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中国地道食材蔬菜分步详解图录大全 版权信息
- ISBN：9787543062528
- 条形码：9787543062528 ; 978-7-5430-6252-8
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
中国地道食材蔬菜分步详解图录大全 本书特色
含章行文继“药食同源话养生”速查全书之后 再次升级图文版打造中国地道食材系列全三册 大手笔 全彩色 精包装 高品位 超实惠 全图片 吸取国际*流行的健康饮食理念，引领食疗养生全新时尚热潮 邀请日、澳、新、美、加、韩等6国共19位生态健康领域、医学领域、生物领域专家参与内容贡献制作 以中西医大师的独特观点，让您吃出绿色、原生态营养价值； 采用页码速查系统和颜色速查系统，多元化的速查更方便读者随翻即阅； 一对一图解，将生涩枯燥的文字用精致的图表、精美的图片和手绘插图完美呈现； 打造中国*具健康化、生态化饮食的**品牌。
中国地道食材蔬菜分步详解图录大全 内容简介
蔬菜，餐桌上必不可少的一味元素。随着人们对养生的重视，其身价也如芝麻开花般节节高升，蔬菜的“内涵”更是成为了人们关注的焦点：哪种蔬菜能防癌抗癌？哪种蔬菜能养胃？每种蔬菜分别含有哪些营养？哪种蔬菜不能经常吃？某种蔬菜的产地在哪？某种蔬菜怎样烹制*有营养？如何买到新鲜的蔬菜？……这些让我们困惑了许久的问题，在这本书中都可以找到答案。帮助读者走出饮食搭配的误区；教您根据自己和家人的体质，合理选择饮食；学会挑选优质的食材……可以说，这本书是您居家生活中必不可少的伙伴。
中国地道食材蔬菜分步详解图录大全 目录
前言
阅读导航
一味药——蔬菜的药用价值
四性五味——蔬菜的营养分析
同色同效——解开蔬菜的颜色密码
风靡全球的五行蔬菜汤
**章 根菜类蔬菜
白萝卜 清肺热，利肝脏
青萝卜 消积去痰，利尿止泻
心里美萝卜 增食欲，助消化
胡萝卜 健脾和胃，补肝明目
红萝卜 抗痛风，抗病毒
樱桃萝卜 促进肠胃蠕动，助于脂肪燃烧
苤蓝 养胃利水，清热消肿
根甜菜 疏风散热，凉血明目
阅读导航
一味药——蔬菜的药用价值
四性五味——蔬菜的营养分析
同色同效——解开蔬菜的颜色密码
风靡全球的五行蔬菜汤
**章 根菜类蔬菜
白萝卜 清肺热，利肝脏
青萝卜 消积去痰，利尿止泻
心里美萝卜 增食欲，助消化
胡萝卜 健脾和胃，补肝明目
红萝卜 抗痛风，抗病毒
樱桃萝卜 促进肠胃蠕动，助于脂肪燃烧
苤蓝 养胃利水，清热消肿
根甜菜 疏风散热，凉血明目
展开全部
中国地道食材蔬菜分步详解图录大全 作者简介
王丽，从事营养研究多年，有独到的菜品营养见解。她的观点集大家之所长，实用性强，从日常之细微处帮助人们彻底改变对食用品的认识，选择真正适合自己体质的菜品食用，能够做到安全与健康并重。
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