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餐饮指南

中国菜.葡萄酒

作者：暂无

出版社：湖北科学技术出版社出版时间：2011-01-01

所属丛书：葡萄酒系列

开本： 16开 页数： 177页

读者评分：5分2条评论

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中国菜.葡萄酒版权信息

ISBN：9787535246882
条形码：9787535246882 ; 978-7-5352-4688-2
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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中国菜.葡萄酒节选

《中国菜,葡萄酒》内容主要包括：饮食文化的大干世界、当我们提及中国菜与葡萄酒、五五相融，五五相克、中国美食版图七大区、看菜选酒、经历决定眼界、餐酒搭配，因口味而异、以香槟应万变、别把鲍鱼配拉菲、吃吃喝喝，开心就好、吴绍强没有理论，就是理论、善用“葡萄酒型态”来配餐、酱料美味关系、怪味探险实验室和跟米其林三星的大厨等等。

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