扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
中医基础理论
-
>
高校军事课教程
-
>
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(2021年版)
-
>
中医内科学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
-
>
中医诊断学--新世纪第五版
-
>
中药学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
-
>
中医外科学——全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
作物品质分析 版权信息
- ISBN：9787562159155
- 条形码：9787562159155 ; 978-7-5621-5915-5
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
作物品质分析 本书特色
目前，作物品质分析课程还缺乏合适的教材。《作物品质分析》由张建奎主编，在编写上做了两方面的创新尝试。其一是将作物品质分析的总论与各论合二为一。总论主要介绍作物品质分析的一般性概念、原理、方法，而各论是分作物分别介绍各主要粮油经济作物的品质分析的特殊性、品质指标及分析方法。总论作为**章，主要介绍作物品质的概念、分类、特点以及作物品质通用指标的分析测定方法。从第二章开始，按作物分别介绍在农业生产中具有重要地位的主要作物的品质分析指标及方法，包括水稻、小麦、玉米、油菜、大豆、花生、棉花、烟草。其二是将理论教材与实验教材合二为一。该教材既可作为理论教材，具有理论性、系统性、完整性，同时又可作为实验教材，具有可操作性。
作物品质分析 内容简介
《作物品质分析》由张建奎主编，内容分两部分共八章，**部分为作 物品质分析总论，主要介绍作物品质的内涵及特点、作物品 质性状的分类、作物品质的主要指标及分析测定方法；第二部分为各论，分 别介绍小麦、水稻、玉米、油菜、 大豆、花生、棉花、烟草等作物的品质指标及分析方法。 《作物品质分析》融合作物品质分析总论与各论为一体，既有作物品质 分析的一般性概念、原理、方法，又有各主要 粮油经济作物具体的品质分析指标及方法：融合理论与实验为一体，既有系 统性的理论介绍，又有具体的 实验操作指南，内容翔实，重点突出，系统实用，适合于农学、食品、生物 类等专业本科生、研究生作为教材或 参考书，也可供从事水稻、小麦、油菜、烟草、玉米、大豆、花生、棉花等 作物育种、栽培以及食品加工与检验等 领域的科技工作者作为参考书
作物品质分析 目录
**章 概论
**节 作物品质分析的意义
第二节 作物品质的概念与特点
第三节 作物品质分析的主要内容
第二章 水稻品质分析
**节 稻米品质概述
第二节 稻米品质分析方法
第三章 小麦品质分析
**节 小麦品质概述
第二节 小麦制粉特性分析
第三节 小麦面粉理化特性分析
第四节 小麦面团流变学特性分析
第五节 小麦烘烤蒸煮品质分析
第六节 小麦粉品质评价标准
第四章 玉米品质分析
**节 玉米品质概述
第二节 玉米蛋白品质分析
第三节 玉米脂肪品质分析
第四节 玉米淀粉品质分析
第五章 油菜品质分析
**节 油莱品质概述
第二节 油菜品质分析方法
第六章 大豆、花生品质分析
**节 大豆、花生品质概述
第二节 大豆、花生外观商品品质分析
第三节 大豆、花生物理品质分析
第四节 大豆和花生的营养品质分析
第七章 棉花品质分析
**节 棉花品质概述
第二节 棉花品质的检验方法
第八章 烟草品质分析
**节 烟草品质概述
第二节 烟草外观品质分析
第三节 烟草物理品质分析
第四节 烟草化学品质分析
第五节 烟草评吸品质分析
第六节 烟草安全性分析
参考文献
展开全部
书友推荐
- >
朝闻道
朝闻道
¥11.7¥23.8 - >
二体千字文
二体千字文
¥16.0¥40.0 - >
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
¥23.5¥38.0 - >
推拿
推拿
¥12.2¥32.0 - >
史学评论
史学评论
¥18.5¥42.0 - >
月亮与六便士
月亮与六便士
¥13.4¥42.0 - >
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
¥6.3¥14.0 - >
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
¥23.4¥49.8
本类畅销
-
家居设计解剖书
¥27.3¥39 -
网络安全基础
¥27.7¥39.5 -
家具造型设计
¥34.3¥49 -
工程硕士研究生英语基础教程学生用书
¥45.6¥68 -
国外电子与通信教材系列信号与系统(第二版)
¥69.3¥99 -
工程机械维修
¥30.8¥40
浏览历史
又来了,长满猪的树
¥29.9¥39.8世界历史的教训:民族国家信仰及其祸福(精)/[美]卡尔顿·海斯 著 秦传安 译
¥50.7¥65.0刑事诉讼法学-(第五版)
¥41.3¥59.0生活在海洋中的动物
¥18.2¥48.0预拌混凝土实用技术
¥47.6¥69.0
