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文以载食 本书特色
香港着名音乐人于逸尧在新一辑的《文以载食》中，将会从食物的名字，谈到各种各样的饮食体验。在细腻的字里行间，洋溢了对味道的情怀、对饮食文化的真知灼见，更炮製出自成一家的饮食美学，再次证明写饮食文化的书，不只单靠敏锐的味蕾，还要抱着一颗对食物的崇敬之心！
文以载食 内容简介
谁人不爱吃？但有时候，我们会抱着偏见、怀着不安，急匆匆的将食物囫囵吞下，个中滋味，根本无从辨析。
在这本音乐创作人于逸尧的跨界之作中，无论怎样的食物，或中或西，或生或熟，或怪异或温良，都呈现出未曾有过的真实。他爱吃，更懂吃，每一顿盛宴过后，都将吞进肚中的种种食材消化为一篇篇美妙的文化盛宴。
种种滋味在他细腻的味觉中得到安抚，在他笔下得以展现*真切的饮食文化之灵魂。
文以载食 目录
简体版自序
繁体版《文以载食》原序
繁体版《食以载道》原序
因食之名
1一片假名
2平安京
3咬名食字
4碌结与吉列
5受难谷
6千岁炼，万岁宴
7吃东吃西吃东西
赏心食事
1流金岁月
2像记忆一样的味道
3主厨餐桌
4楼上雅座
5碟碟不休
6平素有酒
7流着泪食辣
8四季不分食火锅
五谷之味
1一日之计在于晨
2大油无私
3一口安乐饭
4飘移中国面
5面的红，面的黑
6拉面大战冷饭
无肉不欢
1不鱼不吃
2哭泣的螃蟹
3板在烧、汁在叫
4封禽榜
……
怡日小食
甜言蜜意
不散之筵席
繁体版《文以载食》原序
繁体版《食以载道》原序
因食之名
1一片假名
2平安京
3咬名食字
4碌结与吉列
5受难谷
6千岁炼，万岁宴
7吃东吃西吃东西
赏心食事
1流金岁月
2像记忆一样的味道
3主厨餐桌
4楼上雅座
5碟碟不休
6平素有酒
7流着泪食辣
8四季不分食火锅
五谷之味
1一日之计在于晨
2大油无私
3一口安乐饭
4飘移中国面
5面的红，面的黑
6拉面大战冷饭
无肉不欢
1不鱼不吃
2哭泣的螃蟹
3板在烧、汁在叫
4封禽榜
……
怡日小食
甜言蜜意
不散之筵席
展开全部
文以载食 节选
灰色迷思可能是被自己杞人忧天的个性所引发。夸张点说的话，也可以抵赖是被近来占据了红隧口偌大的林忆莲演唱会宣传板刺激，令现在心中只有灰色，心中绞痛就如长刀冲击……罢了罢了，这些都只可以是戏言，只可能是玩笑，用来调侃一下自己不宁的心绪，或者用来在别人面前自嘲一番，好分散自己和他人的注意力。吃喝玩乐灯影酣甜，避得一刻也十分情愿，你我他和她都不愿触碰彼此内心的虚位，怕得要死地一天到晚防人防事亦防情。这种当代都市人的空壳状态，是否可以归咎于我们精神上都活得太过辛苦7社会不公义，人们不快乐，安居乐业是大部分人遥不可及的神话。万多元一方尺的蜗居，买的假光彩住的不舒服；富者越富贫者越贫，到头来还是要同病相怜，一起吃地沟油激素猪。辛亥革命都一百年了，我们为什么还在这样荒诞的环境下过活呢？为什么这么多人的命运还是不能够掌握在自己手中？
对既得的利益进行诚实反思，是件十分艰难的事。人的弱点往往就是既贪且怕、自私自利，“不见棺材不流泪”，非到自己作的孽已经不可收拾，开始受到自己的所作所为牵连，才会懂得去思考，去呐喊。可惜有许多时候，要去到自作自受的地步才痛定思痛，已经为时已晚，难以逆转。时代过去，人物过去，平凡的苍生更是不留痕迹地随风而逝。
……
文以载食 作者简介
于逸尧
六零后，香港出生，原籍河北保定。
曾入读九龙塘学校、德贞幼稚园、圣方济各英文小学、拔萃男书院、香港中文大学崇基学院地理系，获社会科学学士学位。
曾任职亚洲电视配乐组及商业电台第一台，为独立音乐厂牌“人山人海”创办人之一。现为自由创作员，统筹各种音乐事物，2007年开始兼职写作，饮食专栏文章见于《Milk
X Magazine》，《南华早报大中华闻摘》及《壹周刊》。
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