-
>
豫商发展史与豫商案例研究:商圣范蠡评传
-
>
图解资本论
-
>
金融炼金术(专业珍藏版)2021专业审订
-
>
博雅丛书系列——经济行为的人文向度
-
>
新兴七国比较研究:全球化与国家竞争
-
>
协同创新网络研究
-
>
结构性改革:中国经济的问题与对策
世界知名饭店集团发展模式-从案例分析入手 版权信息
- ISBN:9787563728886
- 条形码:9787563728886 ; 978-7-5637-2888-6
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
世界知名饭店集团发展模式-从案例分析入手 本书特色
饭店集团化扩张主要分为直营连锁、特许经营、管理合同、战略联盟四种形式。这四种商务模式,对于不同资源禀赋的饭店适应性不同。目前国内已有的论及饭店集团化发展的图书,重在经验式地介绍世界著名饭店集团的发展历程,未能阐明饭店集团发展模式的差异及其动因。《饭店经理人丛书·世界知名饭店集团发展模式:从案例分析入手》在分析世界著名饭店集团发展模式的基础上,重点研究国内外知名饭店集团的品牌扩张实践,详细剖析其发展模式的差异,阐述其适用性,做到学术性与实践指导性并举: 《饭店经理人丛书·世界知名饭店集团发展模式:从案例分析入手》可作为旅游企业、旅游饭店的管理者、饭店业投资者提升经营能力的专业参考书,也可作为旅游院校高年级本科生与mta、mba的拓展教材。
世界知名饭店集团发展模式-从案例分析入手 内容简介
饭店集团化扩张主要分为直营连锁、特许经营、管理合同、战略联盟四种形式。这四种商务模式,对于不同资源禀赋的饭店适应性不同。目前国内已有的论及饭店集团化发展的图书,重在经验式地介绍世界著名饭店集团的发展历程,未能阐明饭店集团发展模式的差异及其动因。《饭店经理人丛书·世界知名饭店集团发展模式:从案例分析入手》在分析世界著名饭店集团发展模式的基础上,重点研究国内外知名饭店集团的品牌扩张实践,详细剖析其发展模式的差异,阐述其适用性,做到学术性与实践指导性并举: 《饭店经理人丛书·世界知名饭店集团发展模式:从案例分析入手》可作为旅游企业、旅游饭店的管理者、饭店业投资者提升经营能力的专业参考书,也可作为旅游院校高年级本科生与MTA、MBA的拓展教材。
世界知名饭店集团发展模式-从案例分析入手 目录
**章 直营连锁
**节 直营连锁是饭店集团起步期的基本模式
第二节 饭店结盟的动因分析
第二章 特许经营
**节 特许经营模式之案例分析
第二节 特许经营的理论依据
第三节 特许经营模式在饭店集团化发展中的适用性
第三章 管理合同
**节 管理合同模式之案例分析
第二节 管理合同的制度设计
第三节 选择管理合同模式需要注意的几个问题
第四章 战略联盟
**节 *佳西方国际的发展
第二节 饭店战略联盟的合作与共赢、协同效应与合作剩余
第三节 饭店战略联盟的稳定性问题
第四节 *佳西方国际的稳定性分析
第五章 世界知名饭店集团化发展模式分析
**节 特许经营与委托管理模式的制度分析
第二节 经济型酒店更适用特许经营模式
第三节 酒店战略联盟稳定性的机制设置
参考文献
后记
查看全部
世界知名饭店集团发展模式-从案例分析入手 作者简介
林璧属,博士,博士生导师,厦门大学管理学院旅游与酒店管理系教授,福建省旅游管理重点学科学术带头人:主要从事饭店管理的理论与应用研究:先后在《哲学研究》、《经济管理》、《学术月刊》、《光明日报理论周刊》和《旅游学刊》等国家权威刊物发表学术论文50多篇,出版《饭店经营决策与管理方法》、《旅游饭店实务管理》、《前厅、客房服务与管理》、《饭店企业文化塑造》、《饭店企业文化塑造:理论与案例》等专著多部。
- >
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
¥3.3¥10.0 - >
姑妈的宝刀
姑妈的宝刀
¥11.4¥30.0 - >
小考拉的故事-套装共3册
小考拉的故事-套装共3册
¥35.4¥68.0 - >
李白与唐代文化
李白与唐代文化
¥9.9¥29.8 - >
自卑与超越
自卑与超越
¥17.1¥39.8 - >
【精装绘本】画给孩子的中国神话
【精装绘本】画给孩子的中国神话
¥17.6¥55.0 - >
朝闻道
朝闻道
¥9.0¥23.8 - >
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
¥6.3¥14.0
-
旅游地理学
¥12.6¥18 -
酒水知识与调酒
¥12.2¥32 -
2022图书×抽奖盲袋
¥9.9¥25 -
2023读书月阅读盲盒——天黑,闭眼,刀谁?
¥42.3¥158 -
2022读者节纪念徽章-三星会员专属
¥45¥45.6