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古代小说与饮食(小说中国) 版权信息
- ISBN：9787566823762
- 条形码：9787566823762 ; 978-7-5668-2376-2
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
古代小说与饮食(小说中国) 本书特色
本书是“小说中国”之一。本书尝试以古代小说文化为纲，中国饮食文化为目，通过特定的饮食专题形式写作，为读者展现中国古代小说的文化内涵。内容上，涉及古代小说的饭、菜、杂食、汤羹、酒、茶等六大饮食门类，每种门类之下又分数个专题。本书以散文笔调为主，博采多种古代小说的野稗资料，又参照各类正史专书记载，力图阐释小说虚构性和讲述趣味性，同时保证讨论对象的学术性与合理性。
古代小说与饮食(小说中国) 内容简介
本书是“小说中国”之一。本书尝试以古代小说文化为纲，中国饮食文化为目，通过特定的饮食专题形式写作，为读者展现中国古代小说的文化内涵。内容上，涉及古代小说的饭、菜、杂食、汤羹、酒、茶六大饮食门类，每种门类之下又分数个专题。本书以散文笔调为主，博采多种古代小说的野稗资料，又参照各类正史专书记载，力图阐释小说虚构性和讲述趣味性，同时保证讨论对象的学术性与合理性。
古代小说与饮食(小说中国) 目录
前言
引言：“食不厌精”的老饕
一、主食篇
二、菜肴篇
三、副食篇
四、汤羹篇
五、酒水篇
六、茗茶篇
参考文献
后记
引言：“食不厌精”的老饕
一、主食篇
二、菜肴篇
三、副食篇
四、汤羹篇
五、酒水篇
六、茗茶篇
参考文献
后记
展开全部
古代小说与饮食(小说中国) 作者简介
杨骥，文学博士，现于华东师范大学中文系从事博士后研究工作。研究方向为古代小说戏曲。与人合著有《中国古代茶学全书》、《唐代小说学术档案》、《笔记野史中的广西》等学术著作；发表学术论文十余篇。
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