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春和苑食华2 本书特色
我在上一本的序中言:“《春和苑食话》的问世,让人们重新看到_了中华饮食诗作的曙光!”今天我又要说,其架势不仅如此,它让现代诗歌不再脱离现实,而是关注民生,使诗歌重归诗歌之位的意义有了更深的含义。 ——孙春明 《中国烹饪》杂志主编,餐饮业资深观察家
春和苑食华2 内容简介
《春和苑食话2》内容简介:纪世超、于玲玲二位继《春和苑食话》之后,在短短的时间内又推出了《春和苑食话2》。这是什么精神?分明是拼命三郎的精神,是有备而来的有话要说。《春和苑食话2》比之于上一本,文诗相配的形式没有变。从《梁实秋笔下的顺兴楼拿手菜及其他》、《寨花》、《崂山会场梭子蟹》、《青岛大白菜》等作品上看,作者地域文化的情感之流依然汩汩地流淌。除此之外,此文集中作者已将饮食文化的视角转向了大江南北更广阔的领域。燕窝、鱼翅类高档的山珍海味,佛跳墙、东坡肉、鱼香肉丝类国入耳熟能详的美味佳肴,辣椒、韭菜、笋、杏、西瓜等日常的蔬菜水果,它们的虚与实、过去与现在、历代国人对它们的态度以及它们在当今时代的形形色色,都被作者用学者的眼光,用一种东方文化特有的胸襟一一打包,然后展示给我们。阅读此书,我们眼前会为之一亮。
春和苑食华2 目录
春和苑食华2 作者简介
纪世超,男,青岛市饮食文化研究会副秘书长,研究员,国家特二级红案师,青岛市饮食文化大师,美食家,食评家,中国饮食文化作家。自幼雅好读书,藏书,偏于美食随笔与地方史志。在《中国烹饪》、《烹调知识》以及地方报刊发表饮食文化随笔数十篇。
于玲玲,女,毕业于中国书画函授大学,青岛市饮食文化研究员,中国现代饮食文化诗人,网络诗人,发表作品千余首。幼年即临帖,好诗文,对饮食文化诗歌情有独钟。
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