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老年人,吃得对才能活得好 版权信息
- ISBN:9787518436613
- 条形码:9787518436613 ; 978-7-5184-3661-3
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
老年人,吃得对才能活得好 本书特色
膳食营养与中医食疗专业人士编写:食品科学副教授、国家一级公共营养师、全国名老中医药专家学术经验传承人、国家健康管理师。 扫除老年朋友的营养误区:朋友圈的养生文不可全信!帮助老年朋友建立科学的营养观。 聚焦老年朋友关心的膳食营养问题:营养素、膳食保养、膳食对衰老的影响、食疗与药膳、不同人的膳食选择以及中医养生食方一一道来。 彼之蜜糖,我之砒霜;中医食疗,行之有效:带您了解自己的体质,掌握一门吃的学问! 专为老年人打造的阅读体验:四色全彩印刷,适合老年朋友的版式设计,读的不仅是知识,更是愉悦与幸福。
老年人,吃得对才能活得好 内容简介
随着老年型年龄结构初步形成,中国开始步入老龄化社会。我们发现,老年朋友在营养观念上存在很多的误区,而且受一些“朋友圈”“公众号”不科学信息的影响,缺乏明辨是非的理论依据和系统的学习途经。为老年人及时建立科学的营养观、行之有效的养生观,迫在 眉睫。 本书关注、聚焦老年朋友关心的营养膳食问题,将营养素、膳食保养、膳食对衰老的影响、食疗与药膳、不同人的膳食选择以及中医养生食方一一道来,内容系统科学,语言浅显易懂,很好适合老年朋友使用。 “健康中国2030”如果没有老年人的健康,就没有国家的健康。谨以此书,感谢这个美好的时代,感谢曾经为国家富强贡献了自己青春的老年朋友们!
老年人,吃得对才能活得好 目录
目录
**部分 积极心态认识衰老
·什么是衰老?
·我们老了吗?
·衰老的表现
第二部分 营养的那点儿事
·漫谈能量
·为什么要吃碳水化合物?怎么吃?
·蛋白质的功与过
·矿物质与保健养生
·有一种爱可以重来
·健康喝水-不是良药胜似良药
第三部分 膳食保养早抓起,活到天年乐淘淘
·辅酶Q10
·虾青素
·其他天然抗氧化剂
·健康的生活方式是*好的抗衰老的办法
第四部分 长寿的人都这样吃
·老年人一般膳食原则 ·科学饮食要诀-”一、二、三、四、五,红、 黄、绿、白、黑、紫”
·老年各阶段饮食策略
·老年人常见饮食习惯
第五部分 老年阶段突出的健康问题
·一口一口吃咋就成了个胖子?
·糖尿病患者的”福星”
·让血压”冷静”下来
·高血脂只要低脂饮食就可以了吗?
·骨质疏松是沉默的”杀手”?·118 助你一觉睡到天亮
·冠心病*怕”招惹”的食物
·预防中风的”法宝”
·阿尔茨海默病你了解吗?
·”对症下食”前列腺增生
第六部分 食疗与药膳
·药膳与食疗的历史文化背景
·药膳与食疗的区别
·让我们一起走进”药食同源”小天地
第七部分 从一二三四五 来认识药膳与食疗的运用方法
·天人合一,顺其自然
·两个作用,防病益寿
·三因制宜,辨证施膳
·四性特征,寒热温凉
·五味归经,辛甘酸苦咸
第八部分 为什么”彼之蜜糖,我之砒霜”
·每个人都是一个独特的个体
·带你了解自己的体质表象特征-九大体质
第九部分 四季食疗美食巧制作
·四季养生
·四季养生食方
老年人,吃得对才能活得好 作者简介
李云捷:副教授,硕士。现任湖北文理学院食品科技学院食品科学与工程系系主任,襄阳市营养学会副会长,襄阳市医药健康产业创新联盟副理事长,湖北省“三区”人才科技人员,国家FSMS、HACCP注册审核员,国家一级品酒师,一级食品检验技师。 贾溪玲:国家一级公共营养师,高级中医食疗调理师,中国老年保健协会膳食委员会委员,中国营养学会营养指导员师资团队成员,中华中医学会药膳分会委员,襄阳市营养学会副理事长。 李宝华:主任医师,国家中医药管理局中医药文化科普专家。毕业于湖北中医药大学,第五批全国名老中医药专家学术经验传承人。 李贝西:国家健康管理师,二级心理咨询师,襄阳市科学技术协会第八届委员会委员,襄阳市营养学会副理事长兼秘书长,襄阳医药健康产业创新联盟秘书长。
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