葡萄酒品饮指南

    [日]佐藤阳一  /  2020-07-01  /  新星出版社
    ¥59.0(6.7折)定价:¥88.0

    “廉价葡萄酒应该不好喝吧?”“家常菜怎么能配葡萄酒?”“……还要挑选专门的酒杯吧?”在家品饮葡萄酒,不必有这么多顾虑。侍酒师佐藤阳一总结了葡萄酒的5个基本要素和2条挑选法则,用简明的坐标系图表呈现出葡萄酒风味和配餐的规律,并奉上34个好吃易做的酒肴菜谱,以及选购、保存、品饮葡萄酒的小窍门。无论是红、白、桃红或起泡葡萄酒,只需掌握这些知识,就能轻松锁定适合今天的那瓶酒。书末的葡萄酒庄一瞥,进一步揭开葡萄酒世界的面纱。从“买醉在家”开始,

  • 一碗好面

    林建龙  /  2012-06-01  /  新星出版社
    ¥17.6(4.9折)定价:¥36.0

    ★热气腾腾的汤面、汁浓味足的拌面、清爽宜人的凉面……只有想不到,没有做不到! ★红烧牛肉面、咖喱乌冬面、蘑菇鸡肉螺旋面……中外经典独家面食全搜罗! ★80道面食做法大公开,全彩图让你领略秀色可餐的一碗好面! 本书展示了80道涵盖中式、日式、意式风味的经典面食,奉上了22种秘制高汤和酱料。只要备好高汤和酱料,搭配各式面条和配料,一碗色香味俱全的面就新鲜上桌了。变化使用不同的汤料,更有丰富多彩的口感,让人百吃不厌。方便易做的面食不仅满足

  • 了不起的咖啡(八品)

    木小偶  /  2017-01-01  /  新星出版社
    ¥16.8(3.7折)定价:¥45.0

    聋哑人咖啡手冲师,天马行空的咖啡创意师,中国咖啡烘焙大师,枪支、毒品丛林中穿梭的咖啡猎人、放弃军工专业只想做独特咖啡馆的85后,用咖啡渣做未来产品设计的90后本书纪录10位咖啡职人的工作内容和生命状态,特别邀请漫画家白关创作幽默温馨的咖啡生活主题漫画,台湾文艺女作家张家瑜和咖啡老饕老于创作咖啡主题文学作品...

  • 神的拉面

    多纪光  /  2014-02-20  /  新星出版社
    ¥21.6(7.2折)定价:¥30.0

    看起来很美味的旅行书   听从鼻子的引导 一场上天入地的神奇美食之旅   73岁新人作家的生活智慧,全部融入浓浓的拉面汤里! 同类好书推荐 《更多畅销、经典、小说推荐》点击进入...

  • 幸运签饼纪事:中餐世界历险记:adventures in the world of Chinese food

    ¥27.4(7.2折)定价:¥38.0

    中餐是全球最受欢迎的烹饪,在美国,中餐馆的数量甚至比麦当劳、汉堡王和温蒂汉堡加在一起还要多。为了了解中餐,《纽约时报》记者詹妮弗跑遍了美国42个州,跨越全球6大洲,23个国家。她追踪调查繁忙的地下移民网络,为能在美国出卖苦力,他们不惜冒生命危险偷渡出境;她采访形形色色的餐馆改革者,挖掘他们不为人知的传奇故事;她寻访左宗棠将军的出生地,只因为一种与他同名的美味鸡肉;她回顾臭名昭著的洁食鸭丑闻,打开了一扇窥探犹太人与中餐特殊关系的窗户….

  • 寿司手帖-筑地市场渔获全书

    福地享子  /  2017-12-01  /  新星出版社
    ¥45.6(6.7折)定价:¥68.0

    一本书搞懂寿司美味的秘密!站在80年历史的鱼市场,饱览寿司之国!红身鱼、白身鱼、光物、虾、贝内行才知道的寿司食材知识时令主料握成严选江户派寿司88贯冲击大特写解析寿司食材的 旬味产地出货选品竞拍 筑地市场的渔获经济学含 筑地市场档案渔获地图 《更优秀作品请进入新星出版社旗舰店》点击进入...

  • 剧美味

    法蒂博.维拉诺瓦  /  2017-08-01  /  新星出版社
    ¥70.8(6折)定价:¥118.0

    1、 剧不够看了怎么办?那就把美味端上餐桌!本书包含了灵感取自于《星际迷航》《神探夏洛克》《汉尼拔》《西部世界》《生活大爆炸》《双峰》《神秘博士》《权力的游戏》《哥谭》等37部超高人气流行剧集的创意美食,高颜值照片让你在餐桌上也能回味无穷。2、 有没有一本烹饪书能令你一边阅读一边捶桌大笑?你能看懂多少梗?就让这本书来测试你的GEEK指数,一起向广阔无垠的银幕世界致以敬意...

  • 新星出版社极客厨房

    ¥55.0(4.3折)定价:¥128.0

    托尔金笔下精心描绘的精灵干粮兰巴斯和贝奥恩蜂蜜糕点究竟是怎样的美味?要知道后者可是受到了格罗因之子金雳的极力吹捧……如果有机会和哈利?波特三人组一起坐在霍格沃茨的城堡大厅里,品尝魔法世界才有的怪异食物,有什么是不可放弃的呢?塔图因的小酒馆又有哪些不容错过的美味佳肴?怎样供奉北欧神话天堂阿斯加德的诸神,才不会触怒他们?难道是普通的蔬菜沙拉配……氪石?这东西恐怕单凭想象力也难以凭空造出啊。若是打定主意去奥格瑞玛小酒馆鬼混一夜,为什么还要吃

  • 从煎蛋开始-改变生活的48项技能

    ¥75.6(7折)定价:¥108.0

    生活很小,时常容易陷入一成不变的乏味;却也很大,包罗万象充满有待开掘的乐趣,只要你知道该怎么做,并且恰巧有合适的工具。考夫曼商店便将这些信息汇聚在了一册书中,除了时常能用到的厨房、客厅、花园里的小贴士,还包括一些极具潜力的领域,比如露天烧烤、制作香薰皂和蜡烛、利用天象辨识方向、野外扎营等等,也许其中一条不起眼的信息就会为你开拓出一片新天地。...

  • 中国美食的故事

    陈晓卿,陈乐著  /  2017-04-01  /  新星出版社
    ¥70.6(7.2折)定价:¥98.0

    本书通过全方位展示博大精深的中华美食文化, 向读者讲述中国人的日常饮食流变, 千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美, 让读者领略中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素, 了解中华美食文化的精致和源远流长, 以及上升到生存智慧层面的中国人的生活价值观, 从美食文化的侧面认识和理解传统和变化中的中国...

  • 甜心极客

    蒂博.维拉诺瓦  /  2018-06-01  /  新星出版社
    ¥76.8(6折)定价:¥128.0

    1、荣获法国“年度创意大奖”的极客厨房系列新作品 2、包含了42部经dian和流行IP,如《神奇动物在哪里》《奇异博士》《钢铁侠》《纳尼亚传奇》《哈利˙波特》《魔戒》《星球大战》《塞尔达传说》《辛普森一家》《死侍》《蝙蝠侠》等 3、放飞想象,加入极客厨房...

  • 魔药课

    蒂博.维拉诺瓦  /  2018-08-01  /  新星出版社
    ¥76.8(6折)定价:¥128.0

    1、荣获法国"年度创意大奖"的极客厨房系列作品 2、70余种魔力饮料配方,包含了57部jing典和流行IP,如《星球大战》《刺客信条》《异形》《龙与地下城》《圣斗士星矢》《幽灵公主》《克苏鲁神话》《捉鬼敢死队》《地狱神探》《银河护卫队》《死侍》《塞尔达传说》《*终幻想》《超级马里奥》等 3、"极客厨房"号踏上终ji旅程!这次,你需要一杯神奇饮品来提神!...

  • 新星出版社末日美食

    日 丸冈武司  /  2017-07-01  /  新星出版社
    ¥47.6(7折)定价:¥68.0

    如果今天就是世界末日,你想很后再享用一次的美食是什么?“嗨”食材室(ハイ食材室)是日本乐天市场的人气高端食材电商,连续两年获得食品类“年度店铺”奖,店长丸冈武司精心挑选了50种他眼中的“末日美食”:意大利及法国产的奶酪、火腿、黄油、橄榄油、意面、牛排、鹅肥肝、松露、海鲜、酱汁、蜜饯……食界行家才知道的梦幻食物,不一一尝过绝不能死!这些食物有哪些不同凡响之处,如何品尝才好看味?它们的生产者和经销者又有着怎样的坚守与热忱?《末日美食》将在

  • 甜点的历史(精)

    ¥62.5(7.1折)定价:¥88.0

    嗜甜是我们世世代代的宿命。 石器时代的壁画已记录下人类祖先冒险采集蜂蜜的身影,而从古埃及的椰枣面包、中世纪的香料蛋糕、文艺复兴的千层酥、启蒙时代的布里欧、19世纪百花齐放的大众糕点到20世纪“美好年代”的歌剧院蛋糕……人类对美味甜点的追求更是从未曾停歇。 《甜点的历史》始于甜点的原料与制作者,用80种历代知名甜点的创制、演变,勾勒出甜点的前世今生。不仅一网打尽法国宫廷至民间的至高杰作,还囊括欧洲各国乃至亚洲、美洲的代表

  • 咖啡之道

    ¥55.4(7.1折)定价:¥78.0

    投身咖啡世界四十载的两位日本咖啡师——大坊胜次与森光宗男的对谈集。收录了大坊咖啡店关店前后二人的三次长篇对谈,对大坊夫人、森光夫人的采访,并展示了“大坊咖啡店”与“咖啡美美”的常用器具。书中谈话紧紧围绕咖啡展开,从咖啡的产地、味道、烘焙技术、法兰绒滤泡法,到咖啡店的经营与待客之道无所不包,并且由此发散开去,令读者窥见二人围绕咖啡展开的数十载人生况味,传统职人的信念、美学和生活哲学...

  • 纽约餐桌:美食城市的

    (美)艾娜·雅洛夫  /  2022-02-01  /  新星出版社
    ¥59.0(6.7折)定价:¥88.0

    “在餐厅用餐时,我们一般不太在意后厨里究竟发生了什么——当然,除非菜出了问题。” 从事非虚构写作超过三十年,居于纽约、食于纽约的艾娜·雅洛夫,带领我们深入美食腹地,拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。 从星级酒店到街边小吃摊,从餐厅老板到食品供应商、糕点师傅、侍者……来自各种文化背景、各个行当的人们讲述着他们与美食、与纽约结缘的故事:入行契机、厨室机密、难以忘怀的味道,个中苦辣酸甜。 瞬息万变的纽约餐桌呈现出

  • 美味的理由

    日樋口直哉  /  2018-04-01  /  新星出版社
    ¥56.2(7.2折)定价:¥78.0

    “什么样的鸡蛋算‘好吃’?” “我真的了解日本的食物吗?” “如今我们的餐桌是更丰富还是更贫乏了?” 在这些疑惑的困扰下,樋口直哉踏上了探寻“美味的理由”的旅途:走访全国各地的食品生产现场,见证纳豆、酱油、鲣鱼干、海苔、鸡肉等日本引以为傲的食品的诞生过程,聆听食品生产者和加工商们的故事。在这一过程中,他渐渐加深了对日本饮食文化的认识,发现了塑造日本之味的力量...

  • R先生的甜品时间

    ¥56.2(7.2折)定价:¥78.0

    每日操劳后,来点甜品犒赏自己吧!银发绅士甜品研究家R先生和“大胃王”年轻助手K,为你献上他们的25款定制甜品:草莓浓汤泡泡松饼、梅子刨冰、德罗姆费卡曲奇、塔西提双层椰子布丁、杏仁豆腐、栗蓉饭团、黄油格雷派……满足不同时令的味觉,色彩缤纷,香甜可口。食材用量、制作步骤详解和过程图一应俱全,在家也能随心制作。搭配有名漫画家描绘的甜品师的可爱日常以及各种相关小知识。无论春夏秋冬,都能令人身心获得治愈,“甜食控”更不可错过这部内容丰富的绘本食

  • 百年食谱

    ¥67.0(6.7折)定价:¥100.0

    《读卖新闻》家庭版创刊一百周年之际,编辑部邀请野崎洋光、江原绚子、畑中三应子、宫智泉四位饮食专家担任评审,遴选并重现了百年间刊载过的100道代表性的日式家常菜肴,按开创性菜品、传统和食、点心、乡土料理、节庆食品等分门别类编排,附上详细食材用量、制法步骤,并借食谱带领读者回顾日本家庭餐桌的百年变迁...

  • 达.芬奇的秘密厨房:一段意大利烹饪的秘史

    德威特  /  2008-11-01  /  新星出版社
    ¥14.5(4.9折)定价:¥29.5

    在这本书里,不仅可以读到文艺复兴时期伟大艺术家们的艺术沙龙生活、宫廷宴会场景、艺术创作灵感,更可以发现在达·芬奇众多的荣耀身份之后还是一个伟大的发明家、美食大师。书中众多厨用设计发明更是让人不得不慨叹这位神秘大师的多才多艺。对照原创以及改进的菜谱还可以享受一番文艺复兴时期的美味...

  • 青少年减压健康食谱

    董浩.王茜编著  /  2009-07-01  /  新星出版社
    ¥10.2(3.2折)定价:¥32.0

    青少年时期,是人一生中最为重要的阶段,不但身体发育迅速,而且承受着来自紧张学习的巨大压力。这个时期的饮食是否科学合理,营养素摄入是否充足,对其身体健康乃至心理健康都有很大的影响,并将至为重要地影响其一生的健康。 为此,董浩、王茜两位作者,历时两年,广罗营养专家和烹饪大师,专门为处在青春期、正在求学的青少年朋友编成一本有助于减压、健康的实用食谱,希望它能为家有读书郎的父母们助一臂之力,为青少年的成长起到鼓劲、助推的作用...

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