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中医药膳学

中医药膳学

出版社:中国中医药出版社出版时间:2023-09-05
页数: 362
本类榜单:医学销量榜
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中医药膳学 版权信息

  • ISBN:9787513219686
  • 条形码:9787513219686 ; 978-7-5132-1968-6
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>>>

中医药膳学 内容简介

本书概括了中医药膳的理论基础,详述了中医药膳常用的中药材及食材,从营养及化学成分方面介绍了上述材料的医学特征及烹制技术,并分述了各科常见病的病因病机、诊断及食疗保健药膳的配制和膳谱。此外,书中并配有近60帧保健药膳图谱。

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