前厅服务与管理

本书以教育部职业教育与成人教育司2001年颁布的最新“中等职业学校饭店服务与管理专业教学大纲”为依据编写，总结了我社多年出版旅游中等职业学校教材的经验，密切配合旅游中专教学实践，注意理论联系实际，在保证教材体系完整的前提下，注重学生实践能力、操作能力的培养；吸纳了国内外最新研究与实践成果，面向新世纪，保证具有一定的前瞻性。本书分为两部分服务篇、管理篇。本书介绍了客房销售基本知识、客房预订、接待与问讯服务、收银服务、礼宾服务、电话总机、

战略管理

在国际市场竞争和复杂多变的外部环境中，企业要想求得生存和长远发展，就必须站在全局的高度去把握未来，强化自身的优势，取得企业内部资源与外部环境的动态平衡。因此，战略管理便成为企业的一个重要课题。本书在吸收了国内外先进的战略管理理念的基础上，从中国企业经营管理的现实需要出发，结合战略管理领域的教学心得，力图系统综合地阐述企业战略的核心内容，为经济管理类的学生及业内人士提供战略管理的蓝本...

财务管理

财务管理是关于企业如何有效地筹集资金和使用资金的科学。随着我国市场经济体制的逐步完善，企业的投资、融资自主权逐步扩大，金融市场对企业理财活动的作用日益加强，财务管理对企业的生存与发展的影响也越来越显著。 财务管理作为最具活力的一门管理学科，在过去的一个世纪里得到了令人瞩目的发展。从最近的发展动向看，这些理论已走出学院的象牙之塔，越来越广泛地运用于企业财务管理的实践中。本书的编写是一种新的尝试，希望能将这些理论与实践相结合，为未来

柯维领导学大全集(超值白金版29.80)

积极主动、以终为始、要事第一、双赢思维、知彼解己、统合综效、不断更新，这是柯维在《高效能人士的七个习惯》中，为管理人员提供的七条管理心法秘技，其影响似滔滔大江，奔流20余年而不止，对柯维领导学思想进行全方位的研究，也因此成为必然。 于是，有了我们这本《柯维领导学大全集》，一本比《高效能人士的七个习惯》更全面、更系统，也更给力的领导学著作。它以“原则领导”为核心，从领导者个人管理、权力结构及演变的分析、领导者领导素质养成、?造高效

饭店财务基础-(第2版)

财务部是饭店的一个重要部门，它所管理的信息属于饭店的商业机密。《饭店财务基础（第2版）》通过一系列示例讲解，将帮助中职学生增加对饭店财务部工作的了解。如果学生已经学习过基础会计学知识，学习本书就很轻松；如果没有接触过会计学知识，就要注意将前面几章的学习进度放慢，以便消化和理解相关知识，在头脑中逐步建立借、贷的符号概念。教师也可增加一些业务活动的示例和简单的业务分析练习，以帮助学生尽快掌握学习要点，做到学以致用...

管理会计

本书充分考虑了当前我国会计制度的变革以及企业管理会计实践的需求，融合了西方国家管理会计教材的先进成果，无论在内容还是形式上，都进行了一些新的尝试。 从内容上看，本书不仅介绍了成熟的管理会计理论，而且对于作业管理等发展中的管理会计理论也予以深度介绍，使得读者能够了解管理会计的最新发展成果。 从形式上看，本书加大了案例研讨与事例解释的比重，有助于读者深入理解每章重点内容。章后的小结、思考题与案例分析题的设置，既可以有效地帮助读

综合素质拓展训练-职场素质拓展.求职面试全攻略

财务管理

管理会计

《管理会计》教材是根据最新颁布的《企业会计准则》及相关制度，并在吸收“管理会计”的最新研究成果的基础上，组织长期在教学一线工作并有着丰富教学经验的老师编写的。在编写过程中，我们紧密结合高职高专人才培养的特点和要求，侧重培养学生理论联系实际、运用所学知识分析解决实际问题的能力。 本教材结构体系完整，在教学过程中，可以结合各学校的具体情况有所侧重，灵活安排教学内容。在教材内容、结构的具体编排过程中，根据“管理会计”学科本身的特点以及

旅游市场营销

旅游的质的规定性到底是什么？（这个问题是旅游学科所面临的根本问题，需要旅游营销做出确切的回答。）　　作为“无边界产业”的旅游业，其旅游营销“三位一体”（旅游目的地营销、旅游企业营销、旅游服务营销）的理论体系应该如何建立？　　如何认识和确立中国特色的旅游营销的创新理论和实践？　　我们认为，旅游的质的规定性（起码在我国）并不是国内多数旅游研究著作和教材所宣称的“愉悦”，而是人们所追求的、短期的、异地亲历“体验”。其本质属性是休闲性、社会性

活动策划完全制胜攻略

本书是公关活动策划及执行领域内屈指可数的专业作品之一，既有西方活动策划的新颖灵感创意，又具适合于中国活动执行细节的参考图表。本书可称是从事活动策划行业人士的良师益友，是促成活动顺利完成的终极指南。 ...

餐饮企业不可不了解的108个问题-(第3版)

你的餐饮企业难管吗？你的餐饮企业服务水平难以提高吗？你的餐饮企业挣不到钱吗？你希望成为餐饮企业管理的高手吗？那么，请打开《餐饮企业不可不了解的108个问题(第3版)》一书，它将为你排忧解难，助你的餐饮企业迅速走向成功！ 本书浓缩作者赵志刚10多年餐饮经营管理和培训实战经验，紧密联系餐饮企业实际，将纷繁复杂的餐饮企业经营管理与服务实务，提炼成108个至关重要的问题，用60多个典型的编者亲历案例，再现了餐饮经营管理与服务的实战场景。编者现

余庆旅居农家与中国三农经济创新模式

本书共分为九章，主要内容包括：“三农”的中国现象、“三农”的国家探索、内源式破解“三农”的余庆模式、“四在农家”实践、“旅居农家”创意等...

旅行社管理概论

教育部2001年6月5日制定、颁发的《中等职业学校专业教学指导方案》中，首次提出了开设《旅游行管理概论》课程，明确教学要求为：“通过讲解，使学生了解旅行社管理的基本理论、基本原则和基本方法，具有一定的旅行社基层管理、市场预测及分析的能力。” 本书介绍了发达国家和我国旅行社的历程、现状及发展趋势，讲解了旅行社主要的职能性和业务性管理内容。因本书的主要教学对象是中等职业学校在校学生，所以在内容的表达上尽量深入浅出，适当结合事例，鼓励

饭店财务管理(第3版)

《饭店财务管理（第3版）》是“全国高等院校旅游专业规划教材”之一，全书共分14个章节，主要对饭店财务管理知识作了介绍，具体内容包括饭店筹资管理、固定资产管理、无形资产管理、成本费用管理、税金的管理等...

零距离的倾诉

本书记录和见证了这些毕业生的成长，海口旅游职业学校招生就业处面向全体实习就业指导教师和全体毕业生征集实习就业心得，结集出版。稿件中的每一篇习作都让读者感受到了毕业生们的成长...

葡萄酒营销与贸易

《葡萄酒营销与贸易》的编写以科学性、实用性和创新性为指导，将市场营销理论与葡萄酒行业的特点紧密结合，并且充分体现出“体例新颖、注重启发、案例丰富、紧贴行业、突出实用”等特点。　　《葡萄酒营销与贸易》遵循市场营销的基本原理，重点突出葡萄酒行业特性，分为营销与贸易两大板块。营销部分着重阐述了葡萄酒整体市场概况，中国葡萄酒市场发展，葡萄酒市场竞争的特征与目标营销，葡萄酒消费者特征，葡萄酒销售的基本方法和流程，并且通过列举和分析葡萄酒行业

旅游消费者心理与行为

《旅游消费者心理与行为》的首章主要介绍了旅游心理与消费者行为学的基础理论和常用的研究方法；《旅游消费者心理与行为》的第二章至第九章主要介绍了影响旅游者消费心理与行为的个体因素，包括旅游者的需要与动机（第二章）、旅游者的知觉（第三章）、旅游者的学习（第四章）、旅游者的态度（第五章）、旅游者的人格（第六章）、旅游者的情绪（第七章）、旅游者的记忆与思维（第八章）、旅游者的决策（第九章）；《旅游消费者心理与行为》的第十章还介绍了影响旅游者

酒店数字化营销

本书立足于当前国内酒店行业发展现状与前沿趋势，结合新技术在酒店市场营销与运营中的场景应用与创新实践，以大量案例为样本进行说明，详细讲解了酒店行业在营销运营方面的数字化转型之道...

定制旅行媒体营销

《定制旅行媒体营销》一共分为四大模块11个项目32个任务。教材从定制旅行媒体营销的用户分析出发，从用户思维的角度介绍了媒体营销的内容创作、传播媒介的选择，以及媒体营销的推广方式。　　《定制旅行媒体营销》注重知识的衔接，采用模块化、项目任务分解的方式编写而成。　　我们期待通过《定制旅行媒体营销》的学习，定制旅行从业人员能更好地理解媒体营销思路，掌握媒体营销技术与手段，以及新技术环境下的定制旅行媒体营销的基本操作；能更好地洞察定制消费