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饮馔中国(纵横大江南北的美食巡礼)

饮馔中国(纵横大江南北的美食巡礼)

作者:周芬娜
出版社:生活.读书.新知三联书店出版时间:2008-04-01
开本: 03 页数: 399
本类榜单:美食销量榜
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饮馔中国(纵横大江南北的美食巡礼) 版权信息

  • ISBN:9787108026569
  • 条形码:9787108026569 ; 978-7-108-02656-9
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

饮馔中国(纵横大江南北的美食巡礼) 本书特色

《饮食中国:纵横大江南北的美食巡礼》不作者亲身探访大陆各地,吃遍大江南北的名庖名菜,将中国菜的"十六大菜莓"作为探寻的主体,追索控以来中华美食的发展足迹-娓娓细数名菜的由来、百年老店的今昔、地方的特产食材、烹调的运用之妙、少数民族的奇特饮食……洋洋大观、包罗万象、是一本独特的中华饱食文化著作。

饮馔中国(纵横大江南北的美食巡礼) 内容简介

《饮食中国:纵横大江南北的美食巡礼》不是单纯的美食评论,而是一场中华决不食言的精神飨宴,以悠久的历史文化为经,各地的风土民情为纬,从独特的女性视角描绘出一幅灿烂的中华饮食版图。

饮馔中国(纵横大江南北的美食巡礼) 目录

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饮馔中国(纵横大江南北的美食巡礼) 节选

《饮食中国:纵横大江南北的美食巡礼》不是单纯的美食评论,而是一场中华决不食言的精神飨宴,以悠久的历史文化为经,各地的风土民情为纬,从独特的女性视角描绘出一幅灿烂的中华饮食版图。

饮馔中国(纵横大江南北的美食巡礼) 作者简介

周芬娜,台湾屏东人,现居美国加州。台大历史学士,政大东亚研究硕士、美国计算机硕士。当过翻译、大学讲师、计算机程序设计师,现志事作、摄影。著作以游记、美食评论为主,兼及散文、文学评论,并主编主集。著有《绕着地球吃》、《春之东京小旅行》、《东京花之旅行》等。现为“海外华文女作家协会”第九任会长,主编出版《旅味》、《旅缘》两本会员文集。

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