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二十一世纪普通高等院校实用规划教材·经济管理系列生产与运作管理 版权信息
- ISBN：9787302553175
- 条形码：9787302553175 ; 978-7-302-55317-5
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
二十一世纪普通高等院校实用规划教材·经济管理系列生产与运作管理 本书特色
《生产与运作管理》为河南省2019年一流本科课程“生产与运作管理”视频版配套教材，围绕生产与运作系统的构建和运行两大主题，按照生产与运作管理三个层次的决策内容(生产与运作战略决策、生产与运作系统设计决策以及生产与运作系统运行决策)进行编写。全书结构设计新颖、知识体系完善、配套教学资源丰富。每章除讲述的内容外，还包括“学习要点及目标”“引导案例”“本章小结”以及“复习思考题”等栏目。《生产与运作管理》配有PPT课件和测试题，并提供相关网络视频。
二十一世纪普通高等院校实用规划教材·经济管理系列生产与运作管理 内容简介
生产与运作(运营)管理是企业三大主要职能(财务、运营、营销)之一，《生产与运作管理》立足于系统性、实用性和前瞻性，围绕生产与运作系统的构建和运行两大主题，按照生产与运作管理三个层次的决策内容(生产与运作战略决策、生产与运作系统设计决策以及生产与运作系统运行决策)，从企业运营与战略管理、产品研发与服务设计、运营系统选址与布局、流水线与大规模定制、精益生产与敏捷制造、运营计划与项目管理、质量控制与品牌管理、设备管理与物资管理、资源计划与集成制造、绿色产品与绿色制造等方面进行编写。整体编排彰显了结构设计新颖、知识体系完善、方法措施实用的宗旨。每章除讲述的内容外，还包括“学习要点及目标”“引导案例”“本章小结”以及“复习思考题”等栏目。除出版纸质教材外，《生产与运作管理》还配有PPT课件和测试题，并提供相关网络视频，以增进师生互动。 《生产与运作管理》注重理论联系实际，突出管理技能的提升，适合高等院校物流管理、电子商务、工商管理、市场营销、会计学、财务管理等管理类专业学生阅读，也可供MBA研究生阅读。
二十一世纪普通高等院校实用规划教材·经济管理系列生产与运作管理 目录
**章 企业运营与战略管理
核心概念
引导案例
**节 运营管理概述
一、运营管理的概念
二、运营管理的发展历程
三、运营管理的系统构成
四、运营管理的目标和任务
第二节 运营战略管理
一、企业战略
二、运营战略
第三节 供应链和供应链管理
一、供应链
二、供应链管理
本章小结
复习思考题
第二章 产品研发与服务设计
核心概念
引导案例
**节 企业研发
一、企业研发的内涵与对象
二、企业研发的内容
三、企业研发的策略
四、企业情报
第二节 新产品开发
一、新产品的内涵与重要性
二、新产品开发的程序和内容
三、新产品的开发策略
第三节 产品设计及其评价
一、产品设计的方法
二、价值工程
三、并行工程
四、产品设计的评价
第四节 服务设计
一、服务设计概述
二、服务系统及服务设计方法
本章小结
复习思考题
第三章 运营系统选址与布局
核心概念
引导案例
案例导学
**节 运营系统的选址
一、运营系统选址的重要性
二、运营系统选址的影响因素
三、运营系统选址的方法与步骤
第二节 运营系统的布局
一、运营系统布局的内容与层次
二、运营系统布局的基本原则和设备布置类型及原则
三、运营系统的总体布局
本章小结
复习思考题
第四章 流水线与大规模定制
核心概念
引导案例
案例导学
**节 流水线的组织与布局
一、生产线与流水线
二、流水线的组织设计与平面布局
第二节 大规模定制生产
一、大规模定制的产生背景
二、大规模定制的基本内涵
三、大规模定制的特点与类型
四、实施大规模定制的方法
五、实施大规模定制的条件
六、大规模定制的基本策略
本章小结
复习思考题
第五章 精益生产与敏捷制造
核心概念
引导案例
案例导学
**节 准时制生产的内涵与实施
一、准时制的起源
二、准时制的实质
三、准时制的目标与主要原则
四、准时制的实施方法
五、实施准时制生产的管理工具——看板
第二节 精益生产
一、精益生产及其特点
二、传统生产与精益生产的区别
三、精益生产的管理原则
四、精益生产的实施步骤
第三节 敏捷制造
一、敏捷制造的产生
二、敏捷制造的内涵
三、敏捷制造的三要素
四、敏捷制造的关键技术
五、敏捷制造的管理措施
六、企业迎接敏捷制造的对策
本章小结
复习思考题
第六章 运营计划与项目管理
核心概念
引导案例
案例导学
**节 运营计划系统
一、运营计划体系
二、运营能力
三、生产计划指标体系与期量标准
四、生产计划的制订步骤及滚动式计划
第二节 综合生产计划的编制
一、综合生产计划的环境
二、综合生产计划的编制策略
三、综合生产计划的制订方法
第三节 主生产计划
一、主生产计划概述
二、主生产计划的制订
第四节 作业计划与作业排序
一、作业计划
二、生产调度
三、作业排序
第五节 项目计划与控制
一、项目与项目管理
二、项目计划编制
三、项目计划控制
本章小结
复习思考题
第七章 质量控制与品牌管理
核心概念
引导案例
案例导学
**节 质量与质量管理概述
一、质量
二、质量管理的基本概念
三、质量管理的发展历程
四、全面质量管理
五、质量管理体系
第二节 质量控制技术
一、质量波动与数据统计
二、质量控制技术概述
三、*新质量控制技术
第三节 品牌管理
一、品牌与品牌管理
二、品牌命名与设计
三、品牌塑造
四、品牌战略
五、品牌管理策略
本章小结
复习思考题
第八章 设备管理与物资管理
核心概念
引导案例
案例导学
**节 设备管理
一、设备管理概述
二、设备管理的发展历程
三、设备管理的主要内容
第二节 物资管理
一、物资管理概述
二、物资消耗定额管理
三、物资供应计划和采购管理
四、仓储管理
五、库存控制
本章小结
复习思考题
第九章 企业资源计划与集成制造
核心概念
引导案例
案例导学
**节 订货点法和ERP的发展历程
一、订货点法
二、ERP的发展历程
第二节 物料需求计划
一、MRP的基本原理
二、MRP的计算模型
第三节 制造资源计划（MRPⅡ）
一、MRPⅡ的产生背景
二、MRPⅡ的特点
三、MRPⅡ的集成管理模式
第四节 ERP的基本原理
一、ERP系统概述
二、ERP系统构成
三、ERP系统实施
第五节 计算机集成制造系统
一、CIM和CIMS的定义
二、CIMS的关键技术
三、CIMS的一般结构与实施
四、CIMS集成的内涵
五、CIMS的发展趋势
本章小结
复习思考题
第十章 绿色产品与绿色制造
核心概念
引导案例
案例导学
**节 绿色技术的产生与内涵
一、绿色技术的产生背景
二、绿色技术的内涵
三、绿色产品的概念与特点
第二节 绿色制造
一、绿色制造的研究现状
二、绿色制造概述
三、绿色制造的要求
第三节 绿色设计
一、绿色设计的概念及其特点
二、绿色设计的种类
第四节 绿色工艺
一、绿色工艺的实现途径
二、绿色工艺的主要问题
三、绿色工艺规划技术
第五节 绿色包装
一、绿色包装的概念
二、绿色包装的内容
第六节 国际环境管理标准
一、ISO14000环境管理体系标准产生的背景
二、ISO14000环境管理体系标准的内容
三、ISO14000的主要特点
四、实施ISO14000的意义
第七节 再制造工程
一、再制造工程的发展
二、再制造工程的内涵与内容
本章小结
复习思考题
展开全部
二十一世纪普通高等院校实用规划教材·经济管理系列生产与运作管理 作者简介
仝新顺，郑州轻工业大学教授，河南省一级重点学科管理科学与工程学科带头人，河南省高等教育物流管理与工程教指委副主任委员，河南省物流学会副会长，历任郑州轻工业大学发展研究中心副主任、党委宣传部副部长、经管学院副院长。主讲《生产与运作管理》2019年被评为河南省本科一流课程，主讲的《电子商务概论》被评为2009年河南省精品课程和2012年精品资源共享课程，主讲的《运营管理》2016年被评为河南省研究生教育优质课程。主编教材《运营管理》和《电子商务概论》入选河南省“十二五”省级规划教材，2020年获得河南省高等学校优秀教学成果一等奖。
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