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寻味苏州 版权信息
- ISBN：9787200150797
- 条形码：9787200150797 ; 978-7-200-15079-7
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
寻味苏州 本书特色
苏州是国家历史文化名城和风景旅游城市，其旅游资源丰富，同时也有自己独特的美食文化。这座城市吸引着许许多多人前来一探究竟，很多人来这里旅游的同时也都会被这些特色的美食所吸引。本书集旅游指南和美食地图为一体，用清丽淡雅、平实朴素的语言描写了苏州的城市风光与美妙味道。全书精选*受大家欢迎的几十处旅游地和脍炙人口的美食，配以精美的图片，优美的文字。定会让你的旅行畅快而难忘，边游边吃，在旅游的过程中体味美食，在体味美食中享受旅途的愉悦。
寻味苏州 内容简介
【DUMONT杜蒙.阅途】源自德国、服务中国，致力成为高品质的旅游内容提供品牌。 【DUMONT杜蒙.阅途】品牌属于京版梅尔杜蒙公司，该公司由北京出版集团与德国梅尔杜蒙公司共同投资成立。德国梅尔杜蒙公司是欧洲旅游信息服务的市场领导者，提供丰富的旅游指南、地图以及其他相关旅游信息服务。 ◆让“寻味”系列图书带领读者走访全国的特色美景，感受中国的美食文化。 ◆《寻味苏州》精选苏州不同地区的特色美食，通过介绍其制作方法、历史背景、菜品特色等，让读者从中体会到地域不同带来的各色饮食文化。 ◆《寻味苏州》以极致的图片、灵性的文字和生动的手绘插图，将*特色的苏州美食历历数来，让人忍不住食指大动。 ◆《寻味苏州》领略到苏州旖旎的风光和民俗风情以及从美食中获得的人生感悟。 ◆本书集旅游指南和美食地图为一体，让作为游客的读者边游边吃，在旅游的过程中体味美食，在美食中享受旅途的愉悦。
寻味苏州 目录
行前必知／08
必游景点 TOP 10／10
人气美食 TOP 10／12
行住玩购样样通／15
行在苏州／16
住在苏州／17
玩在苏州／18
购在苏州／19
姑苏区
秦淮河畔的馥郁氤氲／21
蜜汁豆腐干 佐粥下酒两相宜/22
枫镇大面 精雕细琢的鲜美之味/24
响油鳝糊 咸鲜肥美的江南名肴/26
藏书羊肉 西风起，羊肉香/28
粽子糖 清甜惹人爱的四角小“粽子”/31
银鱼炒鸡蛋 太湖美味的寻常之作/34
金花菜 猛火造就的鲜味/36
银鱼莼菜汤 浓而不腻，淡而不薄/38
苏州汤包 热热闹闹来一笼/40
桂花糖藕 甜蜜里的清香/42
酒酿饼 酒不醉人甜醉人/44
毛蟹炒年糕 酱色诱人，软糯入味/46
鸭肫肝 盐卤味的佐酒小菜/48
虾子鲞鱼 河鲜与海货的一次完美碰撞/51
鲜肉月饼 永存的一点回味/55
猪油年糕 回忆中的浓香/57
梅花糕 糕点界的一枝花/59
酱汁肉 肥瘦适宜的春天肉/61
苏州馄饨 江南人家的寻常小点/64
雪花蟹斗 恰似芙蓉缓缓开／66
苏式酱鸭 地道的苏州韵味/68
苏式母油船鸭 船宴中的佼佼者／71
蜜汁火方 咸中透甜的秦淮绝味／74
八宝鸭 鸭背的别有洞天／76
吴中区
美味跟随着时代而改变／79
鲃肺汤 秋天享福吃鲃肝／80
油氽紧酵 外脆内松的“兴隆馒头”／83
苏州熏鱼 年夜饭上的年年有余／85
油墩子 街头叫卖的萝卜丝饼/87
糖粥 红云盖白雪/89
鱼味春卷 鱼味浓郁的江南小食/92
蟹粉狮子头 萦绕舌尖的清淡鲜香／94
草头圈子 清爽香糯，肥而不腻/96
醉蟹 生鲜美味，难觅芳踪/98
苏州麻饼 纯正肥甜的汉族名点/100
金丝凤尾虾 上白下红，宛如凤尾／103
相城区
一方水土孕育一方美食／107
青团子 清明时节的草本美食／108
清蒸大闸蟹 纯天然的人间至鲜／110
香干马兰头 清热利湿的小清新／113
白斩鸡 鲜嫩肥美的三黄鸡／115
蟹壳黄 油多不腻的小麻糕／118
梨膏糖 风靡苏浙沪的药糖／120
文思豆腐 素菜荤做的新派菜／122
吴江区
悠悠旧街的江南佳肴／125
焖肉面 酥烂与爽滑的激烈碰撞／126
状元蹄 金榜题名时的美味／129
粢饭团 状似珍珠味香醇／131
……
展开全部
寻味苏州 作者简介
郑婷，文学硕士，国际汉语教育教师。热爱美食和旅游，是大众点评签约美食家、签约旅行家。曾游走多地，一路走一路吃，并用优美的文字记录了沿途的风光，抒写了作为一个行走者的感怀，曾发表过多篇旅游美食随笔，作品见于《时尚旅行》等刊物。
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