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  • 茶器之美

    李启彰  /  2016-10-01  /  九州出版社
    ¥15.8(3.3折)定价:¥48.0

    本书作者以自己推广茶文化多年经验,将“茶器”的品赏分为三个阶段,分别为“实用性与美感”,“个性与自我追求”与“精神性与修为”;并从第一阶段的“实用性”自眼、耳、鼻、舌、身的科学视角切入;第二阶段的“个性”以春生、夏长、秋收、冬藏,探讨陶艺家与消费者在人生不同阶段相互的共鸣与互补;第三阶段的“精神性”藉由金、木、水、火、土的五行观分析陶艺家自身的修为,与创作之间的连结。 作者以简明易懂的文字道出自己对茶器精辟的观察,不管是入门或是高阶程

  • 川菜食画:历史文化名人与川菜

    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    本书分为上下两篇:上篇名人美食,讲述历代名人墨客与川菜相遇,碰撞出的美味传说与典故,再由五十多位川菜大厨精心演绎,再现经典菜肴。下篇调味故事,精选十四味川菜中不可或缺的调料,讲述其来历与历史沿革,展现川厨对于食材的尊重,和对于味道近乎严苛的追求。随书附赠成都餐饮名店价值618元的代金券,让您按图索骥,尝遍经典川味!...

  • 食物,有爱的故事

    ¥15.0(3.6折)定价:¥42.0

    《食物:恩恩爱爱的故事》(Food: A Love Story)是美国知名喜剧演员吉姆·加菲根(Jim Gaffigan)创作的美食主题随笔,全书以幽默诙谐的笔调全面介绍了美国的快餐文化与平民饮食,作者"不健康"而及时行乐的生活态度令人忍俊不。全书主基调轻松愉快,有家庭故事、旅行见闻,也有饕餮指南、"全民"飨宴,适合所有对美国流行文化与美食爱好者阅读,有较强的市场价值...

  • 果蔬园里种光阴

    曹文生  /  2018-01-01  /  中国言实出版社
    ¥12.7(3.2折)定价:¥39.8

    《果蔬园里种光阴》明写果蔬,实则是写与果蔬有关的文化,每一篇文章都旁征博引,视野开阔,写的很有风趣。此书以乡土果蔬为主,兼杂一些熟悉的外乡果蔬,以自身带动叙事,处处都能看见作者的影子。以陈述引申文化,散人气息。本书走的是考证与情趣相结合的路子,处处有风雅之笔,尽得...

  • 循香记

    ¥7.3(3.3折)定价:¥22.0

    本书主要内容包括:开篇;成长岁月;希腊蜂蜜与《神农本草经》;好奇的鼻子;让天空落下土豆雨;边境;鱼酱油;五千万只蜗牛等...

  • 舌尖上的中国:传世美食炮制方法全攻略

    陈志田主编  /  2018-01-01  /  中国华侨出版社
    ¥20.9(3.8折)定价:¥55.0

    中华饮食文化源远流长,烹饪历史悠久,制作工艺精湛,菜系流派纷呈。一直以来,中国都以“美食大国”享誉世界,各种美味佳肴不仅遍布中国各地,更是风行海外。林语堂先生说:“吃在中国无所不在,无往不通。”中国人的吃,不仅是满足于胃,而且要满足于嘴,甚至还要使视觉、嗅觉皆获得满足。  丰富的美食让中国人大饱口福,但人们对饮食的追求远不止于此。擅长烹饪的中国人怀着对食物的理解,将无限的想象空间赋予各种食材,演绎出无数新的、各具特质的食物。作为一

  • 本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例

    屈浩主编  /  2017-08-01  /  青岛出版社
    ¥14.8(3.8折)定价:¥39.0

    本书共分为从零开始学下厨 ; 念念不忘的经典凉拌 ; 百吃不厌的美味热炒 ; 滋养全家的营养汤煲 ; 超人妈妈 —— 给孩子的营养早餐 ; 大展身手 —— 私人订制套餐六章, 其主要内容包括: 烹饪术语入门课 ; 简单刀工等...

  • 国画大师张大千吃的艺术

    杨国钦  /  2018-10-01  /  四川科学技术出版社
    ¥12.2(3.2折)定价:¥38.0

    《国画大师张大千“吃”的艺术》是一本介绍大千爱吃的菜肴的书,里面有这些菜肴的具体做法和配料。通过本书你会发现大千不仅是当代有名的画家,更是美食家、烹饪家。他曾自我评价说:“以艺术而论,我善烹饪,更在画艺之上。”通过本书你还会了解大千美食的来龙去脉,例如他创制的诸如“大千樱桃鸡”“江山无尽”“大千丸子汤”等美食背后的故事。但愿读者读完本书可以有如徐悲鸿之体验:“大千蜀人也,能治蜀味,兴酣高谈,往往入厨作羹飨客,夜以继日,令失我忧。与斯人

  • 记忆的隐味

    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    ◆陶立夏、陈晓卿、新井一二三诚意推荐!《夏威夷男孩》《昨夜的咖喱,明日的面包》料理设计师、日本女性皆心向往之的料理家高山直美口碑之作,以饮食作为记忆的楔子,用味觉唤醒记忆深处的感动瞬间。 ◆《独立,从一个人开始》作者、人气作家新井一二三执笔翻译,还原情意皆美的文字。 ◆ 美食主题的旅行散文加上使用当地特色食材的实用、简单的家常食谱,附以精美的图片。 ◆ 传统的餐具、布料的花样、市场的气味、火车站的噪音、庶民的表情、温度和湿度……阅读高

  • 家庭自制冷饮300例

    胡增颐 等编著  /  2009-05-01  /  金盾出版社
    ¥3.2(3.6折)定价:¥9.0

    本书介绍了300种不同风味冷饮的原料配方与制作方法,其中包括传统的中式冷饮和世界流行的西式冷饮。还介绍了制作冷饮的基础知识和基本技能,以及与冷饮有关的科学知识。内容丰富,实用性强,深入浅出,通俗易懂,易学易做。它能满足广大家庭自制冷饮的需要,并可供次序饮服务行业人员学习参考,也可作为职业学校、培训军地两胜仗才的参考读物...

  • 精选美味速成家常菜1000例

    邴吉和  /  2020-08-01  /  江西科学技术出版社
    ¥15.7(3.2折)定价:¥49.0

    针对众多初学者,《舌尖上的中国味道:精选美味速成家常菜1000例(北京烹饪协会推荐)》去繁求简,力求用精辟的语言充分说明菜的整个  制作过程,让您在短时间内烹制出美味的佳肴。  在营养专家的指导下,精选了干种菜例,做到了取长补短...

  • 随园食单

    (清)袁枚  /  2016-12-01  /  北京联合出版公司
    ¥9.9(3.8折)定价:¥26.0

    身为乾隆时期才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的汉族饮食名著...

  • 说茶饮茶

    季玉琴  /  2009-06-01  /  金盾出版社
    ¥3.5(3.5折)定价:¥10.0

  • 四万十食堂(八品)

    安倍夜郎  /  2016-06-01  /  湖南文艺出版社
    ¥10.2(3.2折)定价:¥32.0

    爱故乡,所以才不想写些太夸张的赞美。一座享受自然馈赠的海鲜小城,欢迎来到四万十的美食天堂! 《四万十食堂》作为《深夜食堂》作者安倍夜郎与漫画家左古文男的合力之作,是一本介绍高知县幡多地区饮食文化与当地美食的随笔集。本书登场的都是漫画家们的家乡美味。四万十的自然风光、海鲜、美酒与山珍的海量手绘插图,质朴真诚的文字,漫画家们独特的家乡介绍方式。可以说是《深夜食堂》的*辅助读物。 鳗鱼和香鱼一起,并列为四万十川之味的代表,评价极高。鳗鱼*

  • 从零开始学烘焙随手查

    瑞雅  /  2015-02-01  /  中国纺织出版社
    ¥7.9(3.2折)定价:¥24.8

    带你走进烘焙的美妙世界。瑞雅编著的这本《从零开始学烘焙随手查》收录94款经典烘焙美食,配有精美的菜品图片及步骤图片,并详尽地介绍了菜品材料、配料和烹调方法,另外,利用简单的小贴士来提示您在做菜时需要注意的事情,让最时尚的烘焙也能变得简单易学,让您感受美食带给您的幸福...

  • 今天也带一瓶沙拉

    ¥13.1(3.3折)定价:¥39.8

    《今天也带一瓶沙拉》分享了风靡纽约、巴黎和东京的瓶子沙拉,做法简单,携带方便。将沙拉食材满满地叠放进玻璃瓶中,可以创造出一个“微真空”的小环境,盖紧盖子,就能延长沙拉的保鲜时长。瓶子沙拉携带方便,装在包里既不会占用太大空间,也不用担心调味汁溢出。稍稍花点小心思设计一下食材的摆放,就能做得十分漂亮。 透过剔透的瓶身,可以看到丰富食材的组合,多种色彩的碰撞,食物自然的新鲜与活力呼之欲出。同步季节的变换,选用应急的新鲜食材,融入自己的创意…

  • 果麦日食记:用自己喜欢的方式吃一生

    姜老刀  /  2017-05-01  /  四川文艺出版社
    ¥26.2(3.8折)定价:¥69.0

    一群人,一只猫,一日一食一记。用心制作美食,用情感和故事赋予美食独特的意义,是姜老刀喜欢的记录生活的方式。“美食和做饭,对你来说意味着什么?”“一般来说,我应该回答,做饭意味着对生活的热爱……然而并不是。美食不是我生活的调剂品,而是助我渡过难关的重要存在。”五味杂陈的人生,有时需要一点时间的疗愈,又或者是,一块蛋糕;伤心时渴望得到温暖的抚慰,就像爸爸炖的鸡汤一样熨帖;来不及告别的人,在那份不能复刻的菜谱里,一遍遍说着再见;细水长流的爱

  • 水果猎人-关于自然.冒险.商业与痴迷的故事

    格尔纳  /  2016-06-01  /  生活.读书.新知三联书店
    ¥14.4(3.8折)定价:¥38.0

    《水果猎人》是一个热爱水果的加拿大年轻人亚当·李斯·格尔纳走访热带国家,寻找珍奇水果,拜访“只食水果的人”,深究水果、果实的真谛,乃至伊甸园的归属。展现令人目瞪口呆的植物秘闻之外,也带领我们走入水果市场、水果生物科技的核心地带,披露纽约水果市场华裔老大的身份,乃至混杂在全世界水果买卖中的毒品、军火和人口贩卖...

  • 大众宴客菜1001例

    甘智荣  /  2015-03-01  /  重庆出版社
    ¥10.1(3.4折)定价:¥29.8

    《大众宴客菜1001例》   《大众宴客菜1001例》汇聚多道经典宴客菜,看成宴席宝典   内容细分为前菜、汤品、主菜、主食,还有日常家庭聚会套餐   材料、调料、做法、大厨锦囊,样样都不...

  • 人间滋味 精装

    汪曾祺  /  2014-04-10  /  天津人民出版社
    ¥13.2(3.8折)定价:¥34.8

    1图文美绘+精装典藏,汪曾祺亲绘插图,彰显文人大家之儒雅风范220世纪最伟大的文学家之一、中国当代文坛巨匠、抒情的人道主义者、中国最后一个纯粹的文人汪曾祺最值得回味的浪漫作品。3和汪老爷子一起品读美食,赴一场不枉此生的饕餮盛宴...

  • 了不起的咖啡

    木小偶  /  2017-11-01  /  新星出版社
    ¥17.1(3.8折)定价:¥45.0

    《了不起的咖啡MOOK》一书以人物专访稿的形式,收录了10位中国咖啡从业者的职人故事。撰稿人从人文的角度切入,既保留专业性又呈现出一定的文学性,试图还原真实的中国咖啡文化。另还收录了新锐漫画家白关的26幅四格咖啡漫画和青年设计师陆柳青的咖啡渣主题设计,通过图文结合的视觉体验,展现不同的人通过咖啡建立一种生命喜悦的通道,在一杯认真的咖啡里照见了不起的自己的生活态度。...

  • 干货多多——86款必备的干货活用食谱

    甘智荣主编  /  2017-06-01  /  青岛出版社
    ¥13.7(3.8折)定价:¥36.0

    本书列举的菜例全是活用这些干货做出各式各样不同的菜肴, 其主要内容包括: 食用干货的基础知识 ; 菌蔬类干货 ; 肉类干货 ; 水产类干货 ; 干果及豆制品 ; 药材类干货六章...

  • 星期天美食电台

    ¥85.1(3.3折)定价:¥258.0

    很多人会把三明治当做早餐,两片面包中间或夹蛋、或夹火腿,这看似简单的小物在世界上可是有着数十种不同的叫法和做法的,热量也是各不相同。三明治在美国、巴西、越南、瓜德鲁普、荷兰、墨西哥的做法和味道各有特色。除此之外,薯条在欧洲各地也不尽相同。在《星期天美食电台》这本书里,诸如此类的美食文化和美食详解数不胜数。很多我们生活中经常会吃的食物,也有着非常有趣的故事和丰富的种类。美食自然少不了美酒,书中详细介绍了法国盛产美酒诸地:卢瓦尔、波玛、奥

  • 酿出花样

    李小兵  /  2007-03-01  /  四川科学技术出版社
    ¥2.5(3.8折)定价:¥6.5

    一看就会,轻松做菜!小巧玲珑,易于阅读!小书不小,内容多多!学会几道菜,快乐一家人!本书是快乐生活家庭厨艺系列之一,所选小菜佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重,精美的图片加简明的文字,让你快速成为厨房高手!每日奏几下厨房进行曲,家人便多了几分情趣与健康...

  • 饮馔丛谈

    龚鹏程  /  2015-05-01  /  东方出版社
    ¥18.2(3.8折)定价:¥48.0

    爱吃的大家,爱谈吃的大家,龚鹏程的散文,不仅有美食的味道,还有文化的味道。 让我们跟随龚先生的脚步,读万卷书,行万里路,品天下美食,看百味人生...

  • 蔡澜食单:日本卷:1

    蔡澜  /  2011-10-01  /  山东画报出版社
    ¥13.9(3.3折)定价:¥42.0

    本书分东京篇、北海道篇、京都篇、大阪篇、名古屋·伊势篇、横滨·新泻篇六篇,主要内容包括:禅味、豪华东京旅、红灯笼、竹叶亭、鳗鱼人等...

  • 亲爱的食物:料理带来的22种感动

    (日)森下典子著  /  2016-05-01  /  四川文艺出版社
    ¥11.5(3.2折)定价:¥36.0

    或许你没吃过这些食物,但这份心情你一定不陌生。 它们不是米其林星级餐厅里的精致美食,也不是时尚杂志上推崇的流行佳肴;然而,当我们的舌尖触碰到它们的那一瞬,沉睡在内心角落的回忆与感触便会倏然苏醒。 咸鲑鱼皮的浓郁油脂里,有奶奶注视着我的慈爱目光;咬一口暗黄的芋羊羹,仿佛父亲就坐在我身旁,搓着手掌等待母亲为他沏茶;嚼破赤豆饭团里的红色豆皮,眼前浮现出初恋男孩的后脑勺,和那段不堪又不甘的时光 我们一路走一路吃一路成长,那些家长里短的味道在不

  • 中西饮食文化比较

    杜莉  /  2007-03-01  /  四川科学技术出版社
    ¥15.4(3.2折)定价:¥48.0

    在中国,著名的饮食观点是“民以食为天”;在西方,也有类似的饮食观点:“世界上没有生命,便没有一切,而所有的生命都需要营养。”“一个民族的命运决定于他们的饮食方式。”由此可见,饮食之于人和人类社会发展的重要性,饮食文明是人类文明的标志之一。  作为文明古国,中国拥有灿烂辉煌的饮食文化,但是否就十全十美,可以被生搬硬套呢?两者各自的优势和劣势是什么?两者的异和同又是什么?哪些对人和人类有益,能真实反映社会文明程度,能促进社会发展、人类

  • 过瘾湘菜(精装彩图版)

    夏强  /  2020-08-01  /  中国华侨出版社
    ¥19.8(3.8折)定价:¥52.0

    湘菜是我国“八大菜系”之一,它菜式多样,风味独特,以酸辣寓百味,从酥软出鲜香,让众多老饕食之难忘,欲罢不能。咸香干锅、香郁红烧、浓香小炒、剁椒鲜蒸、醇香熏腊、足味火焙……正宗地道湘味美食一书尽享,款款经典,道道醇香,荤素并举,老少咸宜。  湘菜的千滋百味,来源于富有创造性地运用各种食材进行巧妙加工。  《过瘾湘菜 香辣够劲,大呼过瘾;酸辣鲜脆,吃的爽快 地道湘味美食一书享尽/美好生活典藏书系》中精选的湘菜不仅选料讲究、调味精细,还

  • 祝酒辞大全

    吕双波  /  2020-10-11  /  文汇出版社
    ¥15.4(3.2折)定价:¥48.0

    本书收录了几十条祝酒、拒酒的高招、绝招、巧招、妙招,招招都方便实用,切实有效。而诸如节庆、生日、庆典、婚礼、开业、迎宾、送行等等多个方面的宴会祝酒辞,可以说是生活中可以应用到的应有尽有。 本书内容丰富详尽,新颖实用,贴近生活,语言通俗易懂,是一本方便你快速进入“酒场”的实用工具书。 手边常备本书,您一定能在酒桌上轻松应对各种麻烦,轻松摆脱喝酒祝辞的烦恼,让您的社交与生活变得更简单、更快乐、更美好。 ...

  • 人生得意须尽餐

    堵力[著]  /  2016-12-01  /  北京联合出版公司
    ¥11.8(3.2折)定价:¥36.8

    本书主要内容包括: 德国的男人味与肘子香、东京豆腐黄蓉手、用喜马拉雅的牛排犒劳生命、听一曲日本拉面小调、暗黑料理成就大英帝国、将超载的胃停泊在韩式拌饭里等...

  • 食器之味(八品)

    黄磊  /  2017-05-01  /  湖南文艺出版社
    ¥17.9(3.2折)定价:¥56.0

    《长物01:食器之味》关注餐桌上的日常美学美好的食器让食物有更好的呈现方式,更让饮食这一重要的生活事务更具美感。主要内容包括 识器:从三百万年前出发,追踪觅迹,寻找中国食器功用和审美的历史演进; 藏器:食器收集达人打开自家橱柜,与你分享来自五洲四洋的私藏美器; 日用:让食物看起来更美味的食器搭配宝典,让日常生活更有韵味; 造物:专访中外手作艺人,探讨食器内凝聚的创造美学和生活哲学...

  • 美味熏卤酱 浓鲜腌拌泡-经典家常菜

    张明亮  /  2012-05-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥6.4(3.2折)定价:¥19.9

    张明亮编著的《美味熏卤酱浓鲜腌拌泡》将帮助您轻松搞定熏酱卤菜以及腌拌泡菜,相信本书对各个菜例的详细讲解,足以满足您对美味的需求,教您轻松烹调出餐桌上的佳宴,使您及家人不仅能够享受到可口的菜肴,更能从中品味出烹饪的乐趣...

  • 营养家常菜精选

    董国成  /  2012-07-01  /  金盾出版社
    ¥6.1(3.2折)定价:¥19.0

    书中精选了炒菜类、炖菜类、凉菜类、汤类四大类200种菜品,并介绍了每种菜品的详细制作方法、味型、营养分析及需要注意的问题...

  • 阿生滋补粥

    朱奕生  /  2014-07-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥9.6(3.2折)定价:¥29.9

    《阿生滋补粥》是一本内容丰富、功能全面的靓粥大全。本书选取了家庭中最为常见的食材,分为清淡素粥、浓香肉粥、美味海鲜粥、怡人杂粮粥、滋养药膳粥五个部分,介绍了近200款操作简单、营养丰富、口味香浓的靓粥...

  • 凤龙深山找好茶

    徐凤龙  /  2014-12-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥16.0(3.2折)定价:¥49.9

    本书主要通过走访老船夫和老马帮,勾勒出江城古老水路和陆路茶马古道的脉络,通过寻访新老茶农,茶商,整理出了江城茶文化和茶品牌的历史现状...

  • 笑脸饼干

    中岛志保  /  2014-02-01  /  南海出版公司
    ¥11.9(3.3折)定价:¥36.0

    特邀新浪精英博主、人气烘焙达人@爱整蛋糕滴欢 翻译   所有甜点不含黄油和奶油,0胆固醇,低热量、长不胖   健康营养又美味,像饭一样、每天都想吃...

  • 舌尖上的中国-第2季

    ¥15.9(3.2折)定价:¥49.8

    1.cctv9官方唯一授权、纪录片《舌尖上的中国 第2季》同名图书 2.除了纪录片内容之外,更有手绘插图与美食故事、传说、文化与知识的延伸阅读 3.文字凝练、插图精致、设计精良、包装精美,兼具阅读、馈赠与收藏价值 相关推荐: 《舌尖上的中国.第1季》2014年全新增订,新增美食溯源、文化考究及名家名篇等内容,超值完美收藏版。 ...

  • 人间味道

    李书崇 著  /  2017-12-01  /  九州出版社
    ¥16.0(3.8折)定价:¥42.0

    《人间味道》是著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。详述了博大精深、源远流长的中华美食文化。作为一位生长于成都的美食家,作者目光不仅局限于川菜一隅,而是旁征博引,夹叙夹议,有史料有观点,有逸闻有亲历;将以食为天的东方民族精神挥写得淋漓尽致。本书为读者了解中国饮食文化、感受美食魅力、领略美食家风采提供了一个上佳范本。...

  • 不过一盏茶

    邹剑川著  /  2018-08-01  /  花山文艺出版社
    ¥15.9(3.2折)定价:¥49.8

    为写作本书,作者不仅仅行万里路,游历28个省市自治区,400多个县市,东南亚各国。多年来实地考察、采风、体验,深入茶叶产区产地,获取*手宝贵资料和体验,对于各地博物馆茶叶文物、茶叶文化进行了考察和学习,参观了多处茶道茶艺表演。 浮华世界,品茗论道,以茶为媒,以水为源,于纷繁世界里给心灵留有静谧的一隅!...

  • 饼干

    林文中著  /  2017-12-01  /  北京科学技术出版社
    ¥18.6(3.2折)定价:¥58.0

    作者在书中无私分享了多年经验, 讲解饼干三大基础原料: 油、糖、粉的比例变化对饼干成品的影响, 完全破解饼干配方的比例结构。让大家可以变化出自己做喜爱的饼干配方。除了理论讲解之外, 本书还收录了108个饼干的配方, 供大家选择...

  • 百吃不厌的简单烘焙

    张云甫  /  2018-02-01  /  青岛出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

    本书是为烘焙爱好者打造的烘焙大全。本书一共精选了四大类西点:饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点,每道方子还有“操作要点”,详尽的操作步骤,精美的大图和步骤图,有让你学会烘焙一次成功的小技巧,让烘焙新手们告别惨不忍睹的进阶之路,享受烘焙、享受美食...

  • 古意:饮食男女与日常生活

    龚鹏程著  /  2023-01-01  /  海南出版社
    ¥15.8(3.3折)定价:¥48.0

    一个人或一个民族对待饮食和生活的态度,某种程度上也反映了一个人或一个民族的思想和行为特质。 在这本书里,龚先生畅谈古今美食饮馔、女性处境、日常生活及其中体现的文化问题。不仅讲述了苏东坡、新月社梁实秋等人的饮食趣事,也记录了自己与女儿斗嘴调侃中西美食的趣谈。书中收录的龚先生日记和其他专门文章,更是呈现了他对自己和当代人的物质及精神生活的观察思考...

  • 佳肴菜根香

    舒国重  /  2006-06-01  /  重庆出版社
    ¥9.5(3.4折)定价:¥28.0

    山药粉蒸鲶鱼烹制法蒸味型家常味主料鲶鱼1条(约500克)辅料五香米粉150克山药250克调料姜米20克葱花15克香菜末15克料酒20克郫县豆瓣15克腐乳汁5克醪糟汁10克甜面酱10克白糖5克红酱油15克花椒面10克精盐3克红油15克精炼油35克制作方法1.将鲶鱼治净,斩成条块,放入盆内同剁细的郫县豆瓣、腐乳汁、醪糟汁、甜面酱、白糖、料酒、红酱油、花椒面、精炼油、姜米和葱花拌匀码味约15分钟,然后放入五香米粉拌匀。2.山药去皮切成滚刀块

  • 营养早餐60套

    赵洪顺  /  2000-03-01  /  金盾出版社
    ¥4.0(3.5折)定价:¥11.5

    本书以精美彩图介绍了作者组合和制作的60套营养早餐,其中既然有适合南方口味的炒米粉、炸年糕、皮蛋瘦肉粥等。也有适合北方口味的米粥、花卷、豆沙包等。还有少量的西式早餐。为使人们从早餐中补充必要的蛋白质,在每套餐中都配伍了蛋类或肉类食品。需要自己动手制作的食品,都介绍了制作方法。本书可作为提高人们早餐质量的参考,适宜于家庭及餐饮业人员阅读使用...

  • 煲出香浓

    李小兵  /  2007-03-01  /  四川科学技术出版社
    ¥2.5(3.8折)定价:¥6.5

    一看就会,轻松做菜!小巧玲珑,易于阅读!小书不小,内容多多!学会几道菜,快乐一家人!本书是快乐生活家庭厨艺系列之一,所选小菜佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重,精美的图片加简明的文字,让你快速成为厨房高手!每日奏几下厨房进行曲,家人便多了几分情趣与健康...

  • 为爱下厨房.洗手做汤羹-会说话的名厨宝典

    甘智荣  /  2015-02-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    甘智荣主编的《为爱下厨房洗手做汤羹》精选多款滋补汤羹,每款均配有二维码可供扫描,读者可通过手机或ipad收看本款汤羹的视频操作。书中所有对应的汤谱图文结合,所用原料、配料一目了然,制作步骤详实细致。同时每款汤羹配有养生功效和饮食宜忌等相关小知识,帮助读者更好地掌握烹饪技法...

  • 恋人美食

    沈知味  /  2015-03-01  /  四川科学技术出版社
    ¥10.5(3.2折)定价:¥32.8

    漫漫岁月,瑰丽人生,最美好的莫过于美食和爱情。美食,是雨后的空气,是流丽的晨光,是春天里第一缕温柔的风,是仲夏夜中清脆的虫鸣和繁稠的碎梦。爱情,是鲜妍的花,是挺拔的树,是温柔的狂喜,是刻骨的甜蜜,是最深挚的信仰、最痴狂的执迷。当美食与爱情碰撞,美食沾染了爱情的甜蜜,爱情渗透了美食的烟火,爱情与美食相交成平凡又美丽的人生。品味美食,享受爱情,愿你的爱情如美食,美食如爱情。...

  • 真味家常菜

    本书编委会  /  2015-05-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥10.9(3.6折)定价:¥29.9

    食物的价值在于淳朴和回归自然,而烹饪的魅力在于“以心入味,以手化食,以食悦人,以人悦己”。做饭、吃饭本是我们生活中平常的事情,面对一日三餐,我们经常遇到的一个问题就是“今天吃什么”。  不可否认,快节奏的生活已经使我们逐渐远离了厨房,成为小餐馆、快餐店的常客。吃一顿或母亲、或妻子、或朋友、或自己做的家常饭菜,几乎成为一种奢望。紧张繁忙的工作让我们很难抽出时间用于提高厨艺,再联想到食材的购买、菜品的制作、锅碗瓢盆的清洗……这也难怪很

  • 吃不够的花样主食

    飞雪无霜  /  2016-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥12.7(3.2折)定价:¥39.8

    美食大v飞雪无霜全新力作,让你一书在手,主食全有! ◆想吃什么做什么,诱惑主食不重样!《戒不掉的烘焙甜点》作者飞雪无霜全新力作,超大容量,好吃不贵! ★0难度0麻烦的主食制作方法 ★97种吃了还想再吃的花样主食 ★2000万超级粉丝团阅读验证,1000余张步骤图超详细解读 ★“飞雪支招”告诉一次就成功的主食制作独门秘笈 ★鸡

  • 彩绘蛋糕卷

    王森主编  /  2016-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥13.3(3.8折)定价:¥35.0

    本书的主要内容包括白雪蛋糕、威风蛋糕、菠萝奶油霜、草莓奶油霜、黑芝麻奶油霜、红豆沙奶油霜、红薯奶油霜、花生奶油霜等...

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