扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
鲍勃·迪伦诗歌集:1961-2012:典藏版
-
>
双城记-英文版
-
>
四级词汇词根+联想记忆法:乱序版
-
>
The secret garden
-
>
哈克贝利.费恩历险记/床头灯英语.2000词读物(英汉对照)
-
>
10000德语分类词汇联想记忆
-
>
英语词汇全书
名厨名菜 英汉 内容简介
中国幅员辽阔，物产丰富，在不同的地理环境和风土民情的孕育下，饮食文化的勃勃生机，迅速发展，名地的美味佳肴不仅品种繁多，而且独具特色，其中又以江浙菜、粤菜、川湘菜、北京菜*为大众所熟悉。 本书简要介绍了上述菜系中84种名菜的传统配料、制作方法以及特色。这里介绍的菜肴原料易得，制作简便，读者按照彩色图片和文字的解说去做，便能轻掌握烹调佳肴的方法和技巧。 吃饭不仅是为了吃饱，更是一种生活享受，亲自下厨，正是您个中情趣的具体体现。有了本书的帮助，相信您一定可以成为家中的名厨师，让家人和亲朋好友足不出屋，就能尝遍各地的美味佳肴，并对您的手艺啧啧称赞。 本书文字汉英对照，喜爱中国菜的外国朋友，拥有此书，潜心习练，定会成为中国菜的烹调大师。
名厨名菜 英汉 目录
梅花虾片/Plum Blossom Prawn
百合炒鲜贝/Fried Scallop wigh Lily
菜心狮子头/Pork Ball with Cabbage Heart
粉蒸排骨/Steamed Rib with Rice Powder
荔枝鱿鱼/Litchi Shaped Squid
宫保鸡丁/Diced Chicken with Paprikas
红油肚丁/Pig-Tripe in Spicy Oil
蒜球干贝/Garlic Ball with Scallop
凤凰如意卷/Jade Shaped Meat Roll
富烷珊鳗/Water Eel in Water Lily Leaf
凉拦腰片/Pig-Kidney Salad
豆腐丸子/Dou-Fu Ball
梅干菜扣肉/Pig-Belly with Pickled Vegetable
豆瓣鲤鱼/Stewed Carp with Hot Bean Sauce
香蕉明虾卷/Prawn Roll with Banana
瑶柱芥菜/Mustard Green with Scallop
南瓜蒸鸡 /Steamed Pumpkin with Chicken
生煎明鸡/Fry Dired Prawn
椒盐排骨/Fried Ribs with Spiced Salt
锅贴鱼片/Fried Sliced fish on Toast
干烧明吓/Broiled Prawn with Chilli Sauce
山东烧鸡/Shandong Roast Chicken
鱼香肉丝/Shredded Pork with Garlic Sauce
炒木须肉/Omelet with Shredded Pork
月母鸡汤/Maiden moon Chicken Soup
干煸牛肉丝/Shredded Beef Saute Sichuan Style
熊掌豆腐/Bear's Paw Dou-fu
京酱肉丝/Pork Fillet in Chilli Sauce
雪菜冬笋肉丝/Shredded Meat with Salted Cabbage and Bamboo Shoot
......
家常牛肉丝/Fry Beef Fillet with Spicy Sauce
百合炒鲜贝/Fried Scallop wigh Lily
菜心狮子头/Pork Ball with Cabbage Heart
粉蒸排骨/Steamed Rib with Rice Powder
荔枝鱿鱼/Litchi Shaped Squid
宫保鸡丁/Diced Chicken with Paprikas
红油肚丁/Pig-Tripe in Spicy Oil
蒜球干贝/Garlic Ball with Scallop
凤凰如意卷/Jade Shaped Meat Roll
富烷珊鳗/Water Eel in Water Lily Leaf
凉拦腰片/Pig-Kidney Salad
豆腐丸子/Dou-Fu Ball
梅干菜扣肉/Pig-Belly with Pickled Vegetable
豆瓣鲤鱼/Stewed Carp with Hot Bean Sauce
香蕉明虾卷/Prawn Roll with Banana
瑶柱芥菜/Mustard Green with Scallop
南瓜蒸鸡 /Steamed Pumpkin with Chicken
生煎明鸡/Fry Dired Prawn
椒盐排骨/Fried Ribs with Spiced Salt
锅贴鱼片/Fried Sliced fish on Toast
干烧明吓/Broiled Prawn with Chilli Sauce
山东烧鸡/Shandong Roast Chicken
鱼香肉丝/Shredded Pork with Garlic Sauce
炒木须肉/Omelet with Shredded Pork
月母鸡汤/Maiden moon Chicken Soup
干煸牛肉丝/Shredded Beef Saute Sichuan Style
熊掌豆腐/Bear's Paw Dou-fu
京酱肉丝/Pork Fillet in Chilli Sauce
雪菜冬笋肉丝/Shredded Meat with Salted Cabbage and Bamboo Shoot
......
家常牛肉丝/Fry Beef Fillet with Spicy Sauce
展开全部
书友推荐
- >
莉莉和章鱼
莉莉和章鱼
¥16.0¥42.0 - >
月亮与六便士
月亮与六便士
¥13.4¥42.0 - >
诗经-先民的歌唱
诗经-先民的歌唱
¥15.9¥39.8 - >
我从未如此眷恋人间
我从未如此眷恋人间
¥15.9¥49.8 - >
龙榆生：词曲概论/大家小书
龙榆生：词曲概论/大家小书
¥9.1¥24.0 - >
自卑与超越
自卑与超越
¥17.1¥39.8 - >
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
¥10.5¥21.0 - >
上帝之肋:男人的真实旅程
上帝之肋:男人的真实旅程
¥19.3¥35.0
本类畅销
-
中国园林:英文
¥48¥98 -
西藏
¥89.4¥298 -
2022图书×抽奖盲袋
¥9.9¥25 -
2023读书月阅读盲盒——天黑，闭眼，刀谁？
¥42.3¥158 -
-
2022读者节纪念徽章-三星会员专属
¥45¥45.6
