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饭店服务技术

饭店服务技术

出版社:西南师范大学出版社出版时间:2010-02-01
开本: 26cm 页数: 248页
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饭店服务技术 版权信息

  • ISBN:9787562148531
  • 条形码:9787562148531 ; 978-7-5621-4853-1
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:

饭店服务技术 内容简介

本书首先探讨了现代饭店服务的内涵与本质特征、服务理念以及未来的发展趋势,阐释了饭店服务应当遵循的礼貌、礼节和礼仪规范。其次,紧紧围绕现代饭店的客房、餐饮和康乐三大主营产品剖析了饭店房务服务、餐饮服务和康乐服务的基本规律、服务规程与服务技术。

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