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西安特色小吃向导:荟萃西安80种风味美食 版权信息
- ISBN：780712377x
- 条形码：9787807123774 ; 978-7-80712-377-4
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
西安特色小吃向导:荟萃西安80种风味美食 内容简介
本书借生动有趣的曲故传说、名人逸事，采用生动细致的文字，使读者尽可能轻松地领略每一种小吃的色香味形，书中精心选择介绍了牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、腊羊肉、粉蒸羊肉等特色小吃，有的历史相当悠久，有的颇具宫廷风味，有的属当代创新之品种等。
西安特色小吃向导:荟萃西安80种风味美食 目录
1.牛羊肉泡馍
2.葫芦头泡馍
3.粉汤羊血
4.辣子蒜羊血
5.水盆羊肉
6.羊杂碎
7.腊汁肉夹馍
8.腊羊肉
9.笼笼肉
10.粉蒸肉
11.粉蒸羊肉
12.酸汤水饺
13.宝钏荠菜饺
14.太后火锅饺
15.馄饨
16.辣子疙瘩
17.秦镇米皮
18.汉中面皮
19.麻酱凉皮
20.岐山擀面皮
21.适适面
22.油泼箸头面
23.岐山臊子面
24.翡翠面
25.摆汤面
26.浆水面
27.乾州酸汤挂面
28.荞剁面
29.荞面碗坨
30.饴饹
31.麻食
32.老鸹（月天韭）
33.搅团
34.凉粉
35.浆水鱼鱼
36.煎饼
37.麦饭
38.肉丸糊辣汤
39.乾州豆腐脑
40.凤翔豆花
2.葫芦头泡馍
3.粉汤羊血
4.辣子蒜羊血
5.水盆羊肉
6.羊杂碎
7.腊汁肉夹馍
8.腊羊肉
9.笼笼肉
10.粉蒸肉
11.粉蒸羊肉
12.酸汤水饺
13.宝钏荠菜饺
14.太后火锅饺
15.馄饨
16.辣子疙瘩
17.秦镇米皮
18.汉中面皮
19.麻酱凉皮
20.岐山擀面皮
21.适适面
22.油泼箸头面
23.岐山臊子面
24.翡翠面
25.摆汤面
26.浆水面
27.乾州酸汤挂面
28.荞剁面
29.荞面碗坨
30.饴饹
31.麻食
32.老鸹（月天韭）
33.搅团
34.凉粉
35.浆水鱼鱼
36.煎饼
37.麦饭
38.肉丸糊辣汤
39.乾州豆腐脑
40.凤翔豆花
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