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中国人的吃 内容简介
有人说中国的文化是饮食文化,西洋文化是男女文化,可见中国人是*讲究吃的,古代即有“民以食为天”的谚语。中国是出美食家的国度,中国的饮食文化源远流长、博大精深,令全世界惊叹。孔子堪称**位美食家,他率先提出“食不厌精,脍不厌细”的口号。本书作者从个性化的角度,对中国人的饮食进行了剖析,力图透过饮食看中国的传统文化,同时,对历史上和现实中的各种菜肴、小吃作了生动的描述,既有知识性,又有趣味性,是一本雅俗共赏的休闲读物。
中国人的吃 目录
中国人的吃
高原无鳞鱼
牧区的酸奶
*新鲜的羊肉
“纳仁”不是那什么仁儿
在维族农民家坐客
巴音布鲁克的羊肉煨饼子
乌珠穆沁高原的手把肉
我嘱了两条半河豚
....
电脑.猪脑.豆腐脑儿
乐吃现拔的活萝卜
萝卜和鲜花
爱吃萝卜
萝卜与美女
春荒尚有萝卜干儿
果蔬之王
房山的鲜奶新麦嫩花椒
.....
有时不食嗟来之食
金粥银奶和过磷酸钙
饮食偶感
1 鸿宾楼
2 潮州菜的海洋宫
3 猪下瓜
.....
中国人的吃 作者简介
阿坚:正宗的老北京,虽然是“胡同窜子”,也不乏八旗遗负,喜欢游山玩水,喜欢写诗、饮酒、吃百家饭。遍访各地*食,每有心得,即用文章真空包装,以保鲜。
- 主题:不好,粗制滥造,错字连篇
内容一般,中国文联出版公司出的书,一看这个名头,怎么也让人有点文化味的感觉,可是书里错字连篇,有一些根据上下文能猜出来,有的一头雾水,不知是什么意思,内容上真是很没意思,感觉怎么这样的文章也能出书,真是骗钱,误人子弟,作者大量重复地引用梁实秋,周作人,汪曾祺等大家关于美食的文章里的段落,整段照抄,同时又在自己不同的文章里反复地重复自己说过的一些话,就是既抄袭别人的,又抄袭自己的,一个萝卜写出十多篇来,就象是同一篇文章把前后顺序打散了又重排的一样,写不出文章来硬凑的,里面还有几篇文章与吃毫无关系,也编进这本书里.
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