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出版社：中国商业出版社

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企业会计手工实习教程

黄德忠，周群华主编 / 2015-09-01 / 中国商业出版社

¥31.5(7折)定价:~~¥45.0~~

本书主要阐述了: 会计手工模拟实习规范 ; 模拟企业情况简介 ; 模拟实验操作需用资料 ; 模拟实验处理各类经济业务基础资料 ; 编制会计报告的资料。目的是训练学生建账、填制审核汇总记账凭证、登记账簿、结账、编制会计报表等会计核算的基本技能等...

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食品生物化学

李淑琼，李霞，孙宝丰主编 / 2015-08-01 / 中国商业出版社

¥32.4(7.2折)定价:~~¥45.0~~

本书共分十个模块, 包括水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、物质代谢、食品的色香味、实训等内容...

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中等技工学校烹饪系列教材:烹饪

中国商业出版社 / 2000-05-01 / 中国商业出版社

¥9.3(4.9折)定价:~~¥19.0~~

《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料知识（上）（第4版）》内容涉及营养学基础知识、食品卫生基础知识、烹饪原料的营养卫生、合理膳食、食品卫生管理等。　　《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料知识（上）（第4版）》可与《烹饪技术》《实习菜谱》《面点制作》配套供职业学校作为教材使用，也可供烹饪从业人员参考阅读...

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计算机数学基础

白瑞云 / 2014-08-01 / 中国商业出版社

¥22.0(6.7折)定价:~~¥32.8~~

《计算机数学基础/全国各类普通高等院校计算机及相关专业“十二五”规划精品教材》的主要内容包括：函数、极限、连续、导数、微分、导数的应用、不定积分、定积分及其应用、行列式、矩阵、方程组、数学实验（受教学时数的限制，概率统计和离散数学相关内容本教材没有包括）。每节后配有习题，供学生练习，每章后配有复习题，便于学生对该章知识的复习、巩固和提高。书后有部分题目的参考答案...

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新编经济法

曹丽萍主编 / 2016-09-01 / 中国商业出版社

¥26.7(6.7折)定价:~~¥39.8~~

本书根据高职高专经济类学生应具备的经济法基础知识和专业技能要求，依照我国经济法体系，将我国经济法基础知识和我国重要的经济法律法规及仲裁和诉讼作一系统的介绍...

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食品加工技术概论

赵赟,张建,张临颖主编 / 2018-02-01 / 中国商业出版社

¥37.4(5.5折)定价:~~¥68.0~~

本书共分十个模块：绪论，果蔬食品加工技术，饮料加工工艺，粮油食品加工工艺，乳制品工艺，肉与肉制品，发酵食品加工，豆制品加工技术，罐藏食品，食品加工高新技术。通过以上内容，主要介绍了各类食品加工的基本原理和基本工艺，内容涵盖加工工艺过程的多个方面，重点在食品原料特性和影响品质的加工关键操作...

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现代物流基础

姚建凤,耿伟主编 / 2017-09-01 / 中国商业出版社

¥26.7(6.7折)定价:~~¥39.8~~

本书内容包括初识物流管理，企业物流与第三方物流，运输管理，仓储管理，配送管理，物流辅助作业，物流信息管理，物流综合管理。是适合高职院校及大中专院校教材...

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外贸英语函电写作

王春兰 / 2015-04-01 / 中国商业出版社

¥18.8(6.7折)定价:~~¥28.0~~

《外贸英语函电写作/21世纪高职高专规划教材》内容涵盖了书信结构、建立业务关系、询盘、报盘、还盘、订单及其执行、支付方式、包装、装运、保险、索赔及合同和单证等贸易业务，每单元设置学习目标、书信范文、注释及语言点、写作指导、写作技巧、词汇学习、知识链接和练习八个模块。并配有书信译文和练习答案，有利于学生自学。外贸函电综合了英语的基础知识和涉外商务的相关知识，是一门系统性、模仿性、实践性和操作性很强的课程...

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果蔬贮藏与加工技术

王彩霞主编 / 2017-09-01 / 中国商业出版社

¥38.5(7折)定价:~~¥55.0~~

《果蔬贮藏与加工技术》内容包括果蔬贮运基础知识，果蔬商品处理，果蔬贮藏质量控制方式等共5章。图文并茂，直观易懂，突出实践，便于操作...

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计算机应用基础项目化实训教程

李荣辉主编 / 2017-09-01 / 中国商业出版社

¥33.4(6.7折)定价:~~¥49.8~~

本书甄选实践性强的，具有实际应用价值的，和职业发展相关的，真实或接近真实的完整“|工作项目”，并通过对其实施过程来实现知识，技能之间的联结，发展完整的职业能力。注重从学生所在专业及专业群出发，将信息技术与专业领域进行深度融合。本书适合大，中专学校，社会培训机构，对提高信息处理能力和应用办公软件能力有需求的社会人员和大学在校...

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